築地すし処福音 — Restaurant in Tokyo

Wonderful classic sushi bar. Chef presented us with delicious sashimi, incredibly delicate sushi and wonderful sake. Let chef serve you at the sushi bar one piece at a time. Simply sublime meal. We recommend the Tatenokawa sake from...

築地市場とは少し離れますが、築地駅からは徒歩1分程度、目印は、聖路加通り沿いにある店内焙煎のコーヒー屋さん。その横道を進むとすぐにお店が見えてきます。1週間ほど前に電話予約し、平日ランチで伺いました。 公式ホームページにはランチコース3種類掲載ありますが、訪問時は寿(2,200円)と特上(4,600円)の2種類、ランチの支払いは現金のみです。 店内はコの字カウンター席のみで、12時頃は私たちだけでしたが、後から徐々にお客さんが入られていて、この日はたまたまかソロ来店の方のみ。それもあってか、店内はかなり落ち着いた雰囲気。席について注文を伝えると、手際よく大将が握り始めます。 私たちは寿2,200円を頂きました。ネタは日替わりで、巻物・イクラ・卵焼きのセットはお決まりのようですが、それ以外は日替わりのようで、この日はマグロやカンパチ、鯵、赤海老など計7貫に味噌汁。 写真では伝わりにくいのですが、どれも本当にネタが分厚いのです、、、！！控えめな酸味のシャリが、ネタ本来の甘みをぐっと引き立たせていました。どれも美味しかったのですが、特にねっとりと甘い赤海老は、海老好きにはたまらない逸品でした！ 築地市場周辺はどうしても行列が多く、価格も高めのお店が目立ちがちですが、こちらのお店は喧騒から一歩離れた場所に佇んでいます。そのため、落ち着いた雰囲気の中で、質の高いカウンター鮨を気軽に楽しめるのが大きな魅力。コストパフォーマンスも良く、落ち着いた雰囲気でお寿司を堪能したい方におすすめで...

Denied service 2 times at this place. Once at 7:30 pm and the next day at 6:00 pm. Plenty of seats and no explanation. I believe it because we are Americans. So...