Dans le Noir ? Genève — Restaurant in Geneva

I recently dined at Dans le Noir to celebrate my boyfriend’s birthday. The concept is unique, and the food itself was good — creative — but overall, the experience was very disappointing, mainly due to poor service and a lack of attention to detail.

Apart from the friendly woman at the reception, the service inside was subpar. Our waiter, Pedro, spoke very little to no English, which made communication difficult and left us feeling quite isolated. He barely interacted with us, didn’t take the time to explain the games or what was happening around the table, and even forgot to clear plates and wine glasses at one point. To make things more uncomfortable, he kept calling me “superstar” throughout the dinner — perhaps thinking it was funny — but as a woman, I found it inappropriate and unprofessional. It came across as sexist (because I didn’t hear him calling names for the men around the table), especially in what’s meant to be a fine-dining environment. There’s a certain etiquette expected in hospitality, and this is definitely not it.

The food alone doesn’t justify the price — you go there for the experience, which I was more than happy to pay for to make my boyfriend’s birthday special. Unfortunately, the interactive elements that make Dans le Noir unique were completely missing for English-speaking guests. If you’re going to seat diners at a communal table (which I completely understand), it would make sense to group English speakers together. I totally get that this is a French-speaking city, but in that case, the restaurant should either designate specific slots for English-speaking guests or clearly indicate on the website that the experience is primarily in French — which I would have completely understood and respected. Had I known, I simply wouldn’t have booked.

I honestly can’t believe I’m pointing out such basic marketing considerations to a restaurant connected to a supposedly five-star hotel. Overall, while the concept is super interesting in theory, the execution fell far short of expectations. Not recommended for...

Une expérience sensorielle… pour les nerfs. L’idée de dîner dans le noir pour se mettre, l’espace d’un instant, à la place d’une personne malvoyante est en soi admirable. C’est une expérience forte, touchante, qui remet en question nos habitudes les plus anodines. Dommage que la claque sensorielle promise soit finalement un simple coup de froid… dans l’assiette.

L’entrée, visiblement sortie tout droit du frigo (et déposée avec amour sur une assiette glacée, pour bien conserver ce manque total de saveur), se composait de poireau et poisson froid – oui, littéralement froid, pas tiède, pas rafraîchi, non : froid. Le plat principal ? Un carré de cabillaud, solitaire, perdu dans l’obscurité comme mes espoirs d’un plat cuisiné. Aucun accompagnement, aucun assaisonnement digne de ce nom, une méditation minimaliste sur le néant culinaire.

Quant au dessert, je préfère ne pas en parler… principalement parce que je ne l’ai pas mangé. La dégustation complète aura duré moins d'une heure, service expéditif, comme un fast-food de luxe – sauf qu’ici, c’est "fast-froid" pour le prix d’un menu étoilé.

Clou du spectacle : à la fin, on nous montre les plats sur un écran de télé. Quelle charmante attention ! Pourquoi pas les vrais plats ? Peut-être parce que ce qu’on a mangé n’a rien à voir avec les photos. Ayant dû manger avec les mains (les couverts n’ayant manifestement pas été conçus pour ce type d’épreuve), je peux affirmer que la mise en plat présentée à l’écran est une pure fiction.

Ce restaurant ne se contente pas de décevoir culinairement : il instrumentalise l’expérience du handicap, ainsi que son personnel, pour vendre une idée creuse, au mépris du goût, de la gastronomie et du respect du client. Une honte, sous...

Nous avons eu la chance de vivre une soirée exceptionnelle chez Dans le Noir ? et quelle expérience ! Manger dans une obscurité totale, guidé par des serveurs malvoyants, sans savoir à l’avance ce que nous allions déguster… c’était tout simplement incroyable.

Dès l’entrée, la montée d’adrénaline est réelle : on avance en file indienne, une main sur l’épaule de la personne devant nous, sans repère visuel. Une fois installés, l’immersion est totale. Ne rien voir décuple les autres sens : l’ouïe devient plus fine, les odeurs plus marquées, et le toucher devient essentiel, que ce soit pour localiser ses couverts ou même manger avec les doigts !

Le guide-serveur qui nous a accompagnés, Antoine, était d’une gentillesse et d’une bienveillance exceptionnelles. Un vrai repère dans cette obscurité complète, avec une douceur incroyable. Grâce à lui, l’expérience était encore plus agréable et rassurante.

Côté repas, c’était un véritable jeu sensoriel. Deviner les ingrédients, sentir chaque bouchée différemment, écouter les autres convives… Une atmosphère unique où les conversations se mélangent et où l’on partage bien plus qu’un repas. A la sortie, le retour à la lumière est presque violent, preuve qu’on était complètement immergés dans l’expérience.

Une soirée hors du commun, surprenante, drôle et intense, que je recommande absolument. Si vous cherchez une expérience culinaire qui sort de l’ordinaire, foncez ! Merci aussi à Louise pour son accueil formidable et débriefing en...