Nihonkai Shōya NakNakasu — Restaurant in Fukuoka

I tried the raw horse meat, and motsunabe（もつ鍋） Horse meat did not have flavor other than the sauce. Motsunabe is OK, but the core thing of that is lacking. Both of them were quite cosy, especially for the raw horse meat...It just doesn't worth it. And for the motsunabe, I bet there could be many better choice than here, as this is a famous dishes in Fukuoka/Kyushu. Raw Horse meat: ￥1382 Motsunabe:...

This place is real bad experience, First their staff doesn't understand and not try to understand English language at all. They have a English menu, but don't trust it. We order BBQ chicken Which in the picture show 4sticks in a plate. When the food come, it is only one small stick on the plate. I don't recommend this restuarant. It ruins...

2024/01 飲み放題付き、九州よかよかコース5000円を２名で予約。

席は希望を伝えてはなかったので、テーブル席でしたが、ロールカーテンで隣と区切れて雰囲気は、セミ個室でした。

馬刺し(熊本)、じゃこサラダが出されたあとに、刺し盛り！ イカ刺し(佐賀？)は、小振りながら透明感があって歯応え良くてとても甘く、鯛も旨味があり、マグロもトロ部分ですぐに溶けて臭みもなく、ブリ？カンパチ？も新鮮さが良くわかり、身が引き締まってプリプリでした。全体的に刺身が太めに切られていて、とても食べごたえがありました。

焼き物では、鳥モモ？(宮崎？)油が乗ってて焦げ目の香りも良く、柚子胡椒(大分？)付けると絶品。 八寸は、1口さつま揚げ(鹿児島)、イカしゅうまい(佐賀)、唐揚げ(大分中津)も各地で食べたことありますが、それぞれ美味しかった。

鍋は、もつ鍋(福岡)を頼んでおり、まるまるしたモツははじめて見ましたが、プリっプリでとても美味しかった。もつ鍋の締めはちゃんぽん麺で、ちょっと長めに煮込んでしまって、失敗かな？と思ったけど、取り皿に取ると、麺の断面がきっちり四角で潰れておらず、歯応えも良く美味しく頂けました。

このコースは、九州の美味しいものが、ちゃんと美味しく食べられる内容で、凄くお得だと感じました。

食事のあとに何気に爪楊枝を使ったのですが、尖った先が緑色になっており、何だろう？と思いつつ使うと、ミントが塗布されており、食後の口の中が、とてもサッパリで、このような爪楊枝ははじめてで、驚きでした。

食事の提供スピードや、飲み物の注文などもスタッフの方の対応タイミングが素晴らしく、ボタンを押そうとしたときに近くに居ることが多々あり、ストレスゼロと言うよりも、感心させられる事が多かったです。 また、廻りには、海外のお客さまが数組居られましたが、スタッフのかたが英語でも対応されており、ポテンシャルの高さも驚きでした。

会計後に、甘くて美味しく、気になった醤油の産地と銘柄を聞くと、すぐに答えて頂き、ありがたかったのと、そこにまでこだわって居ることが驚愕でした。

ひとつひとつ、お客さまのことを大切にもてなそうとする思いが多々見られたのがとても良かったです。

とても美味しく、とても心地良い時間を過ごさせてもらいました、ありがとうございました(^^)。

また...