Förster's Restaurant — Restaurant in Dresden

Modernes Restaurant mit gemischter Küche. Es gibt asiatisch, Pasta, Burger, saisonale Gerichte, Suppen, Snaks, Desserts und klassich Steak und Schnitzel. Als ich hier einkehrte war fast nichts los und es regnete. Die zwei Damen vom Service waren sehr freundlich und aufmerksam, sie haben mich sogar im Garten unterm Schirm sitzen lassen. In der Karte stehen div. Getränke, Wein, Bier, Schnäpse, Gemixtes und Alkoholfreie, welche auch flott kamen. Ich habe mich für dann für ein Schweinesteak "Ou Four" mit feinem Kalbsragout und Käse überbacken, jungen Erbsen und Steakhouse Pommes entschieden. Das Essen kam innerhalb von 10 Minuten was mich etwas verwunderte, vermutlich wird hier vorgekocht. Die Portion war groß, für mich völlig ausreichend. Ich wurde noch gefragt ob ich Ketchup oder Majo möchte, das war sehr freundlich, doch eigentlich gehört da eher Worcester Sauce dazu. Es war hübsch angerichtet. Die Pommes waren schön knusprig. Die jungen Erbsen, waren ganz normale gekochte Erbsen, nicht aus der Dose. Das Steak war eine große dünne Scheibe mageres Fleisch. Das "feine" Kalbsragout war in sehr große Stücke geschnitten mit ein paar Champignons drin, die Soße war lecker. Das ganze war nicht wirklich überbacken, es fehlte die leicht bräunliche Kruste auf dem Käse. Auf meinen Steak war zerlaufener Käse mit einer Soße obendrüber. Geschmacklich war es gut aber nicht mehr. Ich hatte schon bessere Steak ou four und bei den gewürzten Preisen sollte auch die Leistung passen. Das Restaurant war modern und praktisch eingerichtet. Leider ist in dem hohen Raum der Geräuschpegel sehr hoch. Die Sanitären Anlagen sind im Obergeschoss über eine Treppe erreichbar. Leider war ein Klo defekt und eins sehr schmutzig. Das Lokal ist nicht behindertengerecht, schon am Eingang ist eine hohe Stufe. Das ganze hier ist auch nicht günstig, die Preise sind schon ganz schön saftig.

Fazit: Der Service war super, das Essen kam zu schnell für frisch zubereitet und war auch eher durchschnittlich. Hier ist noch viel Luft nach oben. In meinen Augen passt das Preisleistungsverhältnis nicht. Ich schwanke zwischen drei und...

Wir waren zu fünft zum Abendessen im Försters. Nachdem die Bedienung mehrere Male an unserem Tisch vorbeigelaufen war nahm sie endlich unsere Bestellung auf. Schon da war erkennbar dass sie wohl neu eingestellt war und schlecht eingearbeitet (bestellt wurde ein Thailändisches Curry, die Nachfrage der Bedienung war "karibisches Curry?", das es auf der Karte gar nicht gab). Nach etwa 20 Minuten kamen dann die Getränke (eine Flasche Wasser weniger als bestellt), kurz darauf die Vorspeise, die eine Person bestellt hatte. Parallel dazu wurden bereits fast alle Hauptspeisen serviert. Ein Hauptgang war komplett vergessen worden, und auf Nachfrage war auch grosses Erstaunen dass bei fünf Personen auch fünf Essen bestellt waren. Die Spaghetti mit Burrata waren Spaghetti mit einer Lage Mini-Mozzarella. Der Burger war sehr gut, und auch das nach 10 Minuten nach gelieferte Curry war geschmacklich ok. Unsere Rückmeldung an die Bedienung dass dies unser schlechtestes Restaurant-Erlebnis seit Jahren war wurde recht hilflos mit "tut uns leid, wir sind nur zu zweit" beantwortet. Nachdem wir die Rechnung verlangt hatten wurde uns von der anderen Kellnerin noch ein Kaffee aufs Haus angeboten, und begründet, dass die eine Kollegin noch Praktikantin sei. Für den Absacker sind wir dann aber lieber woanders hin. Wir wissen nicht, wie die Abläufe hinter den Kulissen sind und haben auch vollstes Verständnis, dass es schwierig ist Personal für die Gastro zu finden - dennoch ein schlechter Abschluss für unseren Dresden-Urlaub und definitiv kein Lokal, das wir empfehlen können. Der Bedienung wollen wir keine persönlichen Vorwürfe machen - die Dame war wahrscheinlich unerfahren und teilweise mit der Situation überfordert. Es ist unserer Ansicht nach die Verantwortung der Geschäftsführung, für effiziente Abläufe und ausreichend (und ausreichend geschultes)...

Vorab gesagt, wir waren schon sehr oft da und waren immer sehr begeistert. Das Essen ist sehr lecker und bis eben hatten wir auch jedes Mal sehr zuvorkommende Bedienungen. Das heute habe ich aber in meinem ganzen Leben noch nicht erlebt. Nachdem wir (6 Personen) zum Sonntag Miitag ein fast leeres Restaurant betreten hatten, wurden wir von der einzigen Bedienung im Laden nicht beachtet. Wir suchten uns dann selbst einen Tisch und suchten uns von den benachbarten Tischen eine ausreichende Anzahl an Karten zusammen. Nachdem die Bedienung 2 Tische abgeräumt hatte und ihrem Handy hinterm Tresen die neuesten Nachrichten entlockt hatte, kam sie nach knapp 10min doch mal zu unserem Tisch. Wir bestellten unsere Getränke. Die Kerze am Tisch blieb aus. Meine 5jährige Tochter ging dann nochmal zu ihr an den Tresen, um nach einer Kinderkarte zu fragen. Die bringe sie gleich mit. Sie brachte uns die Getränke an den Tisch und da meine Tochter gerade etwas quengelig war, machten wir einen kleinen Scherz und fragten, ob in der Küche noch kleine Mädchen zum abwaschen gebraucht werden. Was jetzt kam, schlägt dem Fass den Boden aus. Die Antwort kam sehr schnippisch: „Nein, sowas machen wir nicht. Das ist Kindesmisshandlung!“ Jetzt frage ich mich, ob ich mir von einer kinderlosen Bedienung auf einen kleinen Spaß hin wirklich Kindesmisshandlung vorwerfen lassen muss. Als Bedienung hat man seine persönlichen Befindlichkeiten außen vorzulassen, geschweige denn, dass ich meine Gäste persönlich angreife. Ich würde sagen, der gähnenden Leere heute Mittag, kann es sich das Restaurant nicht leisten, 6 zahlende Mittagsgäste zu vergraulen. Wir sitzen jetzt 3 Restaurants weiter, welches gut gefüllt ist und wir sehr nett bedient werden.

Dieser Text wird als Mail auch an den GF gehen und ich hoffe, hier wird es noch ein entsprechendes...