La Bedaine — Restaurant in Strasbourg

Réponse au Pro : (Commentaire initial en-dessous) La mauvaise fois est fausse : J'ai bien dit ce qui était correct et ce qui ne l'était pas. Pour le Menu, je le dis que c'est mon erreur, mais j'ai bien payé le menu complet. Par contre pour le repas vous ne contredisez pas alors que je vous le demande. Mais je suppose que j'ai eu la même expérience que Mr Loïc RAVARD (un commentaire précédent). Surement un reste de menu bon s'il était servi frais.

Commentaire : Ce restaurant est très bien noté sur le site thefork avec de magnifiques photos. J'ai donc réservé les yeux fermés ce restaurant un lundi soir pour un diner en amoureux en choisissant le menu Napoléon. J'ai été extrêmement déçu.

Commençons par le positif nous sommes assez bien accueilli par le personnel malgré la présence à répétition du serveur afin de débarrasser très vite la table. La déco est soignée et les serveurs corrects. Le cocktail maison fut très bon. J'ai adoré le gingembre que j'affectionne particulièrement. Merci bien pour cette boisson !

Cependant pour le repas ce fut un désastre :

Commençons par l'amuse-bouche, un potage au petit marron fut surement réchauffé vu qu'il n'était pas très chaud d'un côté. Le bretzel, était dur comme s'il a été acheté la veille. Nous avions donc mal commencé L'entrée fut du foie gras avec un confit d'oignon. Le foie gras était correct mais était de type recomposé et avait un gout de pâté caractéristique du foie gras bas de gamme. Pour le confit d'oignon, c'était encore pire un arrière-gout était présent et non identifiable qui était très désagréable. Nous n'avions même pas fini le plat. Ensuite ce fut une saint Jacques salade de chou et risotto noir. Le saint jacques était bonne mais était un peu froide, elle a été mangée. Pour le chou, pareil mais ressemblait à une salade que l'on retrouve dans les restaurants asiatiques. Enfin le risotto noir était très fade, il n'avait aucun goût et était froid. Je n'avais rarement mangé un risotto aussi mauvais. Nous avons mangé 2 cuillères. Ensuite nous avions eu le plat. Une viande trop cuite sans saveur. Nous n'avions même pas mangé la moitié. Heureusement qu'il y avait des accompagnements présents. Pour le fromage, il était bon mais avait le gout de frigo ! Ma femme qui raffole du fromage a été très déçu. Enfin nous avions aussi eu un trou normand glace a moitié fondue et un peu recongelée vue la présence de glace avec du rhum. Je l'ai mangé même si ce ne fut pas exceptionnel. Enfin nous terminons le repas par la même glace avec ce que je suppose être de la chantilly de chocolat très fade d'une couleur brune très clair avec des morceaux de chocolat rond et identique qui sont trop parfait pour être maison.

De A a Z les plats étaient au mieux mangeables au pire mauvais. C'est pour cela que je donne la note minimale. Une note que je ne mets pas souvent.

Sans oublier l'addition qui à 130 euros avec la promo la fourchette à 49,90 + coca + cocktails + 1 café est hors de prix vu la qualité des produits que j'ai mangés ! J'ai regardé de nouveau les commentaires précédents et en voyant les photos, j'ai l'impression de ne pas avoir mangé au même restaurant ! Je n'ai malheureusement pas fait de photos vues que les plats n'avaient pas de dressage aussi travaillé que sur ce des autres commentaires…. Mais je le regrette afin de prouver ma bonne fois pour ce commentaire.

J'ai bien regardé les notes sur plusieurs sites, je ne comprends pas les notes attribuées ! Est-ce parce que c'est un lundi soir. Jour ou normalement les restaurants sont fermés, je n'en sais rien.

Et si c'est exceptionnel tant mieux. Je suis normalement quelqu'un de pas difficile pour les restaurants mais cette fois-ci j'ai été extrêmement déçu.

