土竜が俺を呼んでいる — Restaurant in Fukuoka

One of the best ramens that I have had in Japan. Went for the grilled pork option instead of the mince. Broth was excellent - not to heavy on the fat but full of flavour. A bit hard to find; the shop is around around the corner from where it is listed on the map. Google the shop in the images to find it. Interior is really cool, it is fitted out with some classic toys from...

Travelled far and wide tasting Ramen across the Japan archipelago, and this was by far the best Tonkatsu ramen we as a group of 4 ate. Shukkas

Google location is wrong. Google boa-Bab,...

大名のほそーい裏通りにある、レトロな雰囲気の今で言えばラーメン居酒屋。

昭和の映画館の看板を模したでっかい看板が目印。

以前は仲間とちょいちょい伺っていましたけど何年ぶりでしょう。

いきなり土足で上がりそうになって制されたりして。もうすっかり忘れてます。土禁です、このお店。

店内は昭和レトロ、でも昔もそうだったな。 カウンターで「もぐ俺ラーメン」を待つ間、色々思い出していました。

で、運ばれた丼。 これこれ。このお店以外では絶対食べられない和風とんこつ。

ビジュアル的にはなんといっても中央の大根。その上にはトリのそぼろが乗っています。

とりそぼろ先行だったそうだけど結果的にふろふき大根の構成になったのですかね。

スープはとんこつベースだけどあっさり。和風ですね。

そしてなんといっても中央で圧倒的な存在感の煮込んだ大根とそぼろが癒やしの味。

箸でほろりと崩れて、口の中で和の出汁の旨味と大根の甘さがなんともおいしい。

呑んだあとのシメに最高なんですよね。 でも今日は、お酒は我慢してラーメンのみ。このラーメンを味わいたかったのです。

底に溜まったそぼろとともに、最後の一滴までしっかり飲み干して。

こればっかりは夜しか楽しめないごちそう...