Big Flame — Restaurant in Paris

Lowered scored to adjust their average - this is NOT a 4.8 place by any means as is currently. It should be 3.8 (medium score) at best, but has potential hence my review so they can try to improve.

The bavatte bun: The brioche bun was surprisingly good and vegetables fresh but the meat was terribly dry and didn't taste good at all so it kind of kills the whole point.

The burger: Soggy, too much sauce. Meat not good quality.

Fries could have been great had they been salted.

Drink (Lipton iced tea) taste felt off. Probably not properly stored or expired.

Biggest problem is toilets - my son wanted to wash our hands before eating - could not find a sink. Questionable heigiene practices, though the rest of the place...

Je suis venu avec ma femme, nous avions très faim et voulions manger un burger. Nous avons commandé deux burgers identiques avec des frites. Au début, tout semblait bien, malgré le prix un peu élevé.

Mais un incident m’a laissé complètement perplexe. Les deux burgers étaient censés être identiques, mais leur goût était totalement différent. Le mien avait une odeur très désagréable. Je pensais que cela venait du fromage, alors j’ai continué à manger, jusqu’à ce qu’il ne reste qu’un morceau de viande.

En le sentant de plus près, j’ai compris que ce n’était pas le fromage, mais bien la viande qui était avariée. J’ai senti ensuite le burger de ma femme — il était tout à fait normal. Cela veut dire que ma galette était tout simplement avariée.

J’ai signalé le problème au personnel, qui a pris une photo du burger et du ticket, puis m’a répondu que le burger avait déjà été mangé et qu’ils ne pouvaient rien faire. Pourtant, je ne demandais ni remboursement ni compensation.

Je voulais juste signaler la situation, car je m’inquiète pour ma santé.

Franchement, c’est inadmissible de servir de la viande avariée dans un...

Je suis tombé par hasard sur cette adresse en me trouvant dans le coin, et sincèrement, c’est un 17/20 !

✅ Les points forts : une vraie claque gustative ! J’ai eu l’occasion de goûter trois sandwichs :

Un smash burger → Du classique, bien réalisé, efficace.

Deux briochés : l’un à la bavette, l’autre savoyard → Le pain brioché fait une énorme différence et apporte une vraie valeur ajoutée.

Le concept est bien travaillé, on sent la maîtrise et le souci du détail. Un vrai régal !

🔧 Les axes d’amélioration (histoire de chipoter) 1️⃣ Le prix des menus Smash : J’en ai vu un à 16€, et honnêtement, pour moi, ce tarif correspond plutôt à un menu doublé. Un petit ajustement serait le bienvenu ! 2️⃣ Le sandwich bavette : Un tout petit peu trop salé, rien de dramatique, mais une légère réduction sur le sel le rendrait parfait. 3️⃣ Les frites : Pas trop fan, mais je les ai mangées 30 minutes après la commande, donc difficile d’être objectif sur ce point.

4️⃣ Vous m'avez oublié deux sauces...

🔥 Conclusion Malgré ces quelques détails, l’expérience a été archi validée ! J’ai déjà hâte de revenir, car c’était vraiment...