Je m'excuse cependant d'avoir cru avoir pris sur la fourchette les 2 plats qui après double vérification était bien le menu Napoléon.

Mon commentaire veut être constructif donc si le restaurateur n'est pas d'accord et voudrait me donner des explications, je suis tout ouïe.

Mais pour mon expérience actuelle, je déconseille fortement ce...

Très, très décevant !! N'étant qu'à trois cette année pour le réveillon de Noël, nous avons décidé de réserver à La Bedaine, restaurant bistronomique bien noté sur Google. Prix du repas sans vin : 99 €. Ce fut une vraie déception du début jusqu'à la fin : nous avons réservé pour le 2ème service à 21h30. Lorsque nous sommes arrivés, les clients du 1er service (19h30) n'étaient toujours pas sortis de table. Il a fallu attendre dehors sur la terrasse pendant près d'une demi-heure avant de pouvoir rentrer. Heureusement, il ne faisait pas trop froid et il ne pleuvait pas et il nous a été servi une petite coupe de crémant (pas très bon) pour nous faire patienter. Enfin, nous sommes appelés groupe après groupe selon les réservations. Là, nous découvrons une salle banale non décorée. Sur les tables, pas la moindre petite bougie ou déco qui pourraient faire penser que nous venons réveillonner à Noël, pas de nappe non plus. Nous prenons place et il faut encore attendre pas loin d'une demi-heure pour qu'on vienne nous demander ce que l'on veut boire. Le repas commence enfin avec le Gravelax de Saumon prévu pourtant en seconde entrée sur le menu. Le patron nous indique que le velouté de potimarron sera servi en seconde entrée : quelle idée ! Il aurait été bien mieux de commencer par le velouté qui a paru trop peu salé après le saumon. La verrine de sorbet citron arrive ensuite (très bonne). La pièce de bœuf était d'une grande tendreté, il faut l'avouer, mais l'accompagnement ne valait rien : les petits légumes et pomme de terre étaient secs et n'avaient pas de goût. Pour finir, nous découvrons la pièce montée au chocolat noir qui n'était que de petits éclairs au chocolats (assez bons) piqués sur une sorte de pyramide haute en plastique. Bref, pour un soir de Noël dans un bistronomique et pour 99€ par tête, nous nous attendions à autre chose. Je rajouterai que le service était assez lamentable : la serveuse n'avait pas le sourire et nous flanquait à chaque fin de plat d'un "c'est bon pour vous ?" avant de débarrasser. La présentation des assiettes n'était pas soignée. Le pire fut que le patron, affublé de gants en plastique noir toute la soirée, a servi la pièce montée en prenant, avec ses doigts, les éclairs pour les déposer dans une assiette immense. Là encore, pas de présentation, on s'est retrouvé avec un truc minuscule dans une assiette disproportionnée sans la moindre garniture. Nous n'avons même pas attendu le café. Franchement, sans être une pro de la restauration, j'ai vraiment eu l'impression que les soi-disant "pros" de ce restaurant avaient beaucoup à apprendre, surtout pour organiser une soirée de réveillon. La cuisine n'était pas mauvaise, mais pas ce qu'on pourrait attendre un soir de Noël et à ce prix. D'ailleurs, le patron ne nous a même pas demandé si l'on avaient été satisfaits lorsqu'il nous a apporté sa note....

One of the best restaurants in Strasbourg! I took my niece for lunch at la Bedaine to celebrate great exam results, and the experience outdid our (high) expectations. I am a semi-local, having grown up in Strasbourg, but no longer living here. What i particularly liked: The location is in the heart of prettiest part of the center (Petite France) The room is light and airy, yet with character (exposed beams etc) Food was delicious: the foie gras deserves a special mention; The restaurant has its own cuvee of sweet white wine to die for; And most importantly, you feel the passion that is driving the owner ! I will be returning for dinner soon, and plan to also send my parents for their anniversary. A place not...