Sugarfree Hamburg — Restaurant in Hamburg

Das Sugarfree hat mich interessiert, da ich eine Weizenunverträglichkeit habe und man hier glutenfrei essen kann. Außerdem gibt es hier einige vegane Alternativen.

Das vegane Frühstück hat über 15€ gekostet (das war das teuerste aller Frühstücksangebote, ich verstehe nicht warum). Bekommen hat man dafür ein paar Datteltomaten, 2 Salatblätter, ca. 20g Gurke, ein paar Oliven, 2 halbe Scheiben veganen Käse, 3 winzige Scheiben vegane Wurst, ein paar Scheiben von einer halben Avocado, etwas Margarine und einen Klecks Marmelade. Dazu dann 3 Scheiben vom hausgemachten glutenfreien Ketobrot. Allerdings waren die Scheiben so winzig klein und trocken und haben leider absolut nicht zum satt-werden beigetragen. Man war danach noch hungriger als vorher. Das hat mich etwas traurig gemacht, denn alles was dort angerichtet war, sah mir eher lieblos zusammengestellt aus. Ein veganes Frühstück kann so viel mehr bieten als ein bisschen Grünzeug. Es war auch nichts originelles bei, wo man sich sagt: oh, da lohnt sich doch der stolze Preis. Ich habe mir noch einen Joghurt mit glutenfreiem Brownie dazu bestellt. Es war hübsch angerichtet, doch auch hier habe ich kein bisschen Raffinesse herausgeschmeckt. Es war einfach nur etwas Schokokuchen mit Naturjoghurt. Weil ich nach diesen Gerichten immer noch nicht satt war (ich bin eine zierliche Person und esse eigentlich nicht viel, aber das hat alles kalorisch wohl nicht so viel zu bieten gehabt), habe ich mir noch ein Stück des hausgemachten Käsekuchens bestellt. Auch hier musste ich enttäuscht werden - die Creme schmeckte langweilig - da war nichts besonderes herauszuschmecken, der Boden wässrig und leicht bitter. Das kleine Stück hat fast 6€ gekostet. Ich wollte gern einen Ingwertee haben, der wurde mit Minze angeboten. Beim bestellen machte ich deutlich, dass ich Minze nicht so mag, mir wurde hier jedoch nicht deutlich gemacht, dass man die Minze auch weglassen kann (ich dachte, das kommt dann in einem Beutel oder so). Aber es war ein frisch zubereiteter Tee mit losen Pfefferminzblättern, die man beim zubereiten ruhig hätte weglassen können. Vielleicht war das etwas zu viel verlangt, denn alle Tische waren schon morgens um 10Uhr belegt und alle Gäste die spontan kamen, wurden wieder weggeschickt, weil alle Plätze durchgehend reserviert waren. Die Kellnerin machte auch den Eindruck, dass sie uns gern wieder schnell loswerden wollte. Wir hatten eine Frage, die beantwortete sie im weggehen zur Hälfte, kam dann irgendwann wieder und wir haben die restliche Hälfte der Antwort bekommen. Das fanden wir schon etwas unhöflich.

Ich verstehe diese ganzen guten Bewertungen nicht, meiner Meinung nach ist es überteuert und zu sehr gehyped. Man bekommt eine Karte in die Hand, wo sie sich auf der 1. Seite erstmal komplett selbst beweihräuchern, dass sie so toll fast alles selbst machen und wie frisch die Zutaten sind, die sie benutzen. Doch der normale Tee den man bestellt, ist kein Tee aus nem Teeladen um die Ecke, sondern ein Meßmer Teebeutel. Diese Tee kostet dann 2,80€ - das kann vielleicht ein Standard-Bäcker machen, aber doch nicht so ein Laden, der so vieles selbst und frisch zubereitet. Das passt doch nicht in das hochgelobte Konzept dieses Ladens.

Frühstücken werde ich nur noch im Bistro Ivy, da bekommt man was für sein Geld - originelles Essen, tolle Portionen und man verlässt die Lokalität dort immer mit einem Lächeln. War beim Sugarfree so leider...

