Main Tower Restaurant & Lounge — Restaurant in Frankfurt

Ein großartiges Gourmetrestaurant für einen besonderen Abend mit fantastischer Aussicht! Da online nur noch zwei Plätze zu verschiedenen Zeiten frei waren, habe ich kurzerhand eine E-Mail geschrieben. Bereits die erste Kontaktaufnahme war äußerst zuvorkommend und einfach. Mittels Link habe ich meine Kreditkarte hinterlegt und den gewünschten Tisch reserviert. Ich persönlich verstehe diese Art der Absicherung, da es nur begrenzte Plätze gibt und ein solches Diner eine gewisse Vorbereitungszeit voraussetzt. Dank Reservierung muss man übrigens am Eingang im EG auch bei größerem Andrang nicht anstehen, da der Name hinterlegt wird. Nach der Sicherheitskontrolle fährt man mit dem Aufzug in den 53. Stock und kann je nach Uhrzeit auch zur Aussichtsplattform hoch. Ich persönlich finde die Räumlichkeiten übrigens sehr angenehm klimatisiert entgegen anderer vorheriger Bewertung. Ich hatte ein Seidenkleid entsprechend der warmen Außentemperaturen an und habe zu keinem Zeitpunkt gefroren. Die Stühle finde ich recht bequem und ideal an warmen Tagen. Schließlich sollte man damit rechnen, ungefähr 4h oder auch länger auf diesen zu sitzen. Zudem stehen alle Tische und Stühle an den großen Fensterfronten, sodass man wirklich einen perfekten Ausblick genießt. Gegenüber befindet sich aktuell eine Baustelle beziehungsweise es wird ein neues Hochhaus gebaut, womit man in Frankfurt rechnen muss. Ansonsten kann man südlich den Main, östlich die Hauptwache etc. von oben sehen. Serviert werden schließlich verschiedene Gänge inklusive der Zwischengänge, siehe aktuelle Karte auf der Homepage. Ein besonderes Kompliment nochmal an die junge Dame, die uns die meiste Zeit des Abends bediente. Sie hat eine derart positive Ausstrahlung und präsentiert die Gänge und Zusammensetzungen mit ausgesprochen viel Enthusiasmus, sodass man sich noch mehr auf die Gerichte freut. Auch die Herren waren sehr freundlich, wenn auch zu Beginn etwas distanzierter. Folglich fühlt man sich zu jeder Zeit willkommen und wohl. Alle Gänge bis auf die Pralinen und das Konfekt haben mir außerordentlich gemundet. Die Suppe vorab war vorzüglich, obgleich ich normalerweise kein großer Fan von Suppen bin. Die Auster schaut nicht nur toll aus, sondern vereint salzige und saure Noten ideal. Mein absoluter Favorit, sofern ich mich auf einen Gang festlegen muss, war der Fjord Lachs. Der Fisch war perfekt gegart, buttrig, weich und rosa und die Beilagen und das Jus ideal aufeinander abgestimmt. Bezüglich des Desserts fand ich die Nachspeise mit den Erdbeeren am besten und hätte gern am liebsten einen ganzen Topf voll. Ich meine mich zu erinnern, dass in der kleinen Schale ein Sorbet mit Kokos on Top saß. Dieses war auf jeden Fall vorzüglich. Das einzige, was mir persönlich leider gar nicht geschmeckt hat, waren die Pralinen und das Konfekt. Die Profiterole, einfach ausgedrückt der Windbeutel, mit Kalamansi, einer Zitrusfrucht, war sehr gut. Aber vor allem die kleine himbeer- oder lilafarbene Halbkugel, deren Namen ich leider vergessen habe, schmeckte für meine Begriffe nach Essig und äußerst streng. Schwierig. Ich finde Experimente toll und trinke auch gern Yuzusaft aus Korea oder esse Ginseng. Aber in diesem Fall war ich froh den Nachgeschmack mit einem Espresso zu neutralisieren. Die Pralinen etc. sehen wirklich fantastisch aus, aber sind meiner Meinung nach zu sauer und erinnern teils an fermentierte Speisen aus Asien. Eine kleine Praline mit leicht süßer Maronencreme, etwas mit Tonkabohne oder eine Miniatur-Craffle wären mir in diesem Fall lieber gewesen. Glücklicherweise ist dies Geschmacksache.

Fazit: Der Abend war sehr gelungen und ich habe jeden einzelnen Gang, das Ambiente und den Service genossen. Dementsprechend empfehle ich das Restaurant wärmstens weiter.

Verbesserungsvorschläge:

1. Kleine Hocker für die Handtaschen wie in ähnlichen Restaurants, zur Not auch Haken, wären liebenswert. Denn meine Tasche stand den Abend über auf dem Boden. In manchen Kulturen bringt dies sogar Unglück.
2. Eine Wasserkarte wäre schick, auch wenn ich die Taunusquelle recht...

In the afternoon I called requesting a reservation in the lounge because there was no availability for dinner (wanted to go somewhere romantic for my Fiance's birthday). I notified them that I had a reservation for dinner somewhere else and I was not sure if we would be able to make it to the reservation because it was a bit late (21:00 being the earliest time possible). We finished dinner at the other restaurant around 19:30 and had nothing to do in Frankfurt until the reservation time, plus it was raining like crazy... therefore, we went home. The day after I get a SUPER RUDE CALL WITH ATTITUDE that I did not make it to the reservation. I told her I did not have battery so I could not email on time and apologized. She kept going on about how rude it was from my part even though I apologized. If it was a restaurant reservation I understand, but this is a lounge reservation. She did not have to take time to call me and waste my time with much mistreatment. Don't worry, I will tell my friends about this experience as I used to talk so highly about this location. I am just in shock that a high quality restaurant/ lounge can have the audacity of treating potential customers like such garbage. To the lady that called me: thank you for saving us...

Food was mostly good - appetizers and cocktails were very good, main courses were mediocre, desserts were many different things that were good but did nothing for each other.

The service was both patronizing and charming. It was obvious the waitress thought we are not sophisticated enough for the restaurant because we didn't have a reservation and were not dressed. We found it mostly amusing, as the food was very old fashioned as in strong 80s influences in the presentation and mix of overpowering flavors. For example, the lobster bisque was more of a fish bouillon with strong saffron presence. It was good - but it has been a long time since I ate something like that.

The lamb main dish was excellent; the veal was very boring, both the meat and the baked pasta that accompanied it. The sweetbread that made me order it was hardly noticeable. Fish was ok, no more and no less.

The view compensates for almost everything and it was pleasant and fun. If you are willing to spend at least €80 per person before drinks you can...