Buja Disznó(k) Gozsdu - A RÁNTOTTHÚS és egyéb finomságok! — Restaurant in Budapest

Well, well, I rarely give 1 star reviews; however, on this occasion, it’s justified.

Firstly, the negatives. After a brief conversation with the greeter at the door, I was shown to pay at the screen, similar to the ones at fast food restaurants. I was provided with a receipt (chicken leg schnitzel) and was told to go the bar and collect my free soft drink. After some time, the greeter asked if I had collected my drinks at the bar, I had not and proceeded to the bar to do this. This was unusual as I am used to the food and drinks to be brought to your table.

The whole restaurant and the people working there appeared soulless, no warmth or smiles. It almost felt like you were a burden for them. It appeared to be an entirely money making machine devoid of and positive customer experience.

The positives were the free drink and the chicken leg schnitzel was absolutely huge, served with mayonnaise on a bed of iceberg lettuce. It was crispy with a nice breadcoat, however it was too salty.

Then was dismayed that you had to pay a service charge even when you order at the machine and to collect your own drinks from the bar. All very bizarre and cheeky.

Would I go again, maybe when there is a cold...

Decent location with indeed large and tasty schnitzels, however there is plenty to improve. If you are paying cash you have to order at the bar, but if you are paying with card you have to use a fast food style computer kiosk.

This is wholly unnecessary and makes no sense, also they have physical menus but half the drinks are missing from the ordering system, making the experience confusing. Not to mention the hefty service charge that is forced upon you when ordering. What am I exactly paying service charge for? For someone to bring the food from the kitchen to the table? If I order a bottle of water does that really need service charge?

One of the servers was also wearing flip flops, which despite the heat in the summer is just simply unprofessional. I would like to recommend this place because the food is good, but they seemed to have made the service experience poor for no reason?...

Buja disznsznóknál jártam…

Elmentem… Kipróbáltam az olyan nagyon emlegetett buja disznók étterem lánc egyik ismert karakterét.

Le kell írjam, hogy az ajtóban kedves vendégvárás fogadott..

Az asztalomhoz kísérés pillanatában már érezhető volt a profizmus…

A hely minden szegletéből nyilvánvaló, hogy valamit nagyon akar, valamit nagyon szeretne átadni, megmutatni önmagából…

Kiderült, hogy szeptemberben múlt 1 éve, hogy ez az üzlet nyílt itt a Gozsdu közelében és pont nemrégen lett bővítve az étel ital választék, Az étlapon a ház specialitása ként szereplő rántott hús többféle módon elkészítve díszeleg. Én mégis fennakadtam a Vörösboros marhapörkölt nokedlival csalogató megízlelésén. Természetesen rendeltem magamnak egy rántott húst elvitelre amit szándékosan előre kértem, hogy kinyitva maradjon a doboz, tudva a frissensült bundájának nem tesz jót, ha zárt térben tartva szállítjuk…A felszolgáló tökéletes hozzáértéssel gondoskodott róla, hogy a kívánalmainak eleget téve növelje a WoW élményem.

Amíg vártam az ételek elkészítésére kimentem szemügyre venni az étterem külső mivoltát. Lesüt róla az igényes, minden téren maximalizmusra törekvő precíz munka. Az elgondolás, hogy külső kijelzőn lehet az utcáról szemügyre venni a rántott hús élményeit tökéletesen átadó videókat szerintem zseniális marketinges vénára vall.

A rántott hús igazi „nagyvad”! Méltán híres az ötletgazda az elkészítésének profizmusáról. A nem kicsike dobozban harsányan elterülő frissen sült igazi ropogós prézli bundába lett bele göngyölve. Ezt azért tudom, mert amikor neki láttam volna marha pörköltnek, elötte természetesen vágtam belőle, mint ahogy a köretként felszolgált majonézes céklasaláta ízbombáját is magamévá tettem.

Vörösboros marhapörkölt: A tálban elém kerülő igen sejtelmesen csalogató finomság már messziről jelzést adott, hogy ma nem megyek éhesen haza. Bőségesen megvolt rakva a nokedli mellett pörkölttel is. A tetejét gazdagon tarkították igazán csípős hegyes paprikával és zöldséggel. A nokedli elférne a nagymama receptkönyvébe is, a hús, amiből a pörköltet megalkották mentes volt mindenféle felesleges állati maradványtól. Érezhetően finoman volt fűszerezve, ami a bor enyhe ízvilágát valóban magában hordozta. Kértem mellé kenyeret, amit igazából feleslegesen kértem ki, mert ám elfogyasztottam, de megbánva gondolok rá, mert tompította az ízélmény rettentően megható valóságát.

Meglepetésemre a koktélbárokat megszégyenítő Long Island Ice Tea is elnyerte tetszésemet. Egyszer és mindenkorra mindenkinek ajánlom, hogy térjen be ide a Buja Disznók 1075. Bp. Király út. 13 szám alatti éttermébe egy fenomenális gasztronómiai élmény beszerzésére.!

Üdvözlettel:...