Hostaria Malcanton — Restaurant in Trieste

...ecco il ristorante mi è piaciuto. Lo dico subito perché da qui in poi potrebbe non essere chiaro. E' un po' così, come quando ti innamori di una ragazza che è oggettivamente un po' bruttina e non capisci perché ti piace. E volevo fare outing fin da subito per non correre il rischio di essere travisato e poi lasciare la scelta ai vostri gusti. Il posto è carino e accogliente come una trattoria dev'essere. colori caldi e tavoli un po' sovraffollati ma in fondo un'atmosfera soft e amicale. Anche un po' troppo se considero le porte sempre aperte sul magazzino che collega la sala alla cucina. La vista delle bottiglie accatastate non è splendida! Il menu è un pesce pesce pesce dall'antipasto al ... no forse il dolce no. Ci sono rivisitazioni della cucina carsica e interessanti abbinamenti. Ci hanno accolti molto gentilmente offrendoci subito un bicchiere di prosecco e uno stuzzichino per farsi perdonare anticipatamente del ritardo con cui ci avrebbero serviti, il locale infatti era pieno. Il pane è un buon pane ma classico, accompagnato deludentemente da dei grissini confezionati che per quanto buoni possano essere sono sempre dei grissini confezionati. Noi abbiamo preso un Gratinato dell'adriatico (13€) con canestrelli capelonghe e capesante. Squisita impanatura e giusta porzione. Purtroppo alla domanda sui contenuti dell'impanatura ho ricevuto dal cameriere una risposta un po' troppo vaga per non sospettare che non sapesse nulla della cucina. Lo ho esortato a chiedere allo chef ma di tutta risposta si è eclissato nel magazzino-cucina senza mai riportarmi alcuna riposta dallo chef...e sospetto senza portare allo chef alcuna delle mie considerazioni. Altro piatto la juta (zuppa di fagioli e crauti) con tonno affumicato e cozze gratinate (14€). Buona e abbondante, le cozze impanate sono rimaste croccanti fino all'ultimo morso...il tonno affumicato va detto che latitava un po'. Secondi un pescato del giorno (7€/h), bel branzino con patate broccoli e fagioli. Il cameriere ha avanzato anche la sempre apprezzata proposta di pulirlo, ma abbiamo fatto da soli. Io ho preso dei filetti di Triglia con crosta di focaccia (15€). Squisito il letto di verdure (verza carote finocchio ecc) ottimamente saltate e supercroccanti. Il pesce invece seppur di buona qualità mi ha entusiasmato meno perché l'ho trovato pesantuccio per via del troppo olio. I dolci, "Tutti fatti da noi" (frase un po' anni 80) non spaccano per originalità. il solito tortino dal cuore caldo che oramai trovi anche al mcdonald. Però sembra un po' questa la filosofia del ristorante: del classico con qualche spruzzata di originalità senza voler strafare. Fa simpatia l'incomprensione tra il personale. Un cameriere mi ha proposto un "tiramisu contemporaneo che consiste in un brownie con una spuma al mascarpone", quando il collega è passato con il dolce gli ho chiesto se era il tiramisu lui mi ha risposto, "No è il brownie!" Complessivamente, per antipasto secondo e vino, abbiamo speso poco più di 40 euro a testa. Un prezzo che considero leggermente superiore alla media tenuto conto dei piatti, forse anche quei 2,5 euro di coperto si possono evitare. Non so voi ma io il coperto lo trovo fastidioso. In fondo il ristorante mi è piaciuto, cibo e accoglienza sono stati apprezzati e penso che ci tornerò. Sono stato molto indeciso se dare o meno 4 pallini. Alla fine ho optato per un più serafico "nella media" per via di queste piccole "imprecisioni" che considero sì veniali ma a cui si può facilmente...

The last time we were here was 6 years ago. Back then we used to come to this restaurant several times, because the atmosphere was great, the portions were ample and the taste was amazing. I am assuming there has been a change of chefs. Everything on the plate looks great, but the portions are now tiny, and the taste is bland and boring at best and wince-inducing at worst. We had the mixed starters (bland and boring) and the mussels (wince-inducing, no taste, barely edible even with half a lemon squished on it). Then came the tuna, with two tablespoons of rice (!). The tuna was salty to begin with (as we found out later), but we were instructed to use special salt on it, and we did, just a pinch. Big mistake. Then, catch of the day. Again, tiny portions, aubergines terrible, undercooked, two slices of tasteless potato, two slices of zucchini. Fish tasted bland. Do not try the house wine, the smallest is a small carafe and it’s really not good. Paid about a 100 euros for it all, which is a bit steep for all the above. Cannot recommend it, won’t...

We booked this place for a dinner with family since we walk past it often and it always looked full. Our server was very polite, and both wines we chose were a good value. Unfortunately almost no one liked their food. It was simply "ok". My pasta was bland and runny, the antipasto smelled heavily of spoiled fish, and so on for each of the dishes... so much so that we decided to skip dessert all together and only the driver ordered coffee. Surprisingly the waiter never inquired why so much food had been left on the plates. Had the dishes been tasty the price would have seemed fair, but as we were walking and talking afterwards we all agreed it was not a meal worth repeating. **Chiarisco per il signore: nel gruppo di 5, 4 erano italiani. Vivo qui e lo parlo bene. Stavamo infatti cercando pesce, non c'è bisogno che ci intrattenga con una "pasta al pomodoro". Nessuna perplessità rimane, la cena non è stata buona. Non ci sono limiti di tempo per pubblicare recensioni ed è meglio imparare dalle recensioni che accusare...