Ikkobo — Restaurant in Kagoshima

2025年1月に伺いました。 前回ランチを頂きに開店前から並んでましたが、 丁度僕の前で満席🈵😭 悔しかったので、 今回は前もって予約して伺いました。 予約してても並んでます。 『なんで？』 考えられる事は一つ。 11:30開店、2人席を案内されましたが、 店内は以外とコンパクト。 清潔感あるんですが、 隣りとの距離は…狭いなぁ😕 テーブルも大きくはないです。 初めてではありましたが、 着席とほぼ同時に 先に決めてた注文を済ませました。 『四川麻婆豆腐』『黒酢スブタ』 後、単品で『海老チリソース煮』 開店前の並んでいる間に メニューが出ていたので 早く決められました😊 でも、メニュー全部が 載っていたわけではなかったので、 デザートの『マンゴープリン』『プアール茶プリン』を追加。 麺類🍜とかもあるって書いてあるし、 土鍋料理も気になる🤫 ただやっぱり迅速に注文して大正解❣️ 調理スタッフ2名と ホールスタッフは1名の 男性3名で切り盛り。 一気に注文が集中するので、 後になるほど料理の提供に 時間がかかってました。 値段が良心的なだけに、 あまり人を増やせないのかもしれないけど、 後の方はかなり待たされてた感じです😂 テーブルが狭いので、 単品で注文した『海老チリソース煮』、 セットのトレーを外したりして なんとかギリギリ乗せられました🤣 それにしても、 熱々の料理は食欲をそそります🤤 『四川麻婆豆腐』 唐辛子🌶️が何本も入ってて、 見た目から辛そう😳 でも一口食べた瞬間に スパイシーかつコクのある奥深い旨味が美味い😋 後から辛さがやって来ます❗️ コレはご飯🍚がすすみますよ😍 『黒酢スブタ』 酸っぱいのかと思ったら、 旨味と濃厚なのに柔らかな口当たりの甘味、 隠し味的な酸味のバランスが秀逸。 辛いものと交互に食べたら より美味しさが増し増し❤️ 『海老チリソース煮』 麻婆豆腐とは違う、 尖った感じの辛さ。 ピリッと後から来ます。 大きな海老がゴロッと入ってて 食べ応えあるし、 一緒に入っていたのが なんとじゃがいも😱 コレが辛さを円やかにさせつつ、 食感の変化もあって 美味しい💕 『プアール茶プリン』 そのまま食べたら、 薬膳プリンって感じで、 香りが良い👍 カラメルソースと一緒に 頂いた瞬間からデザートに早替わり💓 甘さ控えめなのが更に良いです。 『マンゴープリン』 最初は何？この白いの？って感じ。 中はミルクプリンの周りに 濃厚なマンゴーソース。 上にはたっぷりミルクアイスのかき氷。 食感も面白いし、 辛いもの食べたお口には 特にスッキリ感じられますよ😊 ただ、冬はコレ食べると身体冷えるので気をつけて。 帰りは温かいコーヒーを飲みたくて 喫茶店寄りました😅 予約無しの方が開店前に並ぶ際に、 予約状況がわかるとありがたいんですけどね😂 あと、ホールスタッフさんが中国の方かな？ 簡単な日本語しかわからないので、 細かい注文が伝わりにくいです。 会計も厨房のメインスタッフさんがされるので、 どうしても料理の提供は遅くなってしまいます。 早めに来て、早めに注文が一番良いのかも。 料理はどれも美味しい‼️ 次は麺類頼もうかな。 めっちゃ美味...

鹿児島市内で中華を食べたくて検索していると、このお店の評判が良かったので夜の開店直後18時に伺いました。福岡に数店舗あるようです。入口からして中華らしからぬお洒落な印象。女性に人気なのも頷けます。ランチは予約しないと無理っぽい人気店のようですが、中に入るとどうぞと二人席に案内されました。ですが・・・他の席は全部予約席になっていたので、たまたまラッキーみたいな。

コロナ対策は検温と手指消毒のみ。仕切り板などはありません。結構皆さんおしゃべりされますし、席間は広くないので不安な方は無理かもです。まあ、もうそんなに心配するようなステージじゃないですけどね。

メニューはWebでも見ていましたが結構な種類があるので、そんなに食材キープして大丈夫かな ?と心配になるくらい。一番食べたかったのは酢豚。鹿児島は黒酢が有名なので黒酢仕立てです。肉は豚肩ロース、角煮から選べます。今回は肩ロースにしました。味付けは悪くないけど、酢豚特有のカリカリ感がありませんでした。

四川麻婆豆腐は唐辛子が半端なく入っているので、まず全て避けてから食べましょう。四川ぽい味わいではありますが、中国や台湾の四川料理店で食べたものと比べると、少しコクや旨味が足りない感じ。

最後に四川坦々麺。こちらも唐辛子を全て避けてから頂きました。こちらも最初は少しコクが足りないかなと感じましたが、食べているうちにゴマの味わいが増してきて美味しかったです。 今回は四川料理の辛い系ばかりでしたが、中では坦々麺が一番だったかも。次回は違うメニューをいただいてみたいと思いました。

我家が食べ始めると18:30には満席になりました。他のお客さんは、コースでオーダーされているようでした。その方が色々と味わってみたい人にはコスパ的にも良いと思いますが、我家は食べたいものだけをチョイスするのでコースにはほとんどしません。

ドリンクは生ビール1つと、紹興酒の4年もの、8年ものを常温で1合頂きました。当然ながら8年ものの方がまろやかでした。日本酒も有名どころなどありましたが、中華料理にはやはり紹興酒が一番あうように思います。日本料理に日本酒が合うように。

デザートは杏仁豆腐を一つ。食べやすくするためでしょうか ?...

コロナ前から通ってるお店です。毎回感じの良い接客をしてくださり、料理もおいしくてとても好きです！

ランチでもガッツリ中華なのに客層の8～9割が女性にみえるのは、丁寧な4種類の副菜（全部味が違って、どれも美味しい！）と、メイン料理に使用されてるお肉と野菜のバランスが良いからだと思います！

私はエビチリ（辛さを抑えてもらいました！）、同行者は酢豚のランチをオーダー。エビチリ、抑えめでも辛かった💦ですが、エビがプリプリでエビあと3倍量食べられる（！）くらい美味しかったです！笑 酢豚もひと口いただきましたが、お肉たくさん、お野菜シャキシャキ、味付けも濃い目にさっぱりという謎の美味しさでした！

予約すればコース料理もあるし、夜は単品メニューの数も多くて、本当は夜にも伺いたいのですが、なかなかタイミングが合わず……、 店内はクーラーが効いてますので、料理出てきたらすぐ食べるのをおすすめします！ 笑 揃うのを待っているとごはんが冷えてしまうので！（ちなみにエビチリは冷めた方が食べやすかったです ←辛いのが苦手でもエビチリ食べたかったんです！...