CHIFA PINWEI — Restaurant in Lima Metropolitan Area

Estábamos por el Centro de Lima con mi esposa buscando un chifa en donde comer, y en Maps me salió este chifa que tenía una de las mejores calificaciones, entonces acudimos. El local grande, bien decorao, se veía acogedor, limpio y ordenado. Precios asequibles del menú, pedimos 2 menu (arroz chaufa con sopa wantan y chijaukay con wantan frito/ambos incluían chicha morada). El wantán frito decente, la salsa tamarindo también. La sopa wantán un poco desabrida. Mi chijaukay llegó rápido, bien servido y decorado, crujiente pero le faltaba potencia a la salsa. El plato de mi esposa que era Arroz Chaufa, demoró mucho en llegar. Ella no lo terminó, ambos opinamos que le faltaba sabor (más kion, ajo, ajonjolí). La comida le ponemos un 5/10. Lo que no nos gustó para nada fué el servicio, habían 4 mozos que rotaban entre el 1er y 2do piso, por lo que nunca nos atendió el mismo mozo (no hubo servicio personalizado). TODOS los meseros con una actitud fría, nada empáticos ni alegres, todos serios y con rostro de aburridos, especialmente una mesera que mi esposa y yo analizamos por unos minutos (si el cliente no saludaba al llegar ella no saludaba y si saludaba lo hacía sin sonreir). Igualmente con los otros mozos que no tenían ni una chispa de humor, ánimo ni alegría. Lo único rescatable del servicio fue el dueño que es chino, el estaba en la caja cobrando los servicios y fué bien atento con nosotros a pesar de que no hablaba bien el español. Creemos que debería haber mejor entrenamiento de su personal, y sino, que pongan a personas que quieran trabajar o al menos pretendan tener vocación. Y lo decimos porque tanto mi esposa y yo trabajamos para servir al cliente (alimentos y bebidas) y vemos este tipo de actitudes...

Hoy 29/09/22 regrese luego de mucho tiempo y me doy con la sorpresa que a empeorado. La atencion es buena y siempre ha demorado la entrega de los platos. El problema persiste pero se añade que la comida ha bajado de calidad de manera abrupta y el sabor es poco agradable. Siempre llegaba por un buen sabor sabiendo que demoraban mucho en la atención pero desde ahora dejare de recomendar este chifa. 10/01/23 ENCONTRE UN GUSANO EN LA SOPA WANTAN Le quise dar el beneficio de la duda desde mi ultima visita pero no. NO...

Fatal.

El local es muy bonito y ordenado, pero la comida va completamente al revés. El sabor es muy desabrido y falta de gusto, y encima es demasiado caro para el poco tacto que hay en la cocina. El char siu del chaufa especial tiene un sabor terrible, tiene trozos de pellejo de pollo y grasiento. El langostino está sin limpiar y aún tienen la tripa negra. Recomendado para absolutamente nada, no vayas. Las meseras parecen no tener ganas de trabajar o tener que hacer algo, atienden de...