Bao Cấp Kawagoe ベトナム料理 バオ カップ — Restaurant in Kawagoe

川越在住の方に 珍しい料理が食べられる ベトナム料理店があるから 一緒に行きませんか？ と誘われ行ってきました。

本川越駅から徒歩2分。 繁華街の地下にありました。

ベトナム風の色とりどりの店内。 各テーブルが半個室状態で 仕切られています。

店員さんもお客さんも ベトナム人と思われる方ばかり。

メニューを開くと 珍しい料理が揃います。 一緒に行ったメンバーが 変わった料理を積極的に 食べたい人たちだったので いろいろ冒険してみました。

●バナナの花と鶏肉のサラダ 890円

バナナの花はバングラデシュ料理で 炒めたものを食べたことがありましたが サラダで食べるのは初めて。

ちょっと赤っぽくて 細切りにされていて しゃきしゃき。

ソムタムみたいな雰囲気で 調理されていて甘酸っぱい タレであえてありました。

●イノシシの タイジョウガ焼き 1450円

独特な香りがする 炒め物。 油多めの揚げ焼きという方が 合ってるだろうか？

そのままだと独特な香りが あるのでミントやなますと 一緒に食べるといい感じでした。

●カエルのバナナ煮込み 1350円

ベトナムの麺、 ブン付きで出てきました。

カエルは限りなく鶏肉に近い。 骨が細かく入っているのが独特。 他店では肉が固いところがありましたが ここのは柔らかくて美味。

一緒に煮込まれたバナナも 柔らかくてスープを 吸って美味しかったです。

●春巻き4点セット 1500円

揚げ春巻き、エビフライ、 生春巻き、バン...

The food was quite good and they have a wide menu selections. They even have a separate karaoke room which seems quite happening. You can try here if you have cravings for vietnamese food.

They only accept cash but do not have enough change.. it would be great if they can take epayment to prevent this...

I asked for some noodles, vegetables and tofu without the meat/fish, since I am vegetarian. They could make it for me and also made the dish cheaper without even asking (normally you get to pay the same even if you don't eat those) It was...