Beef7 Premium Steakhouse & Bar — Restaurant in Basel

I have been there 2 times. The first for lunch. I ordered a burger and asked for medium rare the server said OK. the burger came and it was grey all around. I asked why. The manager came and explained that they sous-vide the burger (cook in a bag in a water bath). First, who da hell does that. Second, why did you proceed to accept an order for medium rare. They apologized and asked for a second chance. I gave them. I went there for my wedding anniversary and we ordered a big steak. Again medium rare. It came mooing. They offered to recook it. But once the meats sit and rests recooking it is going to dry it out. So I said no just the check. They didn’t charge for the steak. But you have steak and beef in your name and you cannot cook meat! The bread was good. Maybe change your...

6 von 5 Sternen…einfach nur top! Schon beim Eintreten wurden wir sehr freundlich begrüsst und an den Tisch geführt. Noch bevor wir die Menuekarte in die Hände bekamen, wurden wir durch die aufgestellte Mitarbeiterin über einige Apéro-Highlights informiert. Empfehlungen welche wir gerne annahmen und sehr genossen haben. Auch mit Aushändigung der Speisekarte wurden wir wiederum über einige Spezialitäten des Hauses informiert. Auch auf 1x glutenfrei folgte prompt freundliche und kompetente Auskunft. Der als Vorspeise gewählte Salat war nicht nur geschmacklich hervorragend abgestimmt, sondern auch fürs Auge liebevoll zubereitet. Mein als Highlight bestelltes 300gr Rindsfilet (CH) war dann der absolute Knaller. Ich bin ein absoluter Fleischgeniesser und kann dem servierten edlen Stück nur Bestnoten vergeben - dementsprechend natürlich auch dem Koch. Das Filet wurde auf den gewünschten Garpunkt gebraten und auf dem vorerwärmten Teller ansehnlich serviert. Schon lange nicht mehr konnte ich ein so feinfaseriges, zartes Rindsfilet geniessen. Die perfekte Zubereitung und Qualität zeigte sich auch bei den anderen bestellten Fleischstücken. Übrigens auch das Bison ist sehr zu empfehlen. Die krossen Pommes allumettes und der knackige Brokkoli mit Mandelsplittern rundeten den Gaumentraum perfekt ab. Während der ganzen Zeit wurden die Wein- und Wassergläser immer wieder durch das aufmerksame und fröhliche Servicepersonal nachgefüllt und zum rechten geschaut, ohne aufdringlich zu wirken. Immer wieder mal eine nette Konversation liess uns so richtig willkommen fühlen. Zum Ausklang liessen wir uns schliesslich auch noch zu einem Dessert „überreden“. Schokoküchlein und Crème brûlée feurig süss präsentiert, liessen sich die Gedanken um die Hüftröllchen locker in den Hintergrund drängen. Fazit…Sehr gepflegte, gemütliche Location, top Qualität und perfekte Zubereitung der Speisen, äusserst freundliches und aufmerksames Personal, welches seine Arbeit lebt und liebt. So geht erfolgreiche Gastronomie! Danke, bis zum...

One of the best steak I’ve had—anywhere in the world! As someone who has tried top steakhouses across different countries, I can confidently say that this place in Basel stands out. The medium-rare tenderloin steak was cooked to absolute perfection, incredibly tender, and bursting with rich, smoky flavors. Every bite was a delight!

The service was impeccable— Noah and other girls were attentive, knowledgeable, and friendly, making the experience even more enjoyable. The ambiance was warm and elegant, perfect for both a special night out or a casual indulgence.

If you're a steak lover, this is a must-visit in Basel. I’ll definitely be...