Miyako zushi — Restaurant in Tokyo

Come here for a taste of history! It's a family business with a long history of making edomae sushi.

Some pieces like sea urchin or tuna were astoundingly large, and others are quite different than the typical sensibilities like a quite sweet tamagoyaki.

The quality of the ingredients from the fish for the sushi to the fruits for dessert were...

美家古鮨、私にとって美家古鮨は浅草橋の高架下に有った立食い鮨✨

感動でした、立食いのレベルでこのシャリ、鮨飯を味わえるとは 東京出張時は1日2回行ってました✨ww

閉店したと思ってたのに、本店を見つけた、どんなに嬉しかったか、あの味がまた味わえる✨事前に電話を何回もして確認

開店してからシャリを炊くから、酢飯ができるのに30分はかかる ^ ^じゃー17時半にいけば良いですか？と相談 美家古鮨愛も伝えて、20年ぶりに行くのだと✨

立食いと違うからお値段はもー少し高いですよ、 そんなの気にしないです^ ^あの懐かしいお鮨が食べれるならお支払いは大丈夫です、と伝えて

電話に出たお母さんに教えてもらった、 あの頃、高架下のお店は若い衆が練習するために営業してた、店舗だったそーです (⊙ө⊙)凄！8人くらいいたよ若い衆、繁盛店だったんだねーその本店だ✨

思い出はそのままにしとく方が良いですね

味、対応、お店の雰囲気←？入り口間違ったの？ゴミ箱かと思いました

予約ができてないから何も無いと言われ、 ならなんでも良いからある物で、軽ーく出して下さいとお願いして カワハギ？もちろん夏だから肝なし、お刺身のお支払いは6000円と少しだけど お金をゴミに捨てた気分でした

今はお任せのコースしか扱ってない お任せコース50000円だそーです

私はもっとまともな接客が受けたい

良いお店に行くと、料理はもちろん、お店の品格が産む、居心地も一流だから✨

残念で仕方ないです( ；∀；)

お店もぜんぜん流行ってない感じ、予約入った時だけ開けてる、予約入ってない時はご飯さえ炊かないってこの日もご飯炊く予定無し

大好きな美家古鮨はもう記憶から消去、、、したく無いけど、消去します

方向音痴の私のために同行してくれたのはRのトップスユーザーヨシ君 ごめんね、嫌な思いさせてって平謝りでした

good-by美家古鮨✨ 撮影禁止です！お店の中は何もかも！禁止

追伸✨ 私ががっかりしてると弁天山美家古寿司こそ美家古鮨の源流だからそっち行って見て、良いお店だよ 後美家古鮨から別れた鶴八も良いから行って見て^...

2023.1訪問

江戸前寿司とやらを1度は… と思いいろいろ探してました。 ここだ！と思い予約して時間通りに到着！ 東側の方から入ると西側の方に回ってとのことですぐ西側へ(徒歩5mくらい)

Googleには写真載ってるけど写真NGだと言われました。 たしかに西側の入り口から入ったところに写真NGと表記あり。

女将さんが握ってくれました。 先代の大将はもう引退されたようですね。 女将さんの小気味よいトーク。 昔は昭和天皇や安倍元総理とかも来店されてたとか… 写真見てないのでホントかどうかわかりませんが。笑

マグロ、タイ、キンメあたりの握りはこんなもんかー？って感じでした。 トリガイやアオヤギと言う貝はワタシの好みではなかった。 ここらであら煮？をいただきましたがめちゃくちゃ美味い… 体に染み渡りました。 そしてまた握り イカ・穴子はいままで食べたことないやわらかさ… 鮮度の問題もあるだろうけどあれは腕の違いがはっきり出てるんじゃないかな。 いくらやウニの軍艦巻きは溢れてました。 ウニも何粒乗ってんのこれ？これ一貫おいくらなんだろう…などお支払いできるか不安になってしまいました… そしてその後締めに鉄火巻きが！ これまた美味い…海苔も抜群に合っている。 終盤にかけて怒涛のラッシュのようなお味…

女将さんとおしゃべりしてお会計の時間。 終わってみると良心的な金額で違う意味でビックリ。 銀座の名の知れた高級店なら倍以上は払うんだろうなぁって感じですね。

遠方からなんでなかなか行けないけど東京に来る機会あればぜひまた利用したいお店です！

ぷらっと入れそうにはないので事前...