Fumiya — Restaurant in Tokyo

A small family run ramen restaurant, provide with variety of menu. I chose soy sauce ramen last time, the soup went well with the thin noodle. In lunch time, maybe you would have to share table with others, which may be a concern sanitation, while sitting face to face to a stranger eating ramen, which sometimes stirred the soup up while eating. Generally it is a...

丁寧でシンプル、そして間違いがない、至極の一杯

水道橋駅から徒歩6.7分。 本郷三丁目駅から徒歩7.8分、御茶ノ水駅からは10分ほど。

文京区は本郷にあります、順天堂大学の近くのこじんまりとしたラーメン屋さんです。

店主の男性が一人でやられています。

一番人気は、醤油ラーメン。昔ながらの細麺と、丁寧な仕事が伝わってくるスープが絶妙。 口に入れると溶ける熟成チャーシューも美味い。 これは流石の一杯です。

もう何回通っただろうか、1年前にこちらのお店を見つけ、週3.4では行っていますので50回以上になると思います。

私のおすすめは、特味噌こってりらーめんです。 味噌ラーメン専門店ではないのに、理想の味噌ラーメンにここ本郷で出会えるとは。

毎回感動させられます。このラーメン屋さんに出会えたこと、本当に幸せに思います。

落ち込むことや悩むことがあっても、ふみやさんに行けば元気になるし、ホッとする。 皆さんも是非、一...

昭和な店主の小さなお店。 ワンオペ店の模様。 入ってすぐにティッシュがかって、セルフのお水のボットは奥に。まとめられないかな。 醤油味玉ラーメン870円をいただきました。 ツルツル細麺、さっぱりだけど程よいこってり具合のスープ(個人的に、青葉を思い出しました)、ほろほろのチャーシュー、そしてしっかり味のついた半熟卵、すべて高いレベルでいいバランスでまとまってると思いました。 ただ、量的に、少し食べ足りない。 ミニ丼とかあると嬉しいけど回らなくなるかな。 餃子もメニューにあって、ぜひ食べたかったけど餃子は夜だけとのこと。残念 他の人が注文してたみそラーメンも、もやしとコーンたっ...