Vasame Pizza — Restaurant in Sorrento

Maybe it had just opened, (decor smart / new cean and tidy) maybe it was a busy launch (no indication) or maybe normal for a Saturday night ... whatever the case it was not a good experience. Initial service slow despite the number of staff around. Most seemed to have a single, specific function but lacked the experience (training?) to pick up anything outside of their role. First time I have come across a wine waiter in a pizza restaurant(!) However, there was no wine list available and the limited selection (not fully stocked yet?) from his memory was geared towards recommending a totally overpriced and inappropriate bottle. This was followed by a totally over the top theatrical performance including him tasting it before us, then leaving us to it. The pizzas were good ... but I'd expect nothing less in Sorrento. When we had finished the meal, it took ages to get attention to be able to ask for the bill, only to be directed to the till (remember your table number!) on the front desk where the sole driver (cashier?) was already surrounded by confused customers. He was clearly baffled by the workings and interaction between the till and the card payment system but was constantly interrupted by the couple of members of staff that wanted bills (to take to the tables!) Eventually, the system was reset (power off and on again!) loads of bills were printed out of the machine and the scrum continued to settle bills. Even I am tired of recalling this experience, so I'll stop with the summary that it was utter chaos and I hope they improve with time, but I...

"Sopravvalutata" ed anche molto. Ci siamo trovati a passare davanti la pizzeria ed incuriositi abbiamo deciso di provare come facessero la pizza. Cominciamo con l'accoglienza, non avevamo prenotato, ci ha accolto il ragazzo della cassa e mentre controllava se ci fosse posto per noi, altre due persone ci hanno chiesto se volevamo sederci, si comincia a delineare la disorganizzazione nel servizio che poi si è confermata per tutta la serata. L'accoglienza va fatta da una sola persona non da tre in modo disordinato. In ogni modo ci hanno fatto accomodare in due minuti, ci hanno portato i menù ed abbiamo cominciato a leggere, nemmeno tre minuti è arrivata di nuovo la cameriera per prendere l'ordine, stavamo ancora scegliendo e soprattutto cercavamo di parlare tra di noi ma era impossibile visto il volume così alto della musica. Il locale è carino, mio gusto personale lo trovo pacchiano, si saranno spesi anche parecchi soldi ma si è risparmiato sulla qualità dell'audio, la cassa che avevamo vicino distorceva di parecchio quindi oltre ad essere insopportabile la musica era anche inascoltabile. Riusciamo a consultarci per la scelta delle cose da ordinare e guarda un poco la pizza che volevo io non era disponibile e non ci era nemmeno stato detto. In un locale di " classe" si palesa subito cosa non è disponibile a menù. Ad ogni modo vengo invitato a scegliere una pizza fritta ed accetto. Finalmente ci viene portata l'acqua e dopo poco arrivano le chips e la frittatina di pasta. A portarcele è ancora un'altra persona che aggirandosi tra lo spazio risicato dei tavoli ci ha anche chiesto se erano le nostre. Le patatine erano discrete, la frittatina alla nerano buona, ma forse se avesse avuto meno besciamella e fosse stata più calda sarebbe perfetta, in ogni caso non valeva 10 euro e le patatine non valevano 6 euro, peraltro non hanno portato e non hanno chiesto se volessimo salse. Ci sparecchiano e nel rimettere le posate, la stessa cameriera della comanda, le lascia quasi distrattamente sul tavolo senza nemmeno un tovagliolo. Arrivano le pizze e le porta ancora un altra persona e li allora abbiamo la certezza che vige l'anarchia del servizio, ogni tavolo è di tutti, non ci sono ranghi, non c'è un responsabile di sala e ognuno si autogestisce. Le pizze erano buone in linea con le altre pizzerie di sorrento, la mia pizza fritta era poco più che tiepida, forse allo chef non piacciono le cose calde, mancava di pepe e si sentiva solo il pomodoro. È sicuramente da migliorare. Ci viene a sparecchiare la stessa persona che ci ha portato le pizze e chiediamo il conto, tempo un minuto ritorna la cameriera della comanda e ci chiede se vogliamo altro, ridiciamo che abbiamo chiesto il conto ed ancora una terza persona ci porta il conto, dimenticavo l'anarchia del servizio. Ho notato anche che la stessa persona che ci ha portato antipasto e conto, ha preso la comanda al tavolo di fronte e come successo a noi non conosceva il numero del tavolo, ha dovuto chiedere agli ospiti e nel compilare la comanda ha scritto tavolo 7 invece che tavolo 17 mandando in confusione il servizio, le pizze sono arrivate al tavolo 7, ritornate indietro e poi arrivate al tavolo 17 finalmente. Non conosce, quindi, non sa usare, peggio, i sistemi informatici del locale. In ogni caso, il conto è in linea con sorrento anche se pagare 4 euro per l'acqua e 4 euro per delle bottigline di coca mi sembra esagerato, come sembra esagerato pagare 3 euro un coperto per avere un servizio scadente al limite dell'imbarazzante e della musica altissima e distorta. Conclusioni, c'è molto da migliorare, il servizio ed il personale è da formare dall'ABC, lo stile del locale è un gusto personale e come dicevo lo trovo pacchiano. I tavoli sono posizionati male in alcuni punti e c'è da rivedere l'impianto audio o quantomeno scegliere persone competenti nel bilanciare soprattutto il volume. Sarebbe anche bello poter vedere lo chef fare le pizze che lui ha inventato e non vederlo andare su e giù una serata intera portando bicchieri, dolci o incendiando cocktail. Locale...

We sat outside with our table of three because almost every other dinner spot in our area was booked to the gills due to the cruise ships. This place serves pizza, full stop. They have other things on their menu but pizza is their bread and butter. They do serve buttered and cheese pizza crust as “bread” on their table.

We started with a caprese salad which is a whole two balls of mozzarella and was entirely unneeded due to the size of our pizzas! My dining companions got the margaritas doc/dog which was very tasty as it was used with premium ingredients. I took a pizza from their special menu and had it with ricotta whips and squash flowers. It was unique and tasty and I definitely recommend it.

There was only one waiter for the whole restaurant that we could see but he killed it. He even gave me a rose at the end as they had bought a bouquet from a street vendor and handed them out to patrons at the end of the night. This place is good for dinner without a reservation, for large groups, and for...