Tenkomori Ramen — Restaurant in Kawagoe

前からずっと気になってた店。 一度は行かないと、いつまでも気になったままだからと、 今日は、オヤジ仲間と三人で訪問しました。

入ってすぐの券売機で食券を購入します。 あてくしは、醤油の一玉をセレクト。 同道のオヤジは二人とも、限定Ａセット(豚骨ラーメン＋シーフードチャーハン)です。

醤油ラーメンと豚骨ラーメンは、ノーマルで二玉使用。 この辺りが「てんこもり」の屋号の謂れなんでしょうかね。 お値段の方は、醤油ノーマルが９００円、一玉が７８０円と バリバリ強気設定になってます。 限定Ａセットは９５０円です。

店内は、鰻の寝床状になっていて、カウンター席しかありません。 入店時は、約６割程度の入店率。 三人横並びで着席出来ました。

カウンターに食券を置くと、センター張ってるオジサンが「醤油一玉」と声を掛けます。 厨房は、三名オペレーション。 厨房だって鰻の寝床状態なので、横並びで作業に従事するスタイルです。 右側のオジサンは、ひたすら餃子を仕込んでます。 センター張ってるオジサンは、調理メインのようです。 一番奥のオジサンは、餃子、洗い物、チャーハン系担当でしょうか。 なんせ狭いので、すれ違う時は「はい、後ろ通りま～す」って声掛けしてました。 厨房は、カウンターより低くなってるので、厨房全体が良く見えます。

待たされること無く、あてくしの醤油ラーメンが着丼です。 「てんこもり」なので、一玉でも多目なのかと思いきや、 至って普通の量です。

先ずはスープから頂きます。 ズルズルっとな・・・。 随分と、あっさりライトな薄味スープです。 ウルトラライト級です。

具材は、海苔が一枚、短めメンマがそこそこ、 チャーシューが一枚、そして刻みネギです。

メンマを一つ、パクリ、モグモグ・・・。 ほー、これもウルトラライトです。 業務用メンマを塩抜きしたような味。 歯応えは、シャキシャキ感があり、嫌いじゃないです。

では、麺を頂いてみます。 ズルズルっとな・・・。 ふ～ん。 麺は、縮れ細麺の多加水麺です。 何の変哲もない、極々普通の麺でした。

ここで、チャーシューをば。 パクリ、モグモグ・・・。 チャーシューは、脂の少ないロースですかね。 まぁまぁの厚味が有りました。 少し固目ですが、味は入ってます。 でも、ライトな味です。 ここは、ライトがコンセプトなんでしょうねｗ

全体が、さっぱりすっきりウルトラライトな癖のない纏まりです。 言い方を変えると、なんの変哲も特徴も無く、 素材のどれを取っても主張してこない、そんなラーメンでした。 素朴と言えば素朴なんでしょうね。 あっと言う間に完食しました。

同道のオヤジたちは、豚骨ラーメン、シーフードチャーハン、 どちらも一人前の量に、後半苦戦してました。 チャーハンは、白に近いチャーハンは、薄味なのが見て取れます。 横から視認で来たシーフードは、小さな海老が数尾のみでした。

店を出てから、オヤジ達に感想を聞きました。 やっぱり、チャーハンは味が薄く、豚骨ラーメンも今一とのこと。 いつもは、スープまで残さず完飲するオヤジが「完飲は無理でした」って言ってました。

店が狭いのは分かりますけど、すぐ後ろに順番待ちのお客さんに立たれてちゃ、 落ち着いて食べられませんよ。 外で並んで待つでしょ、普通。

【総評】 不味くはない(豚骨は不明ですけど)けど、何の変哲もない、 普通のラーメン屋と同じ量の醤油ラーメンで７８０円。 ＣＰは最悪です。 この値段でこのクウォリティなら、武蔵家さんに行けば良かった・・・。 でも、そう言う事が分かったので、今回は良しとします。 ただ、再訪は有り得ません。

あく...

最新情報・経営者かわった？それとも店員さんだけ？ お客さんが全く入ってないからおかしいなと思っていたけどこれじゃ無理ない てんこもりが好きで通ってた人は来なくなります。 あの味はもう全く無いです！ 昼間の鍋振りのお兄さんと店員のおっちゃん20年ぐらい居たのに チャーハンは家で作った方が美味しい しょっぱいだけこれで1100円は誰も食べない ラーメンスープもしょっぱいだけ チャーシューもかわってしまってしょっぱいだけの臭いチャーシュー 値段だけバカ高くなってこの味じゃ常連さんは離れたでしょう 私達も二度と行かない ここはてんこもりラーメンでは無い別の店になってしまった。 R7.3

昔のてんこもりに思いを馳せて↓残しておきます。昔は☆4 カウンター席のみの昔からあるラーメン屋さん 昔はワンコインで2玉のラーメンが食べられましたが今は値上がり(仕方ない)そして1玉も選べるようになり 醤油ラーメンは普通です。普通の味だけど毎日食べられる飽きないラーメン。 なんか懐かしくなるスープが止まらなくなる昔ながらの醤油ラーメン。タンメンは野菜がてんこ盛りで食べ切るの大変。豚骨は何気に美味しい。餃子は1個が大きくめちゃくちゃ美味しい、満州、王将、日高屋より美味しい。とにかく餃子は食べて欲しい。おすすめはスタミナ丼ボリュームは普通で大盛りの量です。少しピリ辛で豚肉は大きくレタスという所がなんとも言えない中毒になります。チャーハンも普通より美味しいぐらいだけど毎日食べても飽きないチャーハン。セットメニューおすすめ。日替わりメニューはお得でボリュミー。行くなら昼間がおすすめ。昼間の店員さんの方がチャーハン美味しいです。昔からのコンビなので味は昼間の方が美味しい。店員さんの愛想はいい時と悪い時があり、悪い時は忙しくていらっしゃいませとありがとうございましたが言えない(気付いてないだけ)で気にする必要なし。 とにかく大盛りで飽きない美味しさのてんこ盛りラーメン。是非一度行ってみてください。...

Für Ausländer ist das Bestellen am Automaten nicht unbedingt einfach – aber es lohnt sich auf jeden Fall. Auf Japanisch stand auf dem Schild, dass es hier große Portionen gibt. Und die sind wirklich groß.

Meine Freundin und ich haben Reis mit gebratenem Fleisch bestellt – nur eine Portion. Was wir dann auf den Tisch gestellt bekamen, war eher eine riesige Schüssel – so eine, die man normalerweise in die Mitte stellt, damit die ganze Familie mitisst.

Aber die Bedienung hat uns zwei kleine Teller dazugegeben, sodass wir beide davon essen konnten. Es war wirklich lecker – sehr zwiebellastig, aber richtig gut. Eine kleine Suppe gab’s auch noch dazu.

Trotzdem haben wir zu zweit nicht alles geschafft – und der Rest wurde uns freundlicherweise eingepackt.

Kann ich wirklich...