Shodai Bari - Cucina Giapponese e Internazionale - Sede Estiva presso il Lido Il Trampolino — Restaurant in Bari

It's a shame that something that worked well has worsened. The restaurant and the service were always great. Now, however, during summer season it has been decided to move the restaurant to the beach, which is a great downgrade. We had called at lunchtime to reserve a table for evening the same day, but when we arrived at the beach restaurant the reservation was not found, so we stood there for 15 minutes until we were finally assigned a table. When we were seated, it took another 20 minutes until we were finally given a menu and asked if we wanted something to drink. Then we ordered 2 plates of sushi, one person got their plate and the other 2 had to wait another 20 minutes and ask where the second plate was. When the plate finally arrived, there were also the wrong sushi on the plate. The sushi rice was also still warm. No one asked about the drinks, the whole staff just walked back and forth confused the whole time. You can't call that service. Unfortunately, the whole thing seems improvised...

Ho ordinato una selezione di sushi con consegna a domicilio e ne ho apprezzato l'alta qualità delle preparazioni e delle materie prime, quindi dopo il lock down ho deciso di prenotare un tavolo per confermare l'ottima esperienza e anche per la curiosità di essere ospite del primo storico ristorante giapponese di Bari. Il locale, ben posizionato e con una discreta possibilità di parcheggio, non ha nessun rimando stilistico alla cultura nipponica ma si presenta bene. Il servizio è cordiale, discreto e veloce e confermo l'ottima qualità di sushi e sashimi. Ho scelto un piatto misto lasciando allo chef la scelta e fra le altre cose ho mangiato un uramaki con ventresca di tonno veramente ottimo. Oltre i classici che preferisco, ho assaggiato anche un california roll e un'altro fusion con guacamole, molto interessante. L'unica nota dolente, per me molto grave è stato il comportamento del manager alla cassa. So benissimo che il giovedì c'è sconto dl 20%, ma lui ritenendo che non lo sapessi mi ha detto (di sua spontanea volontà) che di solito fino al giovedì scontavano il 10 o 15% e sullo scontrino mi ha fatto il 10% (parliamo di un valore di circa 15 euro in meno di quello che mi spettava). Io non ho protestato, perchè la scorrettezza e l'inganno mi disgustano. La serata si è conclusa molto diversamente da quello che mi aspettavo. A fronte di un buon prodotto con questo comportamento scorretto e ingannevole hanno perso un cliente. Non mi...

Ero già venuto qui a febbraio e mi ero trovato benissimo quindi ho deciso di ritornarci ieri, presso la sede estiva che è al lido “il trampolino”.

Il tavolo che ci hanno dato (per 2) era al centro della sala, circondato da tavolate enormi dove non riuscivo nemmeno a parlare con la mia ragazza. Ho chiesto se fosse possibile avere un tavolo un po’ più lontano dalla calca, la risposta è stata negativa, peccato solo che a fine serata molti tavoli non erano mai stati occupati (e vabbè)

Il servizio è stato abbastanza mediocre e un po’ lento, inoltre l’ordinazione è stata presa male. (e vabbè)

Il sushi (fortunatamente) era davvero molto buono, in particolare il ramen e la tempura.

Vi chiederete il perché allora della singola stella nella recensione… ebbene perché non ho avuto lo scontrino!

Dopo aver pagato ed essermi allontanato dal locale, ho ripreso la ricevuta che avevo in tasca e mi sono accorto che mi era stato dato solo il proforma, che non ha alcun tipo di valore fiscale.

La concorrenza sleale a me non è mai piaciuta, ci sono tanti ristoratori onesti che non hanno mai evaso un centesimo, pensavo che shodai appartenesse a questa categoria, evidentemente mi sbagliavo.

Inutile dire che non...