KOJI NIKKEI — Restaurant in Madrid

This is a cozy Peruvian-Japanese fusion restaurant with a warm wood-and-stone interior. The staff were very friendly and welcoming throughout our visit. We ordered the Maki Acevichado, Maki Koji, Niguiri de Salmón, Niguiri de Solomillo, Bao de panceta de cerdo, Kaiko Meshi, and Entrecot. Everything was flavorful, but my personal favorites were the niguiris and the Kaiko Meshi—well-seasoned and served in generous portions. The steak had a nice taste, but the center was a bit cold, possibly due to uneven heating.

We paid around 86 EUR including drinks and coffee, thanks to a discount via The Fork. Since it’s a new restaurant (open just about a month), it’s definitely a great place to try if you're interested in Nikkei cuisine. One thing to note: only one waitress was handling the outdoor area. She was very kind and tried her best, but service was understandably slow when multiple tables needed...

Restaurante pequeño, aunque acogedor. Buen ambiente. Y personal, correcto. Eso si, precios elevados para la cantidad que ofrecen.

Es cierto que la calidad es buena, y el producto se percibe fresco. Pero, aún así, no justifica su excesivo coste.

Igualmente e independientemente de nuestra valoración, porque es cuestión de gustos personales, no queremos desmerecer el trabajo del equipo y su cocina, ya que nos parece de alto nivel.

Dicho esto, detallamos lo que pedimos.

🔸Botella de Agua Solan de Cabras: Aunque suena ridículo nombrarlo, no podemos pasar por alto que te cobren 4€ por una botella de 33 cl., cuando ni tan siquiera mencionan el tamaño en carta.

🔸 Maracuyá (5€): Poco ácido y algo aguado. Por tanto, mejorable. Lo escogimos porque no tenían Chicha Morada (a pesar de reflejarse en carta).

🔹 Maki Acevichado (13€/5pc): Roll con tamaño perfecto, arroz en su punto, y una salsa acevichada muy ligera. Estaba rico, pero no repetiríamos.

🔹Nigiri de Atún (9€/2pc): Bocado sabroso. Buena calidad. Nos hubiera gustado probarlo sin flambear. Acertada elección.

🔹Ceviche Koji (25€): Gran decepción. El peor plato de todos con diferencia. Ya no sólo por la cantidad tan ridícula que trae (3 trozos finos de pulpo y 5 trozos pequeños de corvina), si no también porque venía demasiado picante por exceso de guindilla. Honestamente, deben darle una vuelta a este plato en todos los aspectos. No mereció la pena.

🔹 Tiradito de Himachi (24€). Equilibrado y bien presentado, aunque algo escaso en cantidad.

🔹 Lomo Saltado (24€). Sabroso y tierno. Nos recordó mucho a los que probamos en Perú. Muy recomendable.

En definitivas, a nuestro parecer, hay muchos puntos a mejorar. Sabemos que llevan poco tiempo abiertos y habría que ver cómo evoluciona el proyecto. Pero, a día de hoy, teniendo en cuenta la alta competencia que hay en Madrid, consideramos que hay mejores Nikkei en la capital donde ofrecen una mejor oferta y...

✏️Calificación @madridbocados: 6,5/10.

Una cocina nikkei que no dice mucho más.

Koji apunta a ser de esos restaurantes que llegan sin hacer ruido a Madrid y se marchan con la misma escasa ceremonia. En esta ciudad de nuestros amores se practica mucho el “a rey muerto, rey puesto” y al traumático cierre de AsiaKO le ha seguido la apertura poco cacareada de este local de cocina nikkei. Fuimos a finales de mayo y siendo viernes éramos tres mesas. En plena vorágine de restaurantes de usar y tirar no auguro mejor futuro al tema.

Me explico. Los inicios pueden ser (y normalmente son) difíciles; de hecho los comienzos a bombo y platillo tampoco aseguran la pervivencia. Hoy solo duras, en mitad de unos precios desbocados si ofreces una de las dos alternativas: una experiencia sobresaliente y que deja impronta o bien, que ofrecer algo divertido a precios comedidos. En Koji han intentado bajar la luz de la sala, hacerte casi comer a oscuras y cobrarte 60 euros bebida aparte.

Comer a oscuras no es sinónimo de “buen ambiente” y lo único que te va a mantener, si te plantas en los 60 eurazos casi sin pestañear, es que des muy bien de comer. Y Koji pasa leve, ligero, sin dar ningún argumento para volver. Es correcto, pero ya está. No se come mal, nada más faltaría, pero no me transmite nada. Son nigiris, tiraditos, baos, ceviches… y buen lomo saltado. Una fórmula que está más que vista.

✅Puntos fuertes: la cocina nikkei al final tiene sabores que gustan a todos los públicos.

⭕️Puntos débiles: un precio alto para no ofrecer nada “diferente”.

💵Precio: pagamos 65 euros por persona bebiendo un pisco y una cocacola. Cualquier restaurante viene ya con ganas de dar la nota. No les auguro yo un periplo muy largo, siento ser tan duro.

💻 Somos @madridbocados. Nos leemos pronto. ¡Hasta el...