Boulangerie Cherish — Restaurant in Kyoto

A cute bakery shop on a quiet road. We picked this bakery because it was close to our hotel and we would come back every day if we were here longer! The breads were soft and perfect. The sweet treats were delicious, and the perfect amount of flaky.

I'd absolutely...

職場から近い所に評判の良いブーランジェリーを発見したので訪問して来ました。

お店は住宅街の一角にあり、自宅を改装してブーランジェリーとしている模様。

入口を入るとすぐにレジになっており、すぐに右に行くとパンがたくさん並べられています。

そこからガラス越しにパンを作っているところを見ることができるようになっています。

店員さんは3名で男性スタッフと奥さん？とお母さんといったメンバーだと思われます。

パン屋の実力を見る上で分かりやすいのはクロワッサン、菓子パン部門ではメロンパンですね。

他にはサンドイッチ、カレーパンなど。

クロワッサンは食感は軽いのですが、バターの風味が弱く、小麦粉の風味もイマイチでしたね。

さほど色味は付いていないけど、粉の風味よりもクロワッサン表面の焼き色の苦味の方が強く感じましたね。

カレーパンはまだ温かさが残っており、少し油っぽい状態。

カレーフィリングは野菜のペーストが多めで甘く感じましたね。

サンドイッチは真ん中のトマトが水っぽくてパンがビチャビチャ。

玉子サンドは玉子に味付けがほとんどされておらず、ゆで卵をそのまま口に含んだ様で喉が詰まる感じ。

カツサンドはカツにソースが塗されていましたが、カツを切るのに苦労したんでしょうね。

パンを上から押しつけて、もしくは押さえつけて切ったものでパンが潰れてフワフワ感が無くなっていましたね。

サイズ感は良かったですが、精度が落ちましたね。

メープルメロンパンは上のクッキー生地がカリッカリです。

自分は好きなタイプですが、しっとり派の方もいると思いますので一応報告を。

後、他の方も書かれていますが、レジにいるおばあちゃんは愛想が良いですが、他の2人は近くにいても挨拶も無しです。

それとこのご時世ですので、店内...

Picture is misleading... Looks like a nice spot to have a pastry and coffee... Nope!!! Those Chairs are blocked off and tables are gone! It's take away only Owners have a huge missed opportunity 😕. We decided not to support...