Ngan Tinh Vietnamesisches Restaurant — Restaurant in Hamburg

Quintessence:

The food was okay. The presentation looked nice, but it wasn't easy eating the food.

In detail:

My friend and I went to Ngan Tinh on a Tuesday evening at 6:10 pm ish. The restaurant was quite empty inside.

I ordered the Bun Nem Cua Be (Rice noodles with springrolls, filled with meat, prawns and salad [sic!]). The dish was served in a basket covered with a banana leaf which is a really uncommon way to serve this dish, as you're meant to mix all different components including the sauce. But in this case the sauce would have dripped through the basket onto the table. So they obviously suggest you eat this dish by dipping all components separately into the sauce and put them into your mouth afterwards. The spring rolls were not presented as rolls but as a package. A big plus were the herbs inside of the basket. There were mint and perilla mint leaves, which you almost get nowhere in Hamburg. The Nước chấm was quite okay. They could have added more fish sauce and acidity to it (e.g. adding more lime or lemon juice)

The restaurant itself is clean and just looks like any other typical Asian restaurant. The waitress was kind of impatient. She kind of urged us to order as quickly as possible, although there were almost no guests inside of the restaurant.

If you want to use the bathroom you need to walk a long way, as the bathroom is not inside of...

Ngan Tinh is like the monument for Vietnamese food in Hamburg. The restaurant is centrally located and the owner still works there regularly. The price is unbeatable and food is also great.

Highly recommended for adventurous Vietnamese-food-lovers: Bánh giò: a kind of big rice "dumpling" with filling made out of pork, mushrooms. There is so much filling and the flavor is just like in Vietnam. Bánh bao - bao bun. Bún chả: rice vermicelli with grilled pork bellies and meatballs, served with Salat and Vietnamese fishsauce mixture. Bún cá: rice vermicelli with tomato fish broth. Their weekly offer Chè sương sa hạt lựu - Vietnamese dessert with coconut milk and various tapioca pearls (unlike those from bubble tea). Avocado smoothie: super rich in avocado flavor.

Their phở is just...

Parken: Bestimmt möglich, nur nicht direkt beim Restaurant. 😁 Ich habe nicht nachgeschaut, wo es im Levantehaus Parkraum gibt.

Bus und Bahnen: Sehr gute Erreichbarkeit, der HBF HH ist 10 Fuß-Minuten entfernt. Busstation direkt vor der Tür des Levantehaus.

Erreichbarkeit des Restaurant: Schön im ersten Stock gelegen, Balkonsitzplätze direkt vor der Tür, für Menschen mit Hinderung gibt es Fahrstuhl und Rolltreppe. Sonst über schöne ausladende Treppen zu erreichen.

Ambiente: Sehr schöne Dekoration mit Aquarium, Pflanzen und Bildern. Gute Sitzstühle und Tische. Aufgeteilt in Innenraum und Balkonsitzplätze direkt vor dem Restaurant.

Personal: Sehr aufmerksam, nett und höflich.

Essen: Das ist immer ein zweischneidiges Schwert. Mir hat bisher bei meinen zwei Besuchen sehr gut geschmeckt. Ich kenne allerdings nur die thailändische Küche, direkt in Việt Nam war ich selber noch nicht.

Wenn einem das Essen nicht scharf genug ist, kann man nachwürzen, steht alles auf dem Tisch. Die Gerichte mit Fischsoße sind zu empfehlen, sie sind sehr gut abgeschmeckt.

Die Menge der jeweiligen Gerichte sind zuviel, wenn man auch alleine, wie in Asien üblich, mehrere Gerichte kombiniert. Bei mehreren Personen sollte es kein Problem darstellen.

Getränke: Sehr schöne Auswahl deutscher und asiatischer Biere. Übliche Auswahl von anderen anti-alkoholischen und alkoholischen Getränken. Es gibt eine große Auswahl vietnamesischer Getränke. Wundervoll: Es gibt sogar japanischen Sake. Das ist in nicht-japanischen Restaurants in D selten.

Abort: Sehr gepflegt und sauber, aber sehr weiter Weg dahin. Auf der Herrenseite gibt es keine Babywickelmöglichkeit. Ich habe leider nicht nach dem Behinderten-WC geschaut.

Bezahlung: Man kann bar, mit Debit-Karte (EC-Karte) und den üblichen Kreditkarten bezahlen.

Tipp: Es wird mittags gegen 12:30 Uhr im Lokal recht voll. Leider hat es erst ab 11:30 Uhr auf. Also reservieren oder früh kommen.

Ein-Sterne Bewertungen: Warum meldet man Probleme nicht direkt vor Ort, denn exakt dafür ist der Chef oder Geschäftsführer da. Natürlich kann Mal das eine oder andere Problem geben, denn kein Mensch ist unfehlbar.

Wie auch die deutsche Speisezusammenstellungen regional sehr unterschiedlich ist (beispielsweise Kartoffelsalat!), wird dasselbe auch in Việt Nam so sein. Merkwürdig, daß die Kritiker oft nur ein paar...