Hishou — Restaurant in Khlong Tan Nuea Subdistrict

They had a great miso mussel soup and another soup. The rice was borderline terrible. Surprising for a japanese joint. The steak and sashimi were, maybe 6 or 7 out of 10. Steak was small, but only 700 bahr, and undercooked. I ordered medium rare, got medium raw. We went for mothers day, they advertised free peach and melon. Im sure they intentionally left off the word SLICE, SLICE OF PEACH!! 😂😂. Melon norvthe peach were very tasty, and i was let down by that. Usually, Japanese fruits are on the money. Always ripe and sweet, but not on this day. Over all, the food was so so. The restaurant is very nice, elaborate. A beautiful place. and staff are very friendly and kind. I dont know, if you want Japanese food, i think you can do better. The good thing about the covid is that it feels like youre being...

ห้องอาหาร Hishou ตั้งอยู่ที่ชั้นล็อบบี้ของโรงแรม มีทั้งโต๊ะปกติ และห้องส่วนตัวให้บริการ

สำหรับบุฟเฟ่ต์ชาบูที่เรามาทาน เค้าจะเสิร์ฟมาในสไตล์คันไซแท้ๆ แต่จะใช้เนื้อไทยวากิวเสิร์ฟมาแบบไม่อั้น โดยจะมีแพคเกจให้เลือก 3 ราคา เราทานแพคเกจสูงสุดคือ

✅ 1250++ สำหรับชุดบุฟเฟ่ต์เนื้อหมู อาหารทะเล และเนื้อไทยวากิว

ส่วนของน้ำซุปก็จะมีให้เราเลือก 2 แบบ จะทานแบบหม้อ 2 ช่อง หรือทานแบบเลือกน้ำซุปเดียวก็ได้ 🔺ซุปใส ที่เคี่ยวจากสาหร่ายคอมบุ ดาชิ กับหัวไช้เท้าขูดละเอียด 🔺ซุปน้ำดำ ที่เคี่ยวจากสาหร่ายคอมบุ ดาชิ และโชยุสูตรพิเศษของร้าน รสชาติจะกลมกล่อมหอม เหมือนนั่งทานอยู่ที่โอซาก้ากันเลยทีเดียว

สำหรับตัวน้ำจิ้มจะมีให้ 2 แบบ 🔺น้ำจิ้มโชยุ ที่ทำสดใหม่ทุกวัน ทำให้หอมกลิ่นงาคั่วฟุ้งเวลาเข้าปาก 🔺น้ำจิ้มพอนสึ ที่รสเปรี้ยวนำ รสกลมกล่อม หอมกลิ่นส้มปลายๆ ** หรือจะเลือกทานกับไข่ไก่ดิบเกรดทานสดก็อร่อยเช่นกัน

ตัววัตถุดิบอื่นๆ เช่นเนื้อที่เป็นไฮไลท์ของบุฟเฟ่ต์ 1250++ จะใช้เนื้อไทยวากิว ส่วน Striplion และ Ribeye ส่วนหมูจะมีทั้งส่วนสันคอสไลด์ สันในสไลด์ สามชั้นสไลด์และเบคอนสไลด์ ซีฟู๊ดก็เป็นอีกอย่างที่จัดเต็ม ทั้งเนื้อปลาแซลมอน เนื้อปลากะพง กุ้งขาว ปลาหมึก หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ ปูอัด ปลาหมึกหลอด รวมถึงผักอีกนานาชนิดเสิร์ฟกันแบบไม่อั้น

นอกจากนี้ในบุฟเฟ่ต์ยังมีของหวานทานตบท้าย เป็นไอศกรีมซอฟเสิร์ฟ ที่เสิร์ฟมาพร้อมเครื่องเคียงอย่าง คินาโกะ ผงมัทฉะแท้ ถั่วแดงกวนและซอสน้ำตาลทรายแดงคั่ว แล้วยังมีผลไม้ตามฤดูกาลให้เลือกอีกด้วย

นอกจากไลน์บุฟเฟ่ต์ที่เราทานกันแล้ว ที่ Hishou ยังมี Tempura Buffet แพคเกจทานของทอดไม่อั้น สำหรับคนชอบทาน Tempura ในราคา 1500++ บาท ที่เชฟจะทำเทมปุระสดใหม่จานต่อจานให้ทานจากเตาทอดที่นำเข้ามาจากญี่ปุ่นโดยเฉพาะ หรือถ้าไม่อยากทานบุฟเฟ่ต์เค้าก็มีเมนูอาหารญี่ปุ่นแบบ a la carte เป็นตัวเลือกอีกหลากหลายเมนู เช่น

ตอนนี้เค้ามีเมนูข้าวหน้าเทมปุระ มาเป็นตัวเลือก ในราคาเริ่มต้นแค่ 180++ อย่างเช่น เมนู 🥢Prawns & Unagi & Salmon 690++ ปลาไหลญี่ปุ่นชุปแป้งทอด กุ้งลายเสือชุปแป้งทอด ปลาแซลมอนชุปแป้งทอด ไข่ลวกชุปแป้งทอด โอบะทอด ราดซอสสูตรเข้มข้น 🥢Prawns & Hotate & Salmon 690++ หอยเชลล์ญี่ปุ่นชุปแป้งทอด กุ้งลายเสือชุปแป้งทอด ปลาแซลมอนชุปแป้งทอด ไข่ลวกชุปแป้งทอด โอบะทอด...

Everything here exclaims "Japanese", the food, service and atmosphere. The quality and the test of the food is very good and authentically Japanese. The atmosphere is cosy and wuietly elegant. They also have shabu buffet. Now they have set lunch with a small selections of appetizer, side dishes and dessert, but I was informed that they will discontinue the buffet soon. The price is somewhat high, around 1,000 bath plus for lunch. The shabu buffet starts from 780++ to 1250++ per person depending on the menu you choose, which is on the high side, but the quality and services...