Restaurant OPUS — Restaurant in Vienna

My family dined here in April of 2023. Our experience was very mixed.

PROS: A very accommodating menu for diverse dietary restrictions. We had some vegetarians and some omnivores, and some who do not drink alcohol. We had a lot of difficulty finding restaurants in Austria for this group. The alcohol-free beverage accompaniment was very nice. We got a mix of the five and seven course selections. Overall, the food was excellent and encouraged a lot of discussion. Some of the items verged on molecular gastronomy, which was very interesting. The morel dish in particular was amazing.

CONS: We got the impression that service was understaffed. It took about 45 minutes between courses, so we were there for 5.5 hours. Similarly, for everyone who got the wine accompaniment, the glasses were only filled (with small pours) with each course, so we primarily drank water for the 45 minutes before the next plate was brought out. To our surprise, we were each charged 38€ for the water as well. I felt that the pricing in general was not transparent, as we were each charged about 100€ more than we were anticipating. Dinner dragged on so long it actually became comical, like we were in episode of Fawlty Towers. At the table next to us, one of the diners got up to refill her wine glass from the bottle they purchased since the waiter only appeared every 30 minutes or so, and the waiter came over to let her know it was his job. Overall, it felt like fine dining in a prison, where we mostly ate bread and (expensive) water between small courses every hour. It was definitely the weirdest fine dining experience I...

Don’t come. Came to celebrate a birthday and it was wildly disappointing. I’m a vegetarian and although they had a prefix vegetarian menu I decided to skip it as most of it wasn’t something I’d want and go for individual selection on the regular menu. I did mention I don’t like feta (sheep or goat cheese) and they removed that from the appetizer (soup) but when the entree came it had feta still on it. And we were the ONLY TABLE there on a Sunday evening so there is no excuse to miss anything. I also got the mushroom appetizer. It tasted like it had a jar of miso and soy sauce poured on it (super sweet and salty). No mushroom flavor came through whatsoever. The soup was flavorless. And the worst punch of all was the prices being charged for all these incredibly...

Leider ist der Name nicht Programm!

Ich habe online reserviert, mit dem Zusatz, dass ich gerne ein romantisches Couvert hätte, da mein Mann und ich etwas feiern wollten. Dieses Couvert gab es nicht. Erster Eindruck schon einmal recht nervig.

Aperitif: lieblos mit Cocktailkirsche und vertrockneter Orangespalte am Plastikspieß im Sektglas serviert. Der, für ein Sektglas (keine lange schöne Sektflöte - sondern wirklich ein kleines Sektglas) viel zu langer Papierstrohalm war das einzige, das mich zum Schmunzeln brachte.

Gruß aud der Küche: top

Menü OPUS: Hat leider absolut nicht mit meiner Vorstellung harmoniert. Ich habe mich lediglich an der Weinbegleitung erfreuen können. Abgesehen davon waren die warmen Gänge nur lau und geschmacklich nichts opulentes... was ich mir bei der Namenswahl des Restaurant und des Preises jedoch erwarten darf!

Ein Beispiel: Zucchiniblüte... Am Teller waren: eine gefüllte halbe Zucchiniblüte inkl. kleiner Zucchini, welche als Fächer geschnitten am Teller platziert wurde, versalzene Selleriechips und Artischockenhälften. Die Zucchini war viel zu grob und unregelmäßig geschnitten. Geschmacklich leicht säuerlich und lauwarm. Sie wurde nicht angebraten, demnach keine Röstaromen, schmeckte einfach nach nichts. Die gefüllte Blüte war leider nicht im Fokus des Ganges, wahrscheinlich weil sie viel zu klein dafür war. Sehr schade! Gefüllt war sie mit einer Art gewürfelten Ratatouille. Leider auch nichts besonderes. Überwogen hat die Säure der Artischockenhälften... 4 stk!! Furchtbar! Sie waren holzig, viel zu grau und ich vermute vorher eingelegt. Der Gang war für mich ein schlechter Scherz. Der Ober fragte ob es nicht geschmeckt hätte. Meinen Missmut gab ich bekannt, aber dieser wurde ignoriert oder überhört. Beide Servicekräfte bekamen mit, dass ich mit dem Menü nicht zufrieden war. Es wurde mir aber keine Alternative angeboten. Patisserie: spielerische moderne Variationen! Top! Käse: nichts besonderes... leider

Fazit: Dieses Restaurant würde ich nicht...