Cafetería Dolce Salato — Restaurant in Valencia

Vivo en la zona así que me queda muy cerca y suelo ir allí aunque se que es el típico lugar para turistas lo que se conoce como "tourist trap". Siempre que voy me pido la merienda que consta de un café y un trozo de brownie, las primeras veces fenomal pero las tres ultimas veces que he ido tuve que devolver el brownie porque estaba como una roca, ya que las tartas imagino las traen de un proveedor y las congelan, te las meten en el micro para descongelarlas (lo he visto con mis propios ojos tanto con los brownies como el carrot cake que también lo he probado), cabe decir que soy consiente de que muchos cafés trabajan así pero lo único que pido es que sepan darle a un botón y no convertir el trozo de tarta en una roca o una galleta, no creo que sea pedir tanto. Esta tercera vez no pedí que me lo cambiaran y se lo lleve a la camarera al mostrador para que viera lo duro que estaba clavando el tenedor en el brownie, simplemente pretendía decirle que no lo calentaran tanto la próxima vez ya que se ponen duros, pero la actitud de la camarera ( no se si es italiana o de algún lugar de europa del este) no me gusto nada y me espeto que soy la única persona que siempre se queja del estado de la comida, supongo que esta no esta acostumbrada a tener un cliente regular que se da cuenta cuando la calidad del producto decae (supongo que los turistas no saben hablar español o como solo están de visita ni se molestan en reclamar) , por la actitud chulesca y antipática de la camarera me negué a pagar el brownie a lo cual se hace la lila y me pretende cobrar la merienda entera, porque un café americano des de luego que no cuesta 3,20€ y así se lo hice saber a lo cual me contesta que no vuelva por allí aunque tampoco pretendía hacerlo, he trabajo durante más de 5 años en la hostelería y catering en el extranjero con mis estudios de cocinera, me resulta insultante su actitud (nose si es la dueña) como si le estuviera pidiendo que me hiciera bien un souffle, cuando solo es un brownie congelado y si no sabe darle bien a un botón a lo mejor la que tiene el problema es ella y no yo, me parece que simplemente pedía algo muy estándar, me gustaría saber si ella se lo comería si le sirvieran eso en un café. Servicio pésimo, comida pésima, el café lo único que se salva y es un café muy estándar que te puedes encontrar en cualquier sitio. Ojalá no hubiera dejado nunca propina incluso las veces que hacían mal su trabajo, también me hubiera gustado pedir la hoja de...

He ido a este local con frecuencia y nunca me ha dado por reseñar el servicio. He ido tanto antes como después de la reforma. Antes el servicio era justo (comparte cafetería con el hotel) 🏨 y la calidad de la bollería todo muy seco. Pero bueno para tomar un café cuando he estado por la zona siempre ha sido una buena opción… Nada barato porque un cortado del tiempo 1,80 € por ejemplo… Pero lo de hoy ha sido digno de reseñar … es un ejemplo de que no siempre más recursos son mejor… habría trabajando como 5 personas… Me he dirigido a la persona de caja y le he pedido las consumiciones de tres personas que íbamos… sin terminar de pedir el chico ya me saca la cuenta … a la vez le pasa la orden de los cafés a viva voz a la compañera y otra le prepara una napolitana para llevar… Pago y recojo de la barra la napolitana para llevar y me da un croisant relleno de jamón y queso y le digo que era un crosiant normal y me da a entender que sino me importa que lo coja (entendemos y habíamos valorado como buen gesto por parte de ellos que por no volverlo al mostrador que nos lo lleváramos además de lo pedido…). Nada más lejos de ma realidad… cuando trae el resto del pedido a la mesa reclamo el croisant normal y me dice “No, no… te he dicho en barra si no te importaba cambiarlo por el de jamón York y queso”… y yo … 😳… Le digo, no! Tráeme el normal… Lo trae a la mesa … y le digo… Cuanto es? … y en lugar de arreglar su error me dice que 1,90 € por el croisant y así se lo pagué. Por no decir también que en la barra le pedí un cholet (muy valenciano …. Todo el mundo sabe que es batido de chocolate) y nos sirvió un batido de vainilla … que no le dijimos nada … así que esto ha sido el desorden y mal servicio de esta mañana! Veo el ticket 🎟️ y apunto el chico de la caja eso batido de vainilla cuando se le pidió un batido de chocolate… Si vuelvo lo seguiré utilizando para un café y poco más… En relación a la limpieza que he leído en las reseñas en eso no puedo estar de acuerdo porque el local y las mesas si estaban limpias. Lo que recomendaría también es la limitación de los guantes de nitrilo “para todo” que lo mismo vale para preparar los cafés, servir en mesa, limpiar las mesas … (se extendió mucho con la pandemia pero luego ya los veo y no se utilizan como deberían…). Instalaciones buenas (interior y terraza), producto correcto, precios elevados y servicio de atención al cliente mejorable! Hoy han tenido oportunidad de enmendar errores con el cliente y no...

Drink was what ordered, Aperol Spritz, but that was all. Menu said "Melanzane Parmigiana", manager/waiter explained, "not Parmigiana, Bolognese instead." OK, no worries, I ordered it. It came in a clay dish, bubbling around the sides. Waitress warned that it was hot.

1 - as I suspected, it was bubbling around the sides because it was microwaved. Therefore, I checked the middle. Deadset, it was stone cold.

2 - "Melanzane" is Eggplant or Aubergine depending on where you come from. It's not pasta. This dish was straight up a microwaved lasagne, and a very poor one at that. Yuk! I sent it back, paid for my drink and walked down the road where I spent 3 times as much on great food.

2nd star because the drink was nice, and old mate didn't argue when I explained what was...