Irati Restaurante — Restaurant in Iñaquito

La verdad no soy cliente de este restaurante, pero me solidarizo porque también tengo un restaurante afín, y aunque seamos "la competencia" me parece muy triste el ataque que estan sufriendo por parte de esos "clientes" qué acusan incluso al local de "envenenamiento", por favor seamos coherentes, los clientes en su derecho pueden hacer el reclamo que estimen conveniente, pero hay formas de hacerlo, principalmente acudiendo directamente a la persona responsable del establecimiento, más no es necesario exponer de esa forma tan mal intencionada a todo un equipo de trabajo que con seguridad se esmero por hacer que su experiencia ese día sea de lo mejor, y quienes estamos detrás en un restaurante sabemos que en ocasiones a pesar del esfuerzo, protocolos, medidas de seguridad, etc, pueden ocurrir fallos qué aún así incluso tampoco se pueden achacar de esa forma única y exclusivamente al local.

Ningún restaurante en el mundo, estoy seguro abre sus puertas esperando atender mal a un cliente y mucho menos ofrecerle productos dañados o contaminados con la intención de que el cliente se enferme, cuando pasan estas cosas los clientes enseguida echan toda la responsabilidad al restaurante sin tomar en cuenta que pueden haber muchos otros factores influyentes, aún así en este caso específico por lo que he leído, el restaurante ha ofrecido una respuesta y una o varias compensaciones, pero los clientes siguen empeñados en atacar y hacer quedar mal al local, algo que para quienes regentamos este tipo de negocio no es nuevo, ya que la falta de Empatia es algo con lo que debemos convivir a diario.

En fin, mi mensaje para el Sr Santacoloma y para todo su equipo, es de apoyo y animo, porque solo nosotros sabemos lo que nos toca aguantar, no se desalienten y sigan adelante, que por algo su local es uno de los mejores de Quito sin duda, y no se preocupen por las reseñas y la Valoración de Google, qué estas no definen la calidad de un establecimiento, tomando en cuenta que es una pagina sin ningún control por parte de la plataforma de Google, en la que cualquiera puede hacer daño si quiere.

Un saludo, y esperamos visitarlos próximamente ya que las referencias que dan muchos clientes en común de uds, son excelentes

Un cordial...

Unfortunately, our experience at this restaurant was very disappointing. We followed the server’s recommendations, but both dishes were terrible. The orejas were horrible, and the paella was overly salty and had an unpleasantly hard texture. It did not taste fresh at all.

The desserts were also a letdown—they tasted stale, as if they had been sitting out for a week.

To make matters worse, we parked in their designated parking lot, only to find that they allowed another car to block us in. We had to wait 30 minutes before we could leave.

Overall, this was a frustrating experience, and we definitely won’t be...

Irati Fue el momento precioso para un reencuentro familiar, no fue una coincidencia visitar Irati, me llamó mucho la atención la amabilidad y profesionalismo de su staff, al ingreso se puede apreciar su cocina abierta frente al bar con un diseño en diferentes ambientes dan a lucir una tasca moderna; al arribo de los platos tanto mi familia como mi persona pudimos apreciar la suntuosidad y el concubinato entre mar y tierra los tiempos de cocción deberían ser perfectos para que se forme una armonía entre el sabor de un buen producto la presentación y los sentidos….los vegetales orgánicos la pesca sostenible y el manejo humanitario de las reses y otras proteínas como nos cuenta el Dr. Francisco Aguirre amigo y socio del Chef Oscar Santacoloma hacen la diferencia; autoproclamado artesano de la cocina, de procedencia Española del país Vasco para ser más específico, donde se nace con la cultura del buen comer dan autoría y el toque único a sus creaciones, se conjugan aromas, sabores y colores que brindan la naturaleza, los mismos que podrán ser degustados con maridajes de vinos con las más emblemáticas Denominaciones de Origen, sin olvidar la solemnidad de los postres tan sutiles para terminar la experiencia del placer de haber tenido una noche inolvidable. En Quito para un encuentro culinario el...