Takahitori — Restaurant in Kyoto

たかひとり

京都駅近辺の日本酒のお店に行って来ました！

店前に着くと階段に看板があり封鎖されてる？ どうやって入るんか？と思ったら 奥のエレベーターで降りるようです笑

店内はカウンター7席で 店主さん1人で切り盛りしております。

メニューみると〜 限定酒、特別酒以外は銘柄記載なし！？！？

とりあえずテンションハイなので 一発目から日本酒！

店主さん:「どんな感じが好みですか？」

ワテ:「辛味があって後味すっきり」

店主さん:「かしこまりました」

ワテ:「！？！？！？」

ワインセラーにある日本酒100本から 希望の日本酒を選んでくれます(ﾟ▽ﾟ)ﾊｱﾊｱ!!! ジーニーのような店主さんなのです笑

そして来たのは京都の『城陽』 初めて飲みます🍶 提供前に店主さんが 蔵元の紹介を丁寧にしてくれはります。 これが最高なんですわ(ﾟ▽ﾟ)ﾊｱﾊｱ!!!

飲んでみると〜 いつもワテと一緒に飲んでましたっけ笑 と思うぐらいドンピシャなんすわ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!!! 辛味があって後味すっきり！これ好みすぎる！ 好きな日本酒見つかりましたﾌｯﾌｰ(´ε｀ )♪

アテも最高で酒飲みの心を掴んでる。 鴨肉を筆頭に肝たまり漬け、 鮭の白子燻製など全部美味すぎた( ´ ▽ ` )ノ

京都駅近辺で美味しい日本酒飲むならここ！！ たかひとり！ 感動した！ 味の感想は下記！

・肝たまり漬け →たまり醤油に結構浸かってるけど 肝なので風味負けしていない。 醤油の塩味と肝の風味と旨味のバランスが 最高です(´▽`)/

・鮭の白子の燻製 →風味は鮭そのもの！ フグの白子よりサッパリしてるが 白子なので旨味はやっぱり凝縮されてる。 燻製の香りで日本酒が進む。最高の珍味♪

・鴨肉 焼き もも →鴨肉の旨味と適度に脂を感じる。 コリッとしており鴨肉特有の風味で 日本酒がすすみますー(ﾟ▽ﾟ)ﾊｱﾊｱ!!!

・塩レバユッケ →塩が効いたレバーと卵黄。 この組み合わせはやばい！！ 塩味とクリーミーさとまろやかさが たまらんとです( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!!!

・つくね →鴨肉の赤身使ってるんかな？ あっさりしていて淡白！ 見た目ハンバーグやけど 生姜がしっかり効いててちゃんとつくね！ 味変の大葉と糸唐辛子が良いんよ！

・城陽 吟醸 大辛口55（城陽酒造株式会社） →京都府の酒米「祝」を100%使用。 今回は2022年の熟成しているお酒です。 少し辛味があり後味すっきり！ 個人的に本当好みのお酒でした( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!!!

・翁鶴 純米 やまはい（大石酒造株式会社） →山廃らしい酸味があり熟成香が良い！ 五味のバランスが良いからなのか？ 味に奥行きをすごく感じました(´▽`)/

富翁 純米大吟醸 蔵限定 生原酒（北川本家） →これネットで探しても出てこないのよw 「蔵限定...

Had such a lovely dinner with my parents on our last day in Kyoto.

The owner / chef was a delight, he recommended various dishes and sake — the duck breast, duck sashimi, homemade tofu and eggplant were highlights. All dishes were dairy free.

The space / interior is simple but elegant. There were two solo travelers from Tokyo that we had a nice time chatting with.

Overall very memorable experience that I’ll...

Wish I could give more than 5 stars. Truly a hidden gem. Duck sashimi and duck liver sashimi were so good yet reasonably priced. And I ended up trying 5 different types of sake all brewed in the Kyoto area - I’ll try more of them another time.

The place is very small (only 7 seats I remember) and the chef doesn’t really speak English nor provide menus in English so you will need a friend who...