PÂTES THAÏ Montparnasse — Restaurant in Paris

My rating is based on a several Vietnamese restaurants I have tried in Paris in recent years. I’ve seen only 1 server and a chef so far at this restaurant, but I feel I’m welcomed every time I visit them. Their pho broth is definitely one of the best I had over the years in Paris. I feel their wonderful intentions and love in making their dishes. Their quaint and charming ambiance has been always kept clean and organized which I like. It’s not on the busy street, rather hidden and without flashy signs, but they always have their regular patrons (I can tell from their interactions) and never heard any other languages but French here. Their menu is in French only so make sure to bring your smartphone with...

Accueil très froid, à peine le minimum de politesse. La dame nous ayant accueilli n'a pas envie d'être là et ça se voit ! Les plats manquent de goût sauf de sel ! C'était vraiment trop salé.

Ma mère avait une assiette de crevettes aux basilic pas très généreuse (3 crevettes), et moi un Loc Lac. Il y avait une grosse tranche d'oignon cru dans mon assiette avec mon Loc Lac, et pas de couteau pour la couper. Je vois pas trop quel est le principe. La vinaigrette de mon Loc Lac était trop salée. Le plat de ma mère aussi. Il y avait vraiment beaucoup trop de sauce poisson, on l'a senti depuis nos places de la cuisine. Et au goût je n'en parle pas, le côté poissonnier m'a envahi la bouche de manière intrusive et sans aucune forme de subtilité.

Quand on l'a dit à la dame qui nous avait servi, elle a dit que "Non, c'est comme ça qu'on fait ces plats, c'est pas trop salé."

Okay. Pas d'excuses ? On ne reviendra pas.

Si vous décidez de tenter malgré tout, je vous conseille d'éviter les plats que nous avons commandés, peut-être que leurs autres plats sont meilleurs. Mais niveau service client là il y a une attitude à revoir.

Édit après réponse du propriétaire ("Bon vent, si cela vous permet d'exister") : Je vois qu'effectivement c'est une question d'attitude. Les excuses visiblement c'est au-dessus de vos forces. Personne ne vous a appris le respect ? Changez de travail si vous n'aimez...

À l'origine, je ne comptais pas publier cet avis, mais la réaction (ou plutôt l'absence de réaction) de la responsable m'y a contraint. J'ai été un client régulier de ce restaurant, souvent satisfait par leurs plats. Cependant, ma dernière expérience a été extrêmement décevante et dangereuse. J'ai commandé des crevettes géantes, qui à mon avis n'étaient pas fraîches. Peu après les avoir consommées, j'ai eu une grave réaction allergique. C'était terrifiant, je pensais vraiment que ma vie était en danger. Heureusement, mon cousin était là et m'a rapidement emmené à la pharmacie. J'attendais au moins un geste de la part de la responsable, comme une remise ou une autre forme de reconnaissance du problème, mais rien n'a été proposé. Cet incident m'a...