Shinjuku Yakiniku Shibaura Hormone — Restaurant in Tokyo

Yum Yum Yum! We tried to get to the restaurant without reservation but it was fully booked. So we ended up to make an online one and came back another day. The restaurant just won’t let you down. It was full of locals and we were assigned to sit at the bar counter. It's a casual dining restaurant and staff were friendly too. We enjoyed a lot! The ventilation of the restaurant was good so as you don't leave the restaurant with heavy smell. (They provided a plastic bag for you to put your belongings/ clothes under your seat) Not only the meats/ organs quality were good (I would say one of the best in town), so as the ramen was good too (it's intestine with fat). Price was reasonable and so was the portion size too! (Must try item: liver and the ramen!) English menu...

This yakiniku restaurant has been operating since 1954. It doesn’t feel or look old at all probably because they have renovated or moved. I am so glad that i found this bbq place that the food was all excellent and it’s actually very cheap for the quality. Even though there are so many restaurants in shinjuku, the good ones are only handful. Highly recommended if you wanna have japanese bbq in this area. The staffs are very nice and serving is super fast...

新宿【新宿焼肉芝浦ホルモン】

🎃住所 東京都新宿区西新宿７丁目１０−６ 小林ビル 1階

🌟総合評価：★★★★ 💰価格帯　5,000〜6,000円
🚃最寄駅　『新宿』駅
📍アクセス　JR線『新宿』駅徒歩10分 ⏰営業時間 月〜金曜日　16:00〜24:30 土曜日・日曜日　17:00〜24:30 ⁡ 🎌定休日 なし

新宿で見つけた、と場直送ホルモンが楽しめる老舗焼肉屋！ こちらのお店は絶対的信頼と伝統の王道ホルモンが味わえる創業昭和29年の歴史を持つ芝浦ホルモンの新宿店🥩 今回はディナー訪問にておすすめメニュー中心に堪能してきました☺️

まずは焼肉屋といえばのキムチとナムルで🍻 生キムチはシャキシャキ✨ とてもフレッシュでさっぱり楽しめて、もやしナムルはペッパーがピリッと効いた安定の美味しさ☺️

ここから焼肉メニュースタート！ まずは牛から攻めてきます🐮

『牛タン塩』 定番の牛タン！ ぷりっとしたタンはサクッと噛み切れて柔らか

『牛ハラミ』 柔らかく噛み締めるたび広がる肉味がうまい！

『牛タンカルビ』 こちらもコリっとした歯応え抜群！ タンよりも食感が強めで食べ応えあって、噛み締めるたび肉味が楽しめるタイプ

ここで一旦逸品メニューからおすすめの刺しを🌟

『肉刺し盛り合わせ』 低温調理したレバー、ハツ、タンの盛り合わせ！ レバーはぷりぷりで臭みがなくトロッとした後に旨味が広がり、タンはコリコリとした食感が特徴で、焼きとは違う新たな美味しさ🥰 それぞれ独特の食感と旨味が楽しめました！

後半は豚メニューから選択🐷

『豚トロ』 焼き上げられた豚トロは、表面カリッと！噛み締めるとトロける🤤 じゅわ〜っと広がる脂の旨味が堪らない

『さがり』 豚のさがりって初めて！ ハラミより厚みがあって適度な歯応えがあり、噛み締めるたび溢れる適度な脂と肉味が美味い😋 一皿にいっぱい入ってるのも嬉しい！

焼き肉の〆には自慢のホルモンを✨ 『塩ホルモン』 プルプル！トロトロなホルモン！ プリトロの脂の旨味の後にくる！ コリコリ食感を楽しみながら旨みを味わう☺️

〆には 『芝浦ラーメン』

塩モツ煮のスープにラーメンを加えた一杯🍜 生姜とニンニクが効いたパンチのある味わいに胡麻が良いアクセント✨ 沖縄そばのような太麺を使用し、豚骨ほど脂っこくなく見た目よりもあっさりして食べやすかったです☺️ ちゃんと一杯分あるのでシェアして食べるのもおすすめ！

店内はカウンター席からテーブル席まで、奥にも多く席が広がっており、大衆寄りの焼肉屋さんですがスタイリッシュな内装でした！ お肉の種類も豊富で、値段の割に一皿に多く乗っているのも嬉しいコスパ最高なお店でした( ´ ▽ `...