furō salzburg — Restaurant in Salzburg

Cannot put into words how fantastic this place is. By far the best restaurant in Salzburg. Incredible and totally unique combination of flavours on every plate. This restaurant doesn’t only offer an amazing dinner menu, they also serve brunch and the options for such are equally as delicious and filling.

Their homemade focaccia bread is the best bread in the city. Crispy, fluffy and in large slices.

The €39 pp (??) dinner is a fun alternative and worthwhile dining experience.

Bathrooms are exceptionally clean.

All the staff are very friendly and helpful. They’ve got some lovely memorable characters (thanks for the laughs)

Literally not one fault in the place.

Love from Salzburg...

Ich kann die Rezensionen der Gruppen, die im Furo die Mezze Mezze bestellten nur bestätigen. Leider hat der Abend nicht unseren Erwartungen und den Versprechungen entsprochen. Sehr schade, weil das Konzept an sich super ist, die Ausführung - für Gruppen - jedoch verbesserungswürdig.

Wir waren zu 8t und mussten aufgrund der großen Gruppengröße das Mezze Mezze Menü bestellen. Gar kein Problem! Ich verstehe, dass ein kleines Lokal auf die Auslastung und dementsprechend Umsatz achten muss - so vom Inhaber erklärt. Die „Mezze Mezze“ beinhalten laut Menü 5 kalte Mezze, 3 warme Mezze, 1 Sandwich, 1 kleines Dessert pro Person um 35 Euro. Am Telefon wurde gesagt, dass die Speisen je nach Verfügbarkeit der Lieferung etwas variieren können - total ok. Die Anzahl der Speisen haben wir aber nicht bekommen: 1 warme Mezze weniger und das Sandwich hat gefehlt. Das wär auch zu viel gewesen. Daher würde es aus meiner Sicht Sinn machen das Menü und den Preis zu reduzieren, damit die Erwartungen und Versprechungen erfüllt werden können. Noch etwas: Es wurde zwar gesagt, dass ein Menü zusammengestellt wird, wenn man danach fragt. Das ist bei uns auch so gewesen, weil wir dann mal fragten, wie das alles jetzt funktioniert. Jedoch wurde uns vorher nicht gesagt, was das Menü beinhaltet. Ich hätte erwartete, dass den Gästen das vorher gesagt wird, wenn sie nicht selbst wählen. Dennoch rechtfertig das zusammengestellte Menü nicht die fehlenden Gerichte.

Auf Mails wir zum Teil nicht oder sehr spät geantwortet. Man wundert sich, ob die Reservierung nun bestätigt ist oder nicht. Speisen des Menüs haben gefehlt Der Preis für die Mezze Mezze ist zu hoch Das Menü ist insgesamt nicht stimmig: zu viel, dennoch zu wenig gebracht und zu teuer. Kaum Erklärung zum Menü vorab Es wirkt als wären Gruppen unerwünscht

gutes Essen nette Servicekraft schönes Interior

Bitte nehmt euch das Feedback zu Herzen und versteht es als konstruktive und nicht persönliche Kritik. Denn euer Konzept ist für Gruppen...

A while back took my wife and kid to FURŌ and as expected it was phenomenal. The food, the service and the energy set the tone for the evening to come. We ordered a taste of everything and thought it might take little extra time due to it being fully booked with people wanting to experience this little gem. We were very mistaken as these perfectly portioned dishes exploding with goodness arrived prompt on time flowing fluidly with precise timing between dishes. Martin himself sat and chatted at our table sneaking me a on the house T-shirt and entertaining the kiddo while we smashed everything on our plates. IF YOU ARE IN SALZBURG EVER MAKE SURE TO...