Tapasotto — Restaurant in Verona

Sehr unfreundlich zu Kindern und unmotiviertes Personal!!!! Essen nicht spektakulär. Nach einem Besuch im Vorjahr, wollten wir auch dieses Jahr im Tapasotto zum Mittagessen. Also wir dort ankamen, fragten wir vor der Tür nach einem Kinderstuhl für unserer kleinen Sohn. Die Dame antwortete mit der Aussage: wir sind ein Restaurant. Kein „guten Tag“ oder ähnliches. Hier hätten wir eigentlich schon gehen sollen. Man sagte uns ganz klar: mit kleinem Kind bist du nicht willkommen. Wir wiesen die Dame darauf hin, dass wir dies wüssten. Anstatt uns jetzt einen Tisch anzubieten fragte Sie, ob wir nicht erstmal die Karte anschauen möchte. Wir sagten ja gerne und fragten nach einem Tisch draußen im Fenster. Diesen bekamen wir auch. Anschließend ließ man uns erstmal 15 Minuten dort sitzen und warten. Im Restaurant waren weitere 2 Tische belegt. Normalerweise schreibe ich keine Rezessionen, da ich selber aus der 5 Sterne Hotellerie und der Sterne- Gastronomie komme und dort, dort seit 20 Jahre als Betriebsleiter arbeite. Folglich habe ich dann nun genau hingeschaut und möchte meine Eindrücke zum wesentlichen schildern: abgesehen von dem unfreundlichen Empfang der Dame, gab es einen weiteren unfreundlichen Kellner und in der Küche 2 Köche. Einer trank ein Glas mit Rotwein mittags gegen 12:30, es sah zumindest nach Rotwein aus. Alle schienen mir sehr unmotiviert. Wir bestellten zwei Glas Schaumwein, eine Rose und einen Franciacorta. Beide Gläser fast ohne Kohlensäure. Gerne hätten wir uns auch wie im Vorjahr eine Flasche Wein bestellt, jedoch kam zwischen der ersten Bestellung und dem Servieren der Speisen kein Kellner mehr zu unserem Tisch. Wir aßen ein Tatar, von Hand geschnitten, jedoch mir in zu grobe Stücke. Darauf waren undefinierbare und geschmacklose Pulver verstreut. Wahrscheinlich mit gutem Willen mit einen Pacojet oder einem Thermomix pulverisiert, jedoch geschmacklos. Das Tatar war völlig ungewürzt, hat keine Spur von Salz, Pfeffer oder einem Eigelb gesehen. Gerne hätte ich dies nachgewürzt, aber ein Keller war weit und breit nicht zu sehen. Der hauchdünn mit einer Berkel aufgeschnittene Parmaschinken war hervorragend, sagt aber nicht viel über die Künste der Küche aus. Weiter hatten wir eine „Suppe“ aus süßen Zwiebeln bestellt. Ein kleiner Lichtblick aus geschmacklicher Hinsicht. Jedoch nicht allzu schwierig in der Herstellung unter der Hinzugabe von etwas Butter. Dazu wurde ein durchgeweichter Chip mit einer Gorgonzolacreme serviert. Optisch auch kein Highlight. Zuletzt hatten wir einen Champion-Couscous mit Parmesanschaum. Optisch wieder kein Hingucker. Geschmacklich auch eher fad. Nicht einmal der Geschmack des Parmesans kam richtig zur Geltung.

Insgesamt zeigt die Küche den Willen von etwas Kreativität, jedoch spiegelt sich meiner Meinung nach das unmotivierte Betriebsklima im Geschmack auf den Tellern wieder. Schade. Wir werden, da Kinder anscheinend nicht erwünscht sind, auch nicht mehr wieder kommen. Wir sind dies in Italien leider so nicht gewohnt und haben dies auch noch nie erlebt. Insgesamt 2 Sterne für die Küche. 0 Sterne für Service 0 Sterne für...

If you stay in Verona and you are not interested to end up with some typical tourist menus or mid range quality food you have to visit this place! We entered "just to have a small snack" with just a small appetite ... but after the first small plates we decided to go for another countles amount of tapas! :) Quality was fantastic, interpretation of traditional tapas with new ingrediens and great combinations of flavours! Fantastic. Aside of that at the end it turned out that the nice service guy was the manager by himself! Very sympathetic! why four stars ... yes it's about tapas but anyhow portions are a litte bit on...

Nice vibe, we had creamy cod and lime cakes, meatballs in tomato sauce and some aged palma ham which were delicious, quail legs which didn't quite do it for me and a wonderful salad of tomato, peach, feta and capers. Best creme brulee. Good recommendation for wine from our waiter, excellent discreet service. Would highly...