Doki Doki | Restaurante Japonés Barrio Salamanca — Restaurant in Madrid

Restaurante japones situado cerca de la Puerta de Alcala. Es un local de tamaño mediano con dos zonas , la parte de la entrada que dispone de varias mesas y algunas sillas altas para comer en barra mientras ves el trabajo de los cocineros elaborando sushi y luego pasando por un pequeño pasillo un comedor mas formal.Decoracion sencilla y elegante.

La carta bastante amplia está dominada por el sushi , elaboraciones clásicas y otras mas originales. Aparte de sushi disponen también de ensaladas, sopas , carnes , fideos, etc y una pequeña selección de postres. A mediodía disponen de 3 menús con un precio fijo

Yo asistí a mediodía y pedí varias elaboraciones de la carta que paso a detallar: Antes de los platos te sirven un pequeño aperitivo en este caso fueron dos cachitos de berenjena con salsa de yuzu y miso

El primer plato que salió fueron las gyozas de rabo de buey de wagyu, 4 gyozas rellenas de rabo de buey guisado deshuesado y deshilachado acompañadas de una rica salsa. Sabor potente de la carne, muy ricas.

A continuación salieron todas las piezas de sushi que había pedido. El punto del arroz estaba bastante bien, buena cocción y temperatura, tamaño más que correcto de las bolas y de las piezas de pescado. Detallo de izquierda a derecha: -Nigiri de akami,una de las piezas más comunes del atún. -Nigiri chutoro,la ventresca del atún , una pieza un poco irregular , buen sabor. -Nigiri otoro,la parte con más grasa del atún , la joya de la corona , no disponía de una concentración elevada de grasa pero estaba sabrosa. -Gunkan de txangurro con tobiko -Nigiri de anguila, uno de los pescados que mas me gustan, estaba muy buena. -Nigiri de otoro con trufa. Este nigiri va ligeramente tostado con soplete lo que hace que se deshaga la crema de trufa que va encima del pescado. Estaba buena la mezcla. -Nigiri de wagyu , este nigiri también va terminado con soplete , el sabor del tostado del soplete le quita el protagonismo al sabor de la carne , una pieza tierna , sabrosa aunque no llega a ser como otras piezas de wagyu con mas marmoleado que se derriten en la boca. -Hosomaki de hamachi , pez limón , 6 piezas con un buen relleno de un pescado con una carne bastante firme.

Postre. -Cheescake de mango con frutas deshidratadas. Un buen final para la comida, clásica tarta de queso con una capa de una crema de mango. Me sobra el physalis , últimamente lo veo en demasiados postres y tampoco es una fruta excepcional Resumen: Bastante buena calidad del sushi con buenos cortes de pescado y punto del arroz, calidad precio aceptable. P. 8

Precio: 65€ con una...

As an overseas frequent traveller, this is top on my list in Madrid. I work in Madrid for 2 of every 4 weeks and have been meaning to try this place everytime I walked by, tonight was the night... and it didnt dissapoint! Excellent food, staff, service and quality. Great setting for all occasions. Managed by a fabulous attentive host. Having had the vegetable Curry Gyozas to start and the Terriyaki chicken for the mains, I was extremely impressed. I have been many times in Tokyo, and this was just as authentic. Fantastic attentive service, and very reasonably priced cuisine. I will for sure be back to this fabulous place. Credit to all the staff and owner......

On a reçu une commande différente de ce qu'on a commandé, et évidemment celle-ci était beaucoup plus cher. C'était leur erreur, mais on a quand-même dû payé les 26€ des plats qu'on avait pas commandé parce qu'on les avaient mangé. Pourtant, avant de manger, on a bien demandé si ils étaient bien sûr que c'était la bon plat, et on nous as dit "oui c'est bien cela". Faire des erreurs, cela arrive il n'y a pas de problème, mais il faut savoir les rattraper. On a dû payer beaucoup plus cher à cause d'un serveur qui n'a pas compris notre commande. Du grand n'importe quoi. Et d'ailleurs le rapport qualité-prix laisse à désirer.. Très cher, pour une qualité très moyenne... et en plus avec de l'arnaque

We received an order different from what we ordered, and obviously it was much more expensive. It was their mistake, but we still had to pay the € 26 for dishes we had not ordered because we had eaten them. However, before eating, we wondered if they were sure it was the right dish, and we were told "yes it is that". Make mistakes, it happens there is no problem, but you must know how to catch up. We had to pay a lot more because of a server that did not understand our order. It is not tolerable. And besides the price-quality ratio is poor .. Very expensive, for a very average quality ... and more with the scam

Recibimos un pedido diferente de lo que pedimos, y obviamente fue mucho más caro. Fue su error, pero aún así tuvimos que pagar los 26 € por los platos que no habíamos pedido porque los habíamos comido. Sin embargo, antes de comer, nos preguntamos si estaban seguros de que era el plato correcto, y nos dijeron "sí, es eso". Cometa errores, sucede que no hay problema, pero debe saber cómo ponerse al día. Tuvimos que pagar mucho más debido a un servidor que no entendió nuestro pedido. No es tolerable Y además la relación calidad-precio es pobre ... Muy caro, para una calidad muy promedio ... y más...