Ich lebe seit 4 Jahren zuckerfrei und hab mich daher sehr gefreut, als ich für einen Trip nach Hamburg den Tip bekam, es gäbe ein Café namens "Sugarfree". Da ich vor meinem Termin noch Zeit hatte, hab ich mir dort ein Frühstück gegönnt.

Erste Ernüchterung meinerseits: Es werden Zuckerersatzstoffe verwendet. Das ist sehr schade und entspricht nicht meinem Verständnis von zuckerfrei. Ich benutze weder Süßstoffe noch Zuckerersatzstoffe, sondern wenn überhaupt ausschließlich in Obst enthaltenen Zucker, weil ich beispielsweise mit Bananen oder Datteln backe. Ich mag den Geschmack von Xylit, Stevia, Erythrit und wie das alles heißt nicht und besonders gesund ist das Zeug ebenfalls nicht.

Okay, da hat jeder eine andere Definition von "zuckerfrei". Das Frühstück bestellte ich trotzdem.

Die Portion war nicht üppig, aber ich bin satt geworden. Es hätte ein bißchen mehr Butter und Frischkäse dabei sein dürfen, die Menge war für 2 Brötchen extrem knapp bemessen. Alles in allem sehr lecker und durch das gekochte Ei auch sättigend, denn die Brötchen sind nicht sehr reichhaltig, eher ziemlich luftig. Aber lecker. Und auch liebevoll zubereitet.

Der Kaffee war auch lecker.

Die Preise sind durchaus angemessen für Bio-Qualität etc.

Die zweite Ernüchterung kam allerdings beim Bezahlen. Ich stand an der Kasse und sah, daß die durchaus leckere Marmelade auch zum Mitnehmen verkauft wird. Ein Blick auf das Etikett jedoch belehrte mich drüber, daß darin Dextrose enthalten ist. Ähm, sorry, aber Dextrose ist definitiv Zucker! Mag sich zwar nur um einen marginal winzigen Teil des Frühstücks gehandelt haben, aber letztlich ist das irgendwie Etikettenschwindel.

Ich nahm noch 2 Cookies für unterwegs mit. Preislich auch durchaus ok, aber geschmacklich leider nicht so meins. Wie bereits erwähnt, Zuckerersatzstoffe sind nicht mein Ding und man schmeckt sie heraus. Da mag ich meine eigenen Kekse und Kuchen mit Datteln, Bananen oder Apfelmus gesüßt um Längen lieber.

Fazit: Gut gemeinter Versuch, eine Zielgruppe zu erreichen, die noch nicht so "Mainstream" ist. Da ist aber definitiv noch Luft nach oben. Für mich persönlich sieht es so aus, wenn ich aktuell die Wahl hätte, nochmal ins Sugarfree zu gehen oder in ein konventionelles Café, würde ich Letzteres wählen. Denn von MEINER Definition von "zuckerfrei Leben" weiche ich bei beidem ab und mache Ausnahmen - entweder indem ich Ersatzstoffe und Etikettenschwindel hinnehme oder indem ich ausnahmsweise herkömmliche Marmelade mit Zucker oder ein Stück Kuchen mit Zucker esse. Da fällt die Entscheidung leider (noch) zu Gunsten der Ausnahme "dann eben mit...

We had breakfast/brunch on a Sunday morning, when looking for a gluten free friendly place (I have coeliac disease). The staff was very welcoming and understanding. The food is all keto/low carb, with the majority of options already gluten free. In case of allergies, be careful of the baked goods: they are very careful but use a shared oven. Hence I took yogurt and cheesecake. They can swap sandwiches with a keto bread that is also gluten free (which I took away for a later lunch).

Can highly recommend this place to anyone, regardless of eating habits and lifestyles. My other eating companions are omnivore and had some sandwiches and waffles, enjoying everything.

The chai latte was also tasty.

Last appreciative note for the fresh orange juice proposed by the staff.

We are leaving Hamburg full...