SACHI Milano | Japanese Restaurant & Rooftop — Restaurant in Milan

Siamo stati da Sachi per cena la sera di San Valentino, volevo provare da tempo il ristorante e le aspettative erano alte, il locale è molto curato e la location fra le migliori in città. Le porzioni sono state adeguate e la qualità del cibo molto alta, il vero tasto dolente della serata sono stati servizio e gestione, a dir poco TERRIFICANTI.

1. l'ATTESA, siamo stati fra i primi tavoli ad accomodarsi in sala abbiamo ordinato ma per almeno 30 minuti non è arrivato nulla, nemmeno il vino. Prima che noi potessimo ricevere il vino nel frattempo sono arrivati altri tavoli che hanno anche cominciato a mangiare
2. l'ACQUA, abbiamo ordinato dell'acqua naturale, la cameriera dopo circa 15 minuti è tornata scusandosi perché non si ricordava come la preferivamo, l'abbiamo richiesta naturale ed è tornata dopo un paio di minuti servendoci nei bicchieri dell'acqua frizzante (abbiamo riso, può capitare);
3. il VINO, ci è stata chiesta due volte conferma del vino a distanza di tempo ma comunque è arrivato dopo circa 40 minuti dall'ordinazione, non solo, ci è stata mostrata una bottiglia GIA' APERTA (gravissimo), poi posizionata in una glassette distante dal tavolo peccato che data la dimenticanza dei camerieri fosse scomodissimo da raggiungere per rabboccare i calici
4. le PORTATE, come accennato tutto molto buono ma ovviamente non poteva mancare il piatto sbagliato, che abbiamo rimandato indietro con il primo cameriere, tornato al tavolo nuovamente sbagliato e rimandato nuovamente indietro
5. il PRECONTO, arrivato con incluso nel totale un 10% di gratuity (mancia), a quel punto abbiamo chiesto di andare a pagare in cassa per segnalare tutti i vari problemi che ci sono stati in serata, abbiamo segnalato ogni cosa e ci hanno scorporato il costo della mancia dal totale del preconto, non ci è stato fatto 1 euro di sconto, (nemmeno per i 10 euro di bottiglia d'acqua arrivata sbagliata), nessuno si è scusato né per l'attesa né per il vino aperto ERRONEAMENTE SPERO prima di mostracelo al tavolo. Nonostante tutto abbiamo pagato in contanti lasciando cifra tonda (quindi con minimo extra) e non ci è nemmeno stato consegnato lo SCONTRINO FISCALE. A quel punto senza in mano nulla, nemmeno il preconto iniziale ci siamo avviati verso il guardaroba.
6. il GUARDAROBA, al momento di ritirare i cappotti abbiamo scoperto che era andata persa la mia sciarpa, abbiamo atteso 40 minuti prima che la ritrovassero da qualche altra parte A quel punto si sono scusati per l'attesa del guardaroba, peccato che sia stato solo la ciliegina sulla torta.

Che dire? Scandaloso. La serata NO ci può stare, siamo stati sfortunati(ssimi), ma abbiamo segnalato tutto e la gestione della criticità è stata nulla, prendersi in questo contesto anche la confidenza di non rilasciare lo scontrino fiscale...

Se si potesse dare meno di una stella, sicuramente lo farei.

Un mese fa ho cenato in questo ristorante. Non essendo di Milano, mi sono accorta solo durante il viaggio di ritorno in macchina di aver dimenticato lì i miei occhiali da sole, ma essendo a più di un’ora di distanza mi è stato impossibile tornare per recuperarli la sera stessa. Ho quindi prontamente chiamato e mi hanno confermato che li avevano ritrovati e che potevo passare quando volevo a recuperarli, perché li avrebbero messi da parte, oppure mandare qualcuno con una delega. Gentili, all’apparenza.

La scorsa settimana torno appositamente a Milano per ritirarli. Mi dicono che non li trovano. La ragazza alla reception cerca di rimediare promettendo che il giorno dopo avrebbero controllato meglio e che “li avrebbe fatti saltare fuori in un modo o nell’altro”.

Il giorno dopo mi chiama: mi dice che il manager ha dichiarato che gli occhiali erano già stati restituiti a me. A detta loro mi avevano già consegnato gli occhiali in una serata successiva, verificando la mia identità telefonicamente, in quanto sempre a detta loro sono un ristorante estremamente professionale. Insinuando anche che probabilmente mi ero dimenticata io di essere andata a riprenderli e di averli dimenticati da un’altra parte successivamente.

Oggi mi presento per parlare direttamente con questo “manager”: il quale, testimoni anche i miei amici che erano con me, cambia versione quattro volte nel giro di dieci minuti. La versione finale, tra l’altro, è arrivata dopo che si è spostato per 5 minuti buoni per parlare al telefono con qualcuno. Alla fine, visto che non aveva prova della chiamata dichiarata dalla sua collaboratrice venerdì scorso, si inventa che la sera stessa quando ho chiamato per chiedere se avessero appunto trovato i miei occhiali e se potessero tenermeli via, in quanto ripeto NON SONO DI MILANO, mi ero in realtà accordata con un suo collaboratore per tornare a prenderli a mezzanotte la sera stessa, e che me li avevano riconsegnati allora. Nessuna prova. Nessuna telefonata. Nessun nome. Nessuna verifica. Solo bugie mal coordinate, raccontate in modo sempre più imbarazzante. I giorni successivi, nonostante le mie ripetute chiamate, in quanto volevo sapere che orari facessero per poter far passare una mia amica a ritirarmeli CON DELEGA come da loro richiesto, non sono mai riuscita a rimettermi in contatto con loro in quanto non hanno mai risposto né richiamato. Ma a detta sempre del manager con cui ho parlato oggi ricevono tante chiamate e non riescono a stare al passo con tutte..

Il tutto in un ristorante dove meno di 100 euro a persona non si spendono. L

Zero responsabilità. Zero professionalità. Un atteggiamento arrogante e confuso che rasenta la...

Avevo altissime aspettative su questo posto e purtroppo sono state deluse, peraltro nel giorno del mio compleanno. Appena arrivati ci siamo resi conto che la terrazza con vista Duomo non era aperta e abbiamo dovuto cenare nella sala al chiuso, non brutta ma un po’ impersonale (con arredi visti e rivisti) e comunque l’esperienza cambia completamente. Il servizio ci ha lasciati alquanto perplessi: pur essendo italiani, a servirci è stata una ragazza che parlava solo inglese (non un problema in sé dato che lo parlo perfettamente), la quale ci ha spinto subito a scegliere i piatti più costosi - soprattutto quelli a base wagyu, che abbiamo cercato di evitare non essendo chiaramente un posto specializzato (e non che il resto delle proposte fosse economico, ça va sans dire) - e non hanno portato nessuna entrée inclusa nel servizio - cosa assurda dato il livello di prezzi del locale. Verso la fine, poiché nessuno dei piatti provati ci aveva colpito particolarmente (quasi tutti avevano un gusto confuso e indefinito), abbiamo ordinato dei roll di wagyu e penso fossero il piatto peggiore di tutti, dato che la carne non si sentiva proprio - solo il condimento! Ma la cosa peggiore per quanto mi riguarda è stato il trattamento in sé in quanto avevo chiaramente indicato in fase di prenotazione sul sito che l’occasione fosse speciale (ovvero il mio compleanno), e nonostante ciò sono arrivati addirittura tre responsabili di sala diversi a chiederci se volevamo ordinare il dolce, senza premurarsi di preparare almeno un dolcino con candelina come è consuetudine in locali con quel livello di prezzi. Fattasi mezzanotte e un quarto, chiaramente delusa dalle circostanze, stavamo per alzarci e andarcene quando l’unica responsabile di sala a cui importava realmente qualcosa dei clienti è arrivata con un mochi gelato diviso in due e una candelina per me, risollevando un minimo la situazione e salvando il compleanno (la stessa ragazza ha portato un dolce con candelina a un tavolo di amiche accanto al mio, in cui ugualmente si festeggiava un compleanno). Non ricordo il nome della ragazza ma la ringrazio ancora oggi in quanto unica punta di diamante di un locale per me da bocciare in toto e che se non si riorganizza, sia in termini di servizio che di menù, per quanto mi riguarda è destinato a chiudere. Ricordiamoci che si trova in una delle terrazza più belle di Milano e che il livello offerto deve essere almeno proporzionale a tutto il contesto, e qui davvero siamo molto lontani dal...