Hakata Koryu — Restaurant in Fukuoka

【他の地域で食べる博多ラーメンと一線を画した、地元人気の高いラーメン店】

本場の味を堪能！博多屋台幸龍での至福のラーメン体験

福岡市中央区大名にある「博多屋台幸龍」で、待望の博多ラーメンを味わう機会に恵まれました。この店は地元でも人気の高い屋台風ラーメン店です。

絶品の博多ラーメン

注文したのは、もちろん看板メニューの博多ラーメン。ここでは白・赤・黒の3種類から選べるそうですが、私は基本の「白」を選びました。

スープは濃厚な豚骨の旨味が凝縮されており、まさに本場博多の味そのものでした。細麺は適度な歯ごたえがあり、スープとの絡みが絶妙。チャーシューも柔らかく、味わい深いものでした。

他の地域や博多の他店で食べる博多ラーメンとは一線を画しており、独自の風味と深いコクが楽しめます。

雰囲気と接客

店内は屋台風の雰囲気が再現されており、活気に満ちていました。カウンター席に座ることで、調理の様子を間近で見ることができ、臨場感たっぷりの食事を楽しめました。

スタッフの方々の接客も親切で、訪れるお客さんに丁寧に対応してくれます。

アクセスと営業時間

「博多屋台幸龍」は天神や赤坂駅からも近く、アクセスが便利です。さらに、深夜遅くまで営業しているため、夜遅くにラーメンを楽しむことができます。

総評

「博多屋台幸龍」は、本場の博多ラーメンを楽しみたい方に強くおすすめできるお店です。純粋な豚骨の旨味、絶妙な麺の食感、そして活気ある雰囲気。すべてが揃った素晴らしい食事体験となりました。福岡を訪れた際は、ぜひ立ち寄ってみてください。本物の博多ラーメンの魅力に引き込まれること間違いなしです。

Experience the Authentic Taste! Blissful Ramen at Hakata Yatai Kouryu

Located in Daimyo, Chuo-ku, Fukuoka City, "Hakata Yatai Kouryu" offers the much-anticipated Hakata ramen experience. This yatai-style ramen shop is highly popular among locals.

Exquisite Hakata Ramen

I ordered the signature Hakata ramen. The shop offers three varieties: white, red, and black. I chose the basic "white."

The broth is rich with condensed pork bone flavor, embodying the true taste of authentic Hakata. The thin noodles have the perfect chewiness, and they blend exquisitely with the broth. The chashu (roast pork) is tender and flavorful.

Hakata Yatai Kouryu's ramen stands out from other Hakata ramen you might find elsewhere, offering unique flavors and deep richness.

Atmosphere and Service

The interior replicates the lively yatai (food stall) atmosphere. Sitting at the counter, you can watch the cooking process up close, adding to the dining experience.

The staff are friendly and provide attentive service to all visitors.

Accessibility and Hours

Hakata Yatai Kouryu is conveniently located near Tenjin and Akasaka Station, making it easy to access. It also operates late into the night, allowing you to enjoy ramen even late at night.

Overall Impression

Hakata Yatai Kouryu is highly recommended for those wanting to experience authentic Hakata ramen. The pure pork bone flavor, the perfect noodle texture, and the lively atmosphere combine to create an excellent dining experience. When you visit Fukuoka, be sure to stop by. You'll be captivated by the true charm of...

Ramen itself is not bad . The soup is not salty and mixed well with noodle. Noodle texture is great . But the soup based is isolated with the pork.

Unfortunately, the Izakaya style ramen shop allows smoking that the one smoking next to me at counter table affected the taste. Day time should be ok but night time could...

First meal in Fukuoka, didnt disappoint. The depth of the broth - delish! Gyoza in Japan are always so juicy, loved it :) 1300yen for ramen (800) and...