Chef’s Dining Symphony — Restaurant in Tokyo

Breakfast food options were not as abundant as originally thought, particularly based on price. 4400 yen for adults. 2200 yen for my child who was 4 (price from 4 years and up), was a little steep too. The child age should really be higher. Pastries were stale. There are plenty of other better buffets out there in this price range. Atmosphere was relaxed though, probably not a...

料理の質が高い。同じ予算で冷凍食品が並ぶ、シティホテル（P系に多し）もある中、満足度の高さは雲泥の差でした。魚や豚肉を食べて手抜き感も無くてよかったです。 品数のみ頭数のように揃えてイマイチなパターンのビュッフェが多い中、シンフォニーは毛色が違います。 それと、ケーキは時間で種類に変化かありました。

ロイヤルパーク系は、3500-4000円という高級ホテルのビュッフェの割に予算は抑えられており、値段以上のものが出てくるのでお勧め。

フレンチトーストは、オークラの方が上と感じましたが、こちらではバゲット系を使ってた為に食感の好みの問題かもしれません。あっさり系のフレンチトーストと捉えれば納得。

パン系も種類があるし、ソフトクリームは1つづつカップから専用機械に投入される珍しいタイプでした。 フルーツも出し惜しみなく、スイカも並び夏らしいラインナップ。 この予算でローストビーフが美味しかったのは良い意味で裏切られました。 (^^)

接客サービスは、会話のタイミングを見た上げ下げ。 動線も客の動きを塞ぐこともなく快適でした。 全体的にサーブが適切です。

実演のシェフも色々気にかけて頂いたり、このような食べ方も面白いですよとお勧め頂いたりとサービス精神旺盛で居心地が良かったです。

レストランは騒がしくもなく品の悪い方もいらっしゃらないので、良い気分を味わえますし、これはお値段やホテルの格式的なものかと思われます。 （このような話を出すと海外客を持ち出す方がいらっしゃりますが、日本人の方がマナー悪かったりすることも多々あります。音を立ててコーヒー飲んだりは日本人の方が遥かに多いですが、こちらでは客層からして異なりました）

なにより、程よく静かでソファー席もテーブル席もクラシックで優雅な居心地を味わえるので、...

多分もう行かない。 11時30分開始のビュッフェを3人で予約。入口で名前を伝えると「お2人様ですね。」いやいや3人です。 席に案内されるも窓側の席が空いているが手前の席に案内するので「窓際の席は空いてませんか?」と尋ねるも「早い予約な方優先で窓際から案内している」とのこと。まっいいかと思い案内の席に座ろうとしたら「どうしてもということであればどうぞ」と言って来たのでお断りした。ありえないと言うか残念と言うか目玉のローストビーフが無い。無いなら来なかったのにと思いながら赤身のミニステーキをお願いする。注文してから小型のフライパン（7枚しか焼けない）１枚でミニステーキ（5センチ角の厚み0,9センチくらい）を焼き始める。焼いてるおじさんは仏頂面で若干お言葉遣いが残念。 そんな感じだから長蛇の列に。まあわざとゆっくり焼いているのは見え見えで単価の高く切り分けるだけのローストビーフでは無く提供に時間の掛かるステーキにしたのかな？そのステーキも筋がかんでいて脂身全くなしの顎がヤラれる若干パサパサ系。その他の物は2周もすれば全種類いただける程度の品数。 チーズやチーズを使った料理が多い気がした。ワインでもいただきながらではないと塩味濃すぎ。 サラダコーナーは少し良かったが、フルーツはパインとグレープフルーツだけ。 スイーツはパティシエを褒めてあげたい。今回はクーポンで少し安く利用できたが、お値段が高くても他のホテルビュッフェに行く。 ホテルに駐輪場は無いとの事なのでオートバイのかたは停める所が無いと思って下さい。★1個で...