Teppanyaki Viande Shinagawa Takanawa — Restaurant in Tokyo

Kampeki! Saiko! Perfect food, Perfect staff, Perfect Japanese Steakhouse. We went 2 nights in a row. We both had wagyu which was melt- in- your-mouth delicious the first night. We had fresh organic veggies both nights, garlic rice the first night and salad with fish scales (forgot the epicurian name). The wagyu tartar for appetizer the second night. Kanayasan, the chef, split the chateaubriand and wagyu steaks between our two plates the second night. Perfect again. Sako greeted us with his perfect English and sat us at the grill where we became best friends w Kanayasan Ikeda, his assistant, and, of course, Sako. Both the green tea and peanut ice cream were perfect. The plates were perfectly decorated with balsamic trees, cherry blossoms (minced radishes) and condiments. The grill sat 6 and there were 2 small and 1 large tables (about 15 seats) in the rectangle shaped room on the second floor (stairs only). 1940-50 American music played in the background (Sinatra like) making for a great atmosphere. If we weren't leaving, we would go a third night. Shell fish was also available, but we stayed with the beef. ...

鉄板焼き 美安 品川高輪 スタンダードコース グルメレポート 今回は、品川高輪にある「鉄板焼き 美安」の【120分飲み放題付き/スタンダードコース】を堪能してきました。全7品に2時間の飲み放題が付いた、接待や特別な日にもぴったりなコースです。 アミューズ：黒毛和牛の炙り 煎り酒のソース コースの始まりは、軽やかなアミューズから。目の前で軽く炙られた黒毛和牛は、口に入れた瞬間に上質な脂の甘みが広がり、旨味が凝縮されています。添えられた煎り酒のソースが、肉の味わいを引き立てる上品なアクセントになっていました。 前菜盛り合わせ：冷製じゃがいもスープ、秋刀魚のガーリックマリネ、パンケーキに牛肉のリエット 続いては、彩り豊かな3種の前菜。冷製じゃがいもスープは、じゃがいもの優しい甘さが感じられる、なめらかな口当たり。秋刀魚のガーリックマリネは、程よい酸味とガーリックの香りが食欲をそそります。そして、意外な組み合わせだったのがパンケーキに牛肉のリエット。ふわふわのパンケーキと、濃厚な牛肉のリエットが相性抜群で、ワインが進む一品でした。 有機野菜のサラダ 新鮮な有機野菜のサラダは、かつお節がたっぷりとかけられており、柚子が香りのアクセントとして添えられています。ドレッシングに頼らずとも、野菜本来の旨味とかつお節の風味が楽しめ、口の中をさっぱりとさせてくれます。 シェフお薦め海鮮の鉄板焼き：サワラとホタテの鉄板焼き ウニクリームソース 目の前の鉄板で焼かれる海鮮は、見ているだけで心躍ります。この日はサワラとホタテ。特に驚いたのは、皮までパリッと香ばしく焼かれたサワラでした。そこに濃厚なウニクリームソースがたっぷりとかけられており、海鮮の旨味を最大限に引き立てています。 最高級A5ランク黒毛和牛赤身肉ステーキ 本日の主役は、最高級A5ランクの黒毛和牛赤身肉ステーキ。ミディアムレアに仕上げられたステーキは、口にした瞬間、驚くほど柔らかく、肉本来の旨味がじゅわっと溢れ出します。塩やガーリック、ワサビ、ポン酢など、数種類の薬味や調味料で、好みの味付けにして楽しめるのも嬉しいポイントでした。 本日のお食事：蟹飯とガーリックライス、最後はお茶漬け 〆のご飯は、蟹飯とガーリックライスの2種類。まずは、香ばしいガーリックライスをそのまま堪能し、その後に贅沢な蟹飯をいただきます。どちらのご飯も、〆には欠かせない至福の味わいでした。そして、最後は熱々の出汁をかけてもらい、お茶漬けとしてさっぱりと締めくくります。一杯で二度楽しめる、趣向を凝らした一品でした。 デザート：ほうじ茶のアイス 食後のデザートは、ほうじ茶のアイス。香ばしいほうじ茶の風味が口いっぱいに広がり、さっぱりとした甘さが心地よい一品でした。鉄板焼きコースの締めくくりにふさわしい、上品なデザートです。 総評 「鉄板焼き 美安 品川高輪」は、上質な料理と非日常感のある空間が魅力の、あらゆるシーンで利用できる鉄板焼き店です。 目の前でシェフが腕を振るうライブ感は、海外のお客様を案内する際に非常に喜ばれるでしょう。言葉の壁を超えて、五感で日本の食文化を体験できるため、特別な思い出になること間違いありません。 また、記念日や誕生日祝いにも最適です。落ち着いた雰囲気の店内は、大切な人とゆっくり食事を楽しむのにぴったり。特に、メインのステーキをシャトーブリアンにアップグレードすれば、とろけるような食感と贅沢な味わいに、夫婦やカップルも感動することでしょう。 もちろん、接待や会食などのビジネスシーンにも申し分ありません。厳選されたA5ランクの黒毛和牛や新鮮な海鮮は、取引先への最高のおもてなしとなります。個室も完備されているため、プライベートな空間で落ち着いて話を進められます。 美味しい料理と丁寧なサービス、そして贅沢な空間が一体となった「鉄板焼き...

Fairly expensive meal, but we agreed it was worth the price. Probably the best steak I have ever eaten. I was trying to take smaller bites to make it last - we went with the tenderloin upgrade on the beef. The additional courses were ok, the lobster was cooked close to perfectly, the remainder of the additional courses were somewhat mundane. It is hard to argue with great steak and great lobster though, so i'll happily give this place five stars. Good for a special occasion or a "nice" vacation meal (we try to bounce between upscale and...