Die Vegane Fleischerei München — Restaurant in Munich

Hinweis: Meine Bewertung wird länger. Wer nur das Fazit lesen möchte, sollte gleich runterscrollen. Ich bin keine Münchnerin sondern komme aus dem Rosenheimer Landkreis und bin nur wegen der veganen Fleischerei nach München gefahren. Meine Vorfreude war groß, wurde jedoch zum Teil enttäuscht. Ich kann mich da nicht den guten Rezensionen anschließen. Lag es daran, dass ich an einem Samstag da war? (02.02.2024) Also zuerst zum Laden selbst... Der ist innen sehr düster gehalten und das muss man mögen. Mein Fall ist es nicht. Das werte ich aber nicht so hoch, weil ich ja nicht viel Zeit in dem Laden verbringe. Oder etwa doch? Das Team ist definitiv noch nicht aufeinander eingespielt und man steht echt lange an. In der Zeit habe ich 5 Personen die vor mir an der Schlange oder am Kühlregal waren wieder gehen sehen, die genau das bemängelt haben. Aber ich hatte einen weiten Weg... Ich hab mich für zwei verschiedene vierer Packungen keine Bratwürste und einmal die vierer Packung keine Weißwürste entschieden. Ein wirklich guter netter Verkäufer war für mich nur einer. Ein Mann der auch zwischendurch etwas zum Probieren angeboten hat. Er war offen und ist freundlich auf Fragen eingegangen. Leider war er immer nur kurz im vorderen Teil des Ladens zu sehen. Zwei der Packungen Würste hatten ein Mhd. von 3.2.. Also am folgenden Tag. Darauf wird nicht hingewiesen, geschweige denn, dass es einen kleinen Preisnachlass gibt. Empfehlung eines anderen Mitarbeiters der mein Gespräch mit meinen Mann zufällig gehört hat: Frieren Sie es doch einfach ein. Ok,... Die 12 Würste kosteten glaub 20,70€. Nun zu der Verkäuferin, die ich an der Kasse erwischt habe. Ihr Verhalten ging für mich gar nicht. Als ich bezahlt habe, was nur mit Karte möglich war und aus hygienischen Gründen nicht unbedingt schlecht, hat sich die Verkäuferin, einfach kommentarlos umgedreht ohne eine Verabschiedung oder irgend einen Kommentar. Die Kunden hinter uns haben auch erstmal nicht schlecht geschaut. Denn die durften erstmal wieder warten. Auch meine Frage ob ich trotz des Mhd. die Würste etwas im Kühlschrank lagern könnte, wurde nur mit einem Schulter hochziehen beantwortet. Als ich gesagt habe, dass ich mir zwei für morgen aus der Packung nehmen und die anderen lieber einfrieren werde, kam auch nicht wirklich eine Antwort. Eine weitere Frage, nämlich wie ich die keine Weißwürste am besten zubereiten solle wurde mit "Ganz normal" beantwortet. Entschuldigung? "Ganz normal" wie Fleischweißwürste oder was bedeutet ganz normal? 10 Minuten, 15 Minuten ziehen lassen? Oder noch anfangs kurz köcheln ? Naja wirklich platzen können sie ja nicht. Deshalb habe ich sie ins kochende Wasser gegeben und gut 10 bis 11 Minuten bei niedriger Temperatur ziehen lassen. Da ich das auch so mit einer bakannten veganen Variante aus dem Supermarkt gemacht und als gut empfunden habe...(denn die werden bei empfohlenen 15 Minuten sehr weich und irgendwie komisch wässrig in der Konsistenz)...

Geschmacklich sind die hier vekauften keine Weißwürste die besten veganen Würste die ich überhaupt in den letzten 20 Jahren gegessen habe. Für mich könnten sie noch ein kleines bisschen mehr nach Petersilie schmecken. Aber das Mundgefühl ist super. Es gibt keinen komischen Bei- oder Nachgeschmack. Ja sie schmeckt nicht eins zu eins wie eine Weißwurst. V.a. nicht so fettig, schwer. Doch sie kommt ihr echt nah. Sie ist meiner Meinung nach im direkten Vergleich zu der bekannten Supermarktvariante deutlich größer und das Wichtigste geschmacklich besser. Ich muss auch zugeben, dass ich nicht viel Wurst- und Fleischersatz esse. Diese keine Weißwurst werde ich definitiv wieder kaufen. Zu den Bratwürsten kann ich noch nichts sagen.

Fazit: Das Personal und die Teamarbeit ist ausbaufähig. Bis auf den einen wirklich netten und gut beratenden Herrn war ich echt enttäuscht und hatte kein schönes Einkaufserlebnis bei dem ich mit einem guten Gefühl aus dem Laden gehe. Die keine Weißwurst war geschmacklich wirklich SEHR GUT und nur deshalb bekommt der Laden von mir...

We were curious to try out German cuisine and were happy to find this vegan store while walking around in Munich. They have a good selection of prepared foods in on the menu and we tried the currywurst and bbq burger. It was an enjoyable meal in a welcoming and comfortable environment. We ended up buying sausages and cheese to cook back at our hotel. Customer service was amazing too! Highly recommend anyone to try.

Would love to drop by again if we are ever in Munich, Germany next time. Thank you again for the...

Ich war inzwischen dreimal bei der Veganen Fleischerei. Geschmacklich war’s bisher ganz in Ordnung (hatte die Oxenfetzensemmel, Leberkässemmel und das Pastrami-Sandwich). Zur Leberkässemmel – lecker, aber seeeehr sparsam belegt. Für 5 € darf man auf jeden Fall mehr erwarten.

Das letzte Mal wurde ich von einem großen Mann mit kurzen Haaren bedient, vermutlich der Inhaber. Im Gegensatz zu den anderen Gästen habe ich keine Nummer bekommen, was ich erst später hinterfragt habe, als andere nach mir ihr Essen bekamen. Als ich nachgefragt hatte, hat sich die Mitarbeiterin bei mir entschuldigt, weil meine Bestellung wohl vergessen wurde – was vollkommen menschlich ist, kein Problem. Der Mann, der mich zuvor bedient hatte und direkt daneben stand, hat allerdings nichts gesagt und wirkte etwas genervt. Insgesamt habe ich etwa 30 Minuten auf ein belegtes Sandwich gewartet. Auch die letzten beide Male war die Wartezeit nicht kurz.

Die Sauberkeit dort lies bei all meinen Besuchen zu wünschen übrig – auf den Sitzbänken, Tischen und in den Rillen lagen überall Krümel/Essensreste.

Ich finde das Konzept grundsätzlich super und freue mich als Veganerin, dass es solche Orte gibt – deshalb fällt’s mir auch schwer, eine nicht so positive Bewertung zu schreiben. Aber nur weil das vegane Angebot begrenzt ist, sollten wir keine Abstriche machen müssen und uns mit allem...