Pasta fidli pizzeria — Restaurant in Prague

I am a great fan of this group of companies - they employ people will mental challenges. What they do is very meaningful, important and good. Perhaps more than they realize. the pizza was good and was well done, as requested during lunchtime, I had to wait 36 minutes from finishing the order, till the pizza was on my table. So... take a book, have a plan to spend time. Or maybe enquire what is the waiting time for pizza, or every meal to optimize, and...

We decided to check out the new Pizza pasta place in Anděl. Welcoming space with nice modern touches. We chose pizza fidli and pistachio pesto tagliatelle. Pizza base was special. Neapolítan style fluffy,thin and crispy. Amazing combination of toppings,sweet honey, walnuts, bacon and figs. Pasta was fresh homemade and reminded us of Roman pasta. Tiramisu was exceptional,the spoon stands in the cream! Service was friendly and great. We will...

Musím dát jednu hvězdu. Nevěřím, po tom, co jsme si dali pizzu, že to někdo považuje za nejlepší pizzu v Praze. Ty recenze jsou hodně mimo. Buďto zaplacený, nebo od kamarádů. Kde začít: rajčatovou polívku přirovnala teta ke kečupu, ale za mě zas tak hrozná nebyla. Ale ta pizza teda… Už jsem ochutnal ledacos, ale tahle byla fakt bídná. Říkal jsem si, že máte fajn ceny, ale po tom, co jsem to viděl, jsem pochopil proč. Bohužel jsem nevyfotil druhou pizzu, kde byl natrhaný jeden plátek šunky a trochu mozzarelly. Ta moje byla ale jinej level. Ledově studená burrata a čtyři plátečky mortadelly, politý odpornou pistáciovou majdou. Asi by to nebylo všechno tak zlý, kdyby to těsto nebylo jen sladký. Sůl nad zlato. Poprvé v životě jsem si solil pizzu. A musel jsem několikrát, než jsem to vzdal. Fakt se to nedalo. Zkuste si najít na YT, jak se dělá těsto na pizzu od Vita Iacopelliho. Udělal jsem si podle něj doma v troubě lepší pizzu, než děláte vy. Ani se vlastně nedivím, po tom, co jsem viděl toho kluka, co tam tu pizzu matlá.

Recenzi píšu, protože jsem to chtěl sdělit v klidu obsluze. Konstruktivní kritika na nový podnik. Ale bohužel, i když jsme evidentně nic moc nesnědli, tak se nás nikdo nezeptal, jestli bylo vše v pořádku.

Mimo to, ta akustika je šílená. Lidi se tam překřikujou, takže na klidnou večeři to opět...