Dochilak — Restaurant in Paris

Dochilak est un restaurant coréen à quelques minutes de la gare Montparnasse, qui jouit d'une salle vraiment très agréable. La baie vitrée est coulissante et vous donne l'impression d'être en terrasse alors que vous êtes à l'intérieur ; tous les avantages de la terrasse (l'air frais, l'espace) sans les inconvénients (les voitures ou les piétons qui passent juste à côté, les mauvaises odeurs). On y est également bien installés et les tables sont suffisamment espacées les unes des autres.

Niveau cuisine on y retrouve les grands classiques de la cuisine coréenne à Paris. Des bibimbap, des bulgogis... J'ai commandé un menu avec en entrée des ailes de poulet caramélisées, et en plat du porc grillé à la sauce piquante.

L'entrée était bonne et copieuse, mais trop sucrée pour moi même si j'aurais dû m'y attendre car la cuisine coréenne est souvent plus sucrée que la cuisine vietnamienne. La viande était cependant bonne, bien cuite et bien tendre. L'entrée du menu était accompagnée d'une soupe du jour qui était très savoureuse, même si je n'aurais pas su identifier le légume utilisé (une sorte d'herbe verte style épinard, très peu fort en goût mais agréable en texture).

Niveau plat le porc grillé était très bon, bien épicé et en quantités suffisantes. J'ai choisi un riz noir avec mais je pense que j'aurais dû prendre le riz blanc car je ne l'ai pas trop aimé. Ce n'était qu'une question de goût cependant. Les banchans étaient bons, en quantité suffisantes et servis pour 2 personnes à chaque fois. J'ai bien apprécié que ce soit le cas car souvent il y a la même quantité de banchans pour une tablée, qu'on soit 2 ou 4. Au moins, chacun avait de quoi grignoter pour accompagner son plat.

L'addition est très correcte pour le menu. 17€ pour l'ensemble, une note plutôt étonnante quand d'ordinaire les coréens sont en moyenne à 15€ le plat.

Niveau service c'était très cool. Le serveur n'était pas des plus expressifs mais il était sympathique et faisait bien son travail. Les plats étaient chauds donc le pauvre se brûlait les doigts à chaque fois. Je pense qu'il serait bien de fournir des gants à son personnel ou de poser les plats en métal sur des sous-plat en bois pour éviter ces désagréments.

En résumé ? Adresse plutôt sympathique. Pas dans mes restaurants coréens préférés car c'est au final plutôt classique, mais j'y retournerais...

Inconsistent quality on the bibimbap sometimes the bowl is hot enough we get the crispy rice and the egg cooked! Other times the bowl is not hot enough the rice is wet and not much crispy rice at the bottom:( I also noticed the quality of the food has reduced but I understand they are facing difficulties due to the economy hopefully they will get back to the original quality and portion soon. There also used to be a very friendly Korean guy server...

Lovely girls who served us. Food taste was actually nice too. But we found a dead bug in our dish!!!!!!! This was really a bad experience for us. But the worse thing was: The manager (maybe) refused to give us any valuable discount or compensation. (He only wanted to give us a small dessert and when we asked for two he refused again) I don’t think this was a mature way of dealing with this kind of problem for a catering business. Hope they...