Shin Izakaya — Restaurant in Paris

Having lived in Japan twice (and knowing how rare it is to find a truly authentic Japanese restaurant owned and operated by Japanese(usually other Asians own Japanese restaurants if you don't know), we treasured every moment here, every bite - from the amazing selection of appetizers we chose to the Panko (a type of breadcrumb famous in Japan) fried fish to the black sesame mochi (not to mention an Amazing Chablis to accompany. So very cozy too. Thank you for this experience...

Wonderful little Japanese restaurant off the St Germain. Cool atmosphere, great music, wonderful staff, (Lucas was the best, so knowledgeable and friendly !)and even better food. The scallops were the freshest and so tasty, they’re a must have. The karaage is also incredibly tasty. The menu has something for everyone and every option is going to be good. Amazing quality at a more than fair...

Nouvelle adresse dans la rue des Ciseaux. Un complément au restaurant Tsukiji qui ne propose que du cru. J'ai pu reserver facilement pour 8 personnes via Google. Je recommande cette adresse pour quiconque souhaite découvrir autre chose que les sushi/yakitori/ramen. Ici, il y en a pour tous les goûts. Les portions sont à partager, mais la vaisselle est un peu grande pour optimiser l'espace des petites tables, ce qui rend l'expérience de dégustation un peu fastidieuse. La cuisine est assez fidèle aux plats typiques que mangent les vrais Japonais, mais elle manque un peu d'Umami (assaisonnement relativement légers, manque un peu de sel, le radis daikon mériterait d'être cuit dans son assaisonnement pour plus de saveur et de tendreté). L'accueil est chaleureux, avec quelques petites lacunes (réactivité), mais toujours avec le sourire. Le kinpira gobo/salsifis est bon, le poulet karaage également, le riz de bonne qualité. Le meilleur était le sashimi de saint-Jacques...