Franky's funky wine — Restaurant in Municipality of Thessaloniki

Υπάρχουν μέρη που δεν είναι απλώς χώροι εστίασης∙ είναι εμπειρίες, μυσταγωγίες που χαράσσονται στη μνήμη σαν πολύτιμες αναμνήσεις. Το Franky's funky wine, βρισκόμενο σε μια περιοχή του κέντρου σχετικά υποτιμημένη, αποτελεί ένα τέτοιο καταφύγιο: ένας τόπος όπου η οινική τέχνη συναντά την ευγένεια της ψυχής, η αισθητική αγκαλιάζει την ποιότητα και το μεράκι αποκαλύπτει την προσωπικότητα του ιδιοκτήτη. Ένας άνθρωπος με βαθιά γνώση όχι μόνο του κρασιού αλλά και της ανθρώπινης ψυχολογίας και επικοινωνίας, που αποπνέει μια σπάνια γοητεία παλαιάς κοπής∙ εκείνη την παλιομοδίτικη φινέτσα που έχει εκλείψει, και με αριστοτεχνική δεξιοτεχνία διαχειρίζεται τους επισκέπτες δημιουργώντας μια ατμόσφαιρα όπου άνθρωποι εντελώς διαφορετικοί μεταξύ τους συνυπάρχουν αρμονικά, ενώ όλοι μαζί συμμετέχουν σε μια μεγάλη, ζεστή παρέα. Μια παρέα, που ο καθένας μπορεί να υπάρχει με τον τρόπο που αυτός θέλει. Ιδίως οι μεταμεσονύκτιες “παρέες της μπάρας” αποτελούν την επιτομή της κοινωνικότητας, μαγικοί κόσμοι συνύπαρξης και μέθεξης. Και καθώς απολαμβάνει το αποτέλεσμα αυτής της αρμονίας, δεν διστάζει να αναφωνήσει: «κάνω την καλύτερη δουλειά του κόσμου», κάτι που αποδεικνύει πόσο αγαπάει τη δουλειά του. Τα εδέσματα που συνοδεύουν το κρασί είναι υψηλής γαστρονομικής αρτιότητας, φτιαγμένα με μεράκι από μικρούς παραγωγούς, με αυθεντικότητα και φινέτσα. Κάθε γεύση συνομιλεί με το ποτήρι σου, δημιουργώντας μια ολοκληρωμένη εμπειρία. Κι αν αφήσεις τον οικοδεσπότη να επιλέξει το κρασί για σένα (από την πολύ μεγάλη λίστα που προσφέρεται και σε ποτήρι), να είσαι βέβαιος ότι θα σε μεταφέρει σε ανώτερα επίπεδα εμπειρίας