博多水炊き大和 — Restaurant in Fukuoka

Menu is in japanese, staff are friendly, ordered using pictures found on google. The soup is very plain (original taste of chicken broth and veg, no marinade) They serve this green paste that tasted yum with the bottle of vinegar type liquid. (pour that into a side plate with some small amt of green paste)

It's kinda expensive for the price paid vs the amount served. The environment was nice though! Shop opens till 12midnight but last call is at 11pm.

Overall, wouldn't recommend. For the price, eat somewhere else. (if you have time and money to spend, go ahead and experience...

難得來到福岡，聽說水炊雞是必試，抱着期待的心情去試。 聽說在日本，tabelog接近3.5的餐廳最安全，我找到這家的時候，這家餐廳3.21。

先說味道，不知道是水炊雞的問題還是這家店的問題，味道平平。Tabelog有人評論這不是真正的博多料理。 每個人只有2件雞，一個雞胸一個雞腿，有圖片為證。味道也不是十分特別。 沒有飯，沒有麵，這個價錢，好像有點不合理？ 湯是好的，你抱著喝湯的心情來，可以。 菜很多，我覺得自己是在吃水炊菜，不是水炊雞。 最最最好吃的是明太子玉子燒。

服務態度方面，一塌糊塗。 我沒預約，我問店員還可不可以吃，店員說可以。餐廳有一半都是空位，我不明白為什麼我要在門口罰站，而不是坐著等。 餐廳人手感覺嚴重不足，有需要時根本找不到人。 這餐廳，沒人會說中文，沒人會說英文，非常難溝通。有個女店員，有外國臉孔，英文不會，中文不會，日文字也不會，我不明白應該用什麼語言和她溝通，還要她臉色極差。 點餐的時候，他們說最少要點一杯飲品。當然沒問題，我點了兩杯橙汁雞尾酒。到吃完的時候，自問吃得很久，飲品還沒來。向店員反映情況，店員OK後，飲品還是沒來。留意到其他日本人桌，下單後，5分鐘飲品都來了。去到最後，覺得等得太久，向店員說不等了，要結帳。又是等了10分鐘才來。你猜他們在忙什麼？他們在忙着招呼其他日本人桌。歧視？在這刻，我覺得自己好像被人禁錮。走，就是我吃飯不給錢；留在這等，他們又不給我帳單。最後我在他們廚房前等，他們才讓我結帳。賬單還是把沒來的橙汁雞尾酒價錢計算進去。和他們理論，他們說已經給了我。在我桌上杯也沒有，何來有飲品？最後不想和他們爭拗，直接付錢離開。 有些人說這家店像倉庫，我同意這說法。但我認為一家店最重要的是他的味道和服務態度。甚至是路邊攤我也願意吃。這家店，環境差、服務差、味道沒特別，真的不要來。 以上文字，用書面語，是為了讓所有會中文的人小心，不要把難得的一次旅遊機會浪費在這家店上。

呢間嘢大伏，tabelog評分OK可能係因為佢哋對日本人唔係咁。食到一肚氣，頂你個肺。差啲想叫佢check...

この日は東京の取引先が福岡に来ていたので、お昼から打ち合わせ。 いやーこれからが楽しみですね！！ そんなこんなでゆっくり二人で食事することも最近はなかなか無かったので行くことに。 あいにくの天気だったのもありタクシーで中洲の方へ。 先方は何度も福岡に吐きていますが、かなり弾丸スケジュールでくることも多かったので福岡っぽいものを食べたいというリクエスト。笑 金曜だったので人気店は予約がなかなか取れない中こちらのお店が取れたので行ってきました！ 中洲川端駅すぐの「博多水炊き大和」さんです！ ドンキホーテの入ってるビルにあります。 選んだポイントは食べログの写真が綺麗だったからです笑

まずはでっかい暖簾がお出迎え。 そして予約名を尋ねられてこっちのお店ですと案内。 ダブルネーム！？と心配しましたがそういうわけではないみたいです笑 安心したw

施設内だからなんだか造りが複雑なんですね！ 案内された方はカウンターとテーブルメインの小さめです。

早速注文していく！ 鮮馬刺し盛り合わせ3850円 博多胡麻さば1320円 博多水炊き1人前2640円

なかなか強気の価格設定ですね！

鮮馬刺し盛り合わせ これは結構美味しかったです！ 馬刺しをゆっくり食べる機会が最近あまり無かったので久しぶりに食べると馬の旨みって素晴らしいですね！ 部位ごとにも味わいが全然違うので馬刺しっていいなと思いました。

博多胡麻さば これは微妙、、、笑 ぬちゃっとした食感と青臭い感じ笑 これで1000円超えはちょっとやってるなあ。。

博多水炊き これもいい値段しますね！ 作り方を最初に口頭で説明されます。 まあ水炊きはどこも一緒よね〜 スープの白濁感はかなり濃厚そう！ ただ味といい香りといいそこまで鶏の旨みを感じれない、、、 んーー水炊きって単純そうで奥が深いよなあ。 あとポン酢とかも結構重要だったりしますよね〜

今回は特筆すべき点はそこまで感じれませんでした。 福岡に住んでるからこそ水炊きに求めるサービスやクオリティなどの入り口が高くなっているのもあるかもしれませんね。

お酒は進んだのでよしです！！...