Bar Restaurante -San Nicolás La Cocina Vasca- — Restaurant in Pamplona

The best meal I had in two weeks of travel. The owner (who was running the counter when I visited) clearly cares deeply about cooking high quality food and providing a good experience. But that can be said about at least a handful of other places. This was more than that. As a semi-regular solo traveler and restaurant worker I occasionally try to chat with staff in other parts of the world. This was my first experience in memory where the owner started a conversation with me about love for global travel, food, and restaurants. That was next level. I loved it. Please visit - you won't be sorry you did.

Also, the other reviews are true - the risotto...

Reseña para el Bar Restaurante "San Nicolás La Cocina Vasca" en Pamplona

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

"San Nicolás La Cocina Vasca" es una parada obligatoria para cualquier amante de la gastronomía que visite Pamplona. Este encantador restaurante captura la esencia de la cocina vasca con una maestría inigualable. Desde el primer momento, el ambiente cálido y acogedor te envuelve, ofreciendo un refugio perfecto para disfrutar de una experiencia culinaria memorable.

El menú es una celebración de la tradición vasca, con una impresionante selección de tapas y pinchos que deleitan el paladar. Cada plato está preparado con una meticulosa atención al detalle y una dedicación evidente a la calidad. Las anchoas del Cantábrico, servidas con un toque de aceite de oliva virgen extra, son sencillamente sublimes, mientras que las carrilleras de cerdo al vino tinto se derriten en la boca con cada bocado. La variedad de mariscos frescos y carnes tiernas es una verdadera delicia.

El servicio es otro de los aspectos destacados de "San Nicolás La Cocina Vasca". El personal es profesional, atento y siempre dispuesto a proporcionar recomendaciones acertadas, haciendo que cada visita sea una experiencia personalizada y especial. La carta de vinos es extensa y bien seleccionada, complementando a la perfección los sabores intensos y auténticos de los platos.

La ubicación del restaurante, en el corazón de Pamplona, añade un encanto adicional, permitiendo a los comensales disfrutar de la vibrante atmósfera de la ciudad. Además, la relación calidad-precio es excepcional, ofreciendo una experiencia culinaria de alta gama a precios muy razonables.

En resumen, "San Nicolás La Cocina Vasca" es un verdadero tesoro gastronómico que combina la autenticidad de la cocina vasca con un ambiente acogedor y un servicio impecable. Sin duda, merece sus cinco estrellas y es un lugar al que querrás volver una y otra vez. ¡Altamente...

Fui dos días a comer allí, un día acompañada y otro día por mi cuenta, ambos comí de menú, tienen un menú de 18€ bastante variado y completo, los platos son abundantes y no te vas con hambre. El primer día comimos una ensalada que pone de guacamoles, pero en realidad es una ensalada que lleva tomate, lechuga, gulas, gambones, guacamole y vinagre balsámico. Y de segundo entrecot de vaca con pimientos asados y patatas fritas. La carne estaba muy jugosa. De postre comimos tarta de queso con chocolate que estaba realmente deliciosa. El segundo día que fui pedí un revuelto de setas y gambas con huevo y también entrecot. Es ta vez no tuve tanta suerte porque la carne era muy venosa y se masticaba con más dificultad. De postre tome un yogur natural ácido de vaca con miel que también está muy rico para los que les gustan los sabores fuertes. Añadir que la comida está muy rica, pero el servicio de los camareros de sala deja mucho que desear. El chico de la barra es muy simpático y ambos días me atendió muy cortés y me resolvió las preguntas que le hice, y un señor más mayor que podría ser el dueño o el encargado también pero los dos que atienden las mesas secos, con tanta prisa que al dejar la comida a uno de los dos se le salieron las patatas del plato y se cayeron en la mesa y con una actitud que parece que te hacen un favor al servirte y sin ningún tipo de interés en contestar lo que les preguntas sobre los platos. Es una pena que un sitio con tan buena comida (porque lo está) se moleste tan poco en prestar atención al servicio ya que deja muy mal sabor de boca. Seguramente es porque tienen mucha afluencia de gente y que saben que seguramente no volverán a ver a la mayoría de sus clientes. Lo que...