Arossa — Restaurant in Tokyo

【初回レポート】 初めて伺いましたが、どれも本当に美味しくて感動しました。 おしゃれで楽しく、心まで満たされるようなお料理をありがとうございました。 またぜひ伺いたいです。

【再訪問レポート】 長めです…。 季節のフルーツとブラータチーズ ¥2,200 ラムテリーヌ ¥1,600、パン ¥200 /個 ケールサラダ ¥2,000 ⭐️ 仔羊 ¥4,800 ⭐️ リブアイ 200g ¥6,000 白ワイン・赤ワイン

【前菜】 ・ブラータチーズ チーズは美味しいけど、以前は他の素材とのハーモニーがとてもよかったのでより美味しく感じられました。しかし、今回のフルーツは甘みが強く、やや青さが残るタイプのマンゴー。個人的には少し苦手な風味でした。期待が高かっただけに、少し残念です。 ・ラムテリーヌ クセも少なく美味しくいただけました。丁寧に仕上げられていて好印象です。 パンは、よくあるふんわりとした白い丸パンのようなお味で、多くの方には親しみやすい味かと思いますが、香ばしさのあるタイプが好みの私には、¥200の追加料金を考えると少し物足りなさを感じてしまいました。テリーヌに合わせるとおすすめとのことでいただきましたが値段どこかに載ってたのかな。連れは提案されたとき追加料金になるを言われなかったので無料かと思っていました。 ・ケールサラダ（マヌカハニーとブルーチーズ） ブルーチーズは普段あまり得意ではないのですが、こちらは驚くほど美味しく感じました。はちみつを使わなくても、チーズの風味が絶妙に調和していて、サラダとして完成度が高いです。価格はやや張りますが、おすすめできる一品です。 【メイン】 ・仔羊 クセが少なくジューシーで、美味しくいただきました。 ・リブアイステーキ 期待していた旨みにはやや欠け、正直なところ「ただのお肉」という印象に。Prime beefのような風味を求めていたので、少し期待外れでした。...

■銀座　アロッサ ■6/14(木) ディナー ■Koyama Wine Dinner　6,000円 ニュージーランドコンビが手を組むと、こうなります。 アロッサ x Koyama Wine。

銀座アロッサと言えば、ランチでもコスパが良いベルビア館のお店ですが、この日は、同じニュージーランドのKoyama Wineとのコラボです。 この方が、小山竜宇さん。ニュージーランドでワインを醸造されており、「Koyama Wine」というブランドでワインを提供しています。

本日、持ち込んで頂いたワインリストは、こちらです。

アロッサの料理と、どうワインが合うかを楽しみにしながらのスタートです。

まずは、あいさつ代わりの泡。

そして、２杯めは、Koyama Wineの白。 Koyama Tussock Terrace Vineyard Riesling `11 とってもフルーティーで、飲みやすいワインです。口の中をまずはサッパリ洗い流す感じ。

では、食事開始。 アミューズは、フレッシュチーズのハニーがけ。

前菜は、キングサーモンのスモーク。もちろんサーモンは、NZ産。

ここで、次の料理に合わせるために、ワインチェンジ。 Mountford Chardonnay `08 今度は、白の辛口です。のど越しが、カッとなるシャルドネです。

そして、料理は、リードヴォーのムニエル・ポルチーニクリームソース。 確かにさきほどの辛口白ワインと、よく合います。

続いて、魚料理は、鮪の黒胡椒焼きとフォアグラのコンフィ添え。

さて、続くお肉料理には、やっぱり赤ワイン。 Koyama Waipara Wines Williams Vineyard 　Pinot Noir `10 香り高貴な赤ワイン。渋みは少ないですが、深みと力強さを感じるワインです。おいしいねぇ。

で、お肉料理は、NZ産牧草牛リブアイのグリル・ベアルネーズソース。

最後に、デザート。 NZでは、パブロバというメレンゲのケーキが定番らしい。ちょっと甘めです。 腹いっぱいの苦しい状態の中ですが、そこは別腹、お腹に隙間をあけて、頂きます。

今晩は、アロッサの料理とKoyama Wineで、たっぷりNZを満喫しました。 なお、Koyama Wineは、只今、このアロッサと、新丸ビル6FのWW（サイトはこちら）で頂けます。 小山さんのニュージーランド産のおいしいワインが、もっといろいろなお店で飲められればいいなと、思いますね。

東京都中央区銀座2-4-6 銀座Velvia館8F 場所は、ここ。 ［月-日］...

It was my first time having NZ food. I absolutely loved roasted beef and manuka honey ice cream. Beef was so tender and paired with wine very well. For 3,000 yen (without drink), it totally worth it. My friend and I had total of 3 glasses of wine and one glass of beer so it added up to be...