Restaurant Herr Kwong — Restaurant in Hamburg

Ich war letztes Wochenende mit meiner Familie in Hamburg und wir beschlossen, im Lokal von Herrn Kwong zu essen. Wir bestellten einige traditionelle kantonesische/hongkonger Köstlichkeiten: gebratene Breite Reisnudeln (ho fun), Wan Tan Suppe mit Nudeln und Sam Bo Reis/Dreier-Schätze-Reis (eine Kombination aus Sojasauce-Hühnchen, gebratener Ente und BBQ-Schweinefleisch/Char Siu auf Reis). Beide Nudelgerichte wurden prompt serviert und schmeckten sehr gut, aber mein Sam Bo Reis war auch nach 20 Minuten Wartezeit nirgendwo zu sehen. Als ich mich dem Tresen näherte und dachte, dass sie meine Bestellung vergessen hätten, wurde mir mitgeteilt, dass mein Reis fertig sei. Die Kellnerin entschuldigte sich und erklärte, dass die Verzögerung darauf zurückzuführen sei, dass sie stattdessen einen Sei Bo Reis/Vierer-Schätze-Reis zubereitet hatten und das gebratene Schweinefleisch, ein zeitaufwändiges Gericht, zu meiner Bestellung hinzugefügt hatten. Ich war gerührt; dies sind mit Abstand die besten Siu Mei, die ich in Europa hatte, und übertreffen die meisten, die ich in Hongkong oder Asien im Allgemeinen hatte. Das Fleisch war zart, wie es sein sollte, nicht zu salzig, aber mit genug Geschmack, um die Röst- und Grillaromen des Fleisches zur Geltung zu bringen. Meine Frau und ich waren fast zu Tränen gerührt, nicht nur weil sie uns an zu Hause erinnerten, sondern auch weil wir uns fragten, ob wir solche Köstlichkeiten jemals wieder in unserem Leben kosten würden. Vielen Dank, Herr Kwong, für die Überraschung; es hat sich gelohnt zu warten und ich bin sehr gerührt! Ich kann dieses Restaurant wärmstens für authentische kantonesische/hongkonger Siu Mei empfehlen.

I visited Hamburg with my family last weekend and we decided to dine at Herr Kwong's place. We ordered some traditional Cantonese/Hong Kong delicacies: fried Wide Flat Rice Noodles (ho fun), Wan Ton soup noodles, and Sam Bo rice/Three Treasures Rice (a combination of soy sauce chicken, roast duck, and BBQ pork/Char Siu on rice). Both noodle dishes were served promptly and tasted very good, but my Sam Bo rice was nowhere to be seen even after waiting for a good 20 minutes. As I approached the counter, thinking that they might have forgotten my order, I was informed that my rice was ready. The waitress apologized and explained that the delay was because they had prepared a Sei Bo rice/Four Treasures Rice instead, adding the roast pork, which is a time-consuming dish, to my order. I was moved; these are by far the best Siu Mei I have had in Europe, surpassing most I have had in Hong Kong or Asia in general. The meat was tender as it should be, not overly salty, but with enough flavor to bring out the roast and barbecue flavors of the meat. My wife and I were almost brought to tears, not only because they reminded us of home, but also because we wondered if we would ever taste such delicacies again in our lives. Thank you, Herr Kwong, for the surprise; it was worth the wait and I am deeply moved! I highly recommend this restaurant for authentic Cantonese/Hong Kong Siu Mei.

上星期我同家人去漢堡玩，我哋去咗Herr Kwong食晚餐。點咗炒河粉、雲吞湯麵同三寶飯。麵好快上咗，味道好好，但係我個三寶飯等咗20分鐘都冇見到。諗住佢哋可能漏單，去櫃檯問下，就見到我個飯好咗。侍應同我哋道歉，同解釋因為佢哋為我準備咗四寶飯，加咗燒腩肉。我好感動，呢碗燒味飯係我喺歐洲食過最好味，甚至勝過我係香港或者亞洲其他地方食過ｄ。肉嫩，唔會太鹹，足夠突顯出肉嘅燒烤味。我同老婆都快要喊出嚟，我哋以後食唔到呢啲美味點算啊。 真的多謝，Herr...

Desmond tried Restaurant Herr Kwong's Cantonese cuisine.

It's super effective!

There's no air conditioning like most other restaurants in town, so it got pretty warm/stuffy indoor during summer. Thankfully, the silky smooth milk tea I ordered managed to quench my thirst in the hot summer heat.

Herr Kwong's braised chicken feet is amazing! I've tried a few Chinese restaurants in Hamburg and Herr Kwong's version is the one to beat.

The Beef Hor Fun came in a generous portion, the broad rice noodles were stir-fried masterfully before being covered by the silky egg gravy. The gravy's texture was not too thick/starchy nor too thin/watery, thus it was perfect to our liking.

Looks like we've found ourselves a new place to go in town, whenever the hunger for Cantonese...

Als BBQ sehr enttäuschend.

Das Restaurant wurde mir in einem Reiseführer für seine Rippchen empfohlen. Wir waren zu zweit und haben uns dann einen BBQ Teller mit den Honigglasierten Rippchen und einem gegrillten Schweinefleisch bestellt. Als wir dann den Teller bekamen waren die Rippchen in Centimeter Dicke Stücke geschnitten..okay, Aber sie hatten überhaupt keine Grill oder Raucharomen. Sie haben nach fast gar nichts geschmeckt. Darüber hinaus waren es, wenn man die Centimeterteile zusammenrechnet maximal 2 Rippen. Also sehr weit von einem halfrack oder gar einem fullrack entfernt. Für 8,50 ist das ziemlich teuer.

Ein weiterer Punkt war die Bedienung. Der ältere Herr schien uns erst von der Bestellung der Rippchen abhalten zu wollen und wirkte eingeschnappt als wir es doch taten. Als wir dann das Essen hatten kam er immer wieder an den Tisch, hat auf das Essen gezeigt und uns mehr oder weniger ausgelacht dass wir die Rippchen bestellt haben. Er hat dabei so Kommentare abgelassen wie "Nur Knochen und Knorpel" und lachte dabei.

Die Gerichte, die an anderen Tischen bestellt wurden (z.B. Kung Pao Hähnchen) sahen wesentlich besser aus.

Wir werden das Herr Kwong nicht erneut besuchen, wir wollten bewusst die BBQ Gerichte probieren, weil es sich als Kantonesisches BBQ Restaurant bezeichnet, aber genau diese sind wohl die schlechtesten Gerichte auf der Karte. Ergibt für mich keinen Sinn und das Verhalten der einen Bedienung war einfach nur seltsam und hat dem ganzen dann die...