51 Manifattura Alimentare — Restaurant in Turin

E' un posto che rispecchia perfettamente l'evoluzione dei quartieri operai, non solo di Torino, ma della maggior parte delle città europee, quel fenomeno che gli americani chiamano "gentrificazione". Questo posto cerca di far rivivere l'aspetto, l'arredamento e lo stile delle osterie frequentate dalla classe operaia che una volta popolava e lavorava nella zona, ma è diventato un ristorante per studenti ed impiegati, i prezzi naturalmente non hanno mantenuto nulla di popolare ed operaio; la qualità del cibo servito invece sì, perché fa tanto "tipico". Anche nel nome cerca di evocare la Torino operaia dei tempi che furono, "Manifattura" cerca di far pensare alle fabbriche, ma in realtà sembra di entrare in certi locali chic delle vie della moda di Milano, quelli che seguono le mode del "vintage" e del finto povero ricercato, dove clienti vestiti in maniera pseudo trasandata postano foto dell'apericena su Instagram utilizzando videofonini da migliaia di Euro. Il servizio qui alla "Manifattura" è gentile, ma direi che questo è il minimo sindacale per un locale pubblico e la cucina non è malvagia, solo che non vale i soldi che chiedono, un piatto di pasta con un po' di sugo, senza infamia e senza lode, mangiato su tovagliette di carta non me lo puoi far pagare 12/13 Euro, un operaio vero ti avrebbe tirato il piatto in testa... Del resto tutta la zona ha subito la stessa evoluzione: le fabbriche sono diventate centri commerciali alla moda, le case popolari dei loft affittati a caro prezzo e nei capannoni hanno trovato posto uffici nei quali gli operai sono stati sostituiti da ragazzi in giacca e scarpe da tennis che sognano di diventare tutti dei Gordon Gekko o dei Jordan Belfort. Questo ristorante, come i dintorni, ha quell'aria un po' fasulla che è tipica di certe Riserve indiane, dove i figuranti arrivano col pick up e l'i-phone nella tasca dei jeans e si mettono le penne in testa per danzare ad uso delle fotocamere dei turisti arrivati con l'autobus. E' inutile rimpiangere i cosiddetti "vecchi tempi", che erano tutt'altro che perfetti, ma almeno cerchiamo di non prenderci in giro; questa zona della Torino industriale, e le sue osterie, ha fatto la stessa fine del selvaggio West, è diventata un'attrazione turistica posticcia, dove però anche mangiare un piatto di pasta al sugo...

If you order a combo menu than they'll spy you to understand if you're sharing something with your friends. If they find you to share food then they'll bring you the full price bill without providing any explanation on the increase with respect to the agreed price. If you add that it's pretty expensive ad the food was not too good, you'll understand why I'll never eat...

Una serata tra amici come si conviene, buona compagnia e cibo magnifico! Era da tempo che ne sentivo parlare e finalmente questa sera, in occasione del compleanno di un’amica ho avuto modo di poter cenare in splendida compagnia tra amici. Locale suggestivo perché ospitato presso una struttura caratteristica. Ordinato e arredato con gusto anche della vista ha del personale gentilissimo, simpatico e professionale. In merito al cibo, leggendo la carta dei menu, sapientemente collocata a modo di tovaglietta, quindi sempre sotto gli occhi, permette di scegliere tra portate che già dai noi richiamano alla loro bontà. Ho provato un antipasto che è a dir poco sublime! Dei carciofi fritti che mi hanno fatto affiorare alla mente quelli buonissimi che preparava mia madre, con pastella profumata e carciofi che si sciolgono in bocca tanto sono soffici! Anche gli altri antipasti sono una goduria al Palato! Non da meno sono i primi ed i secondi! Veramente da ritornarci! Lo consiglio vivamente, ovviamente i prezzi sono giusti per piatti finemente lavorati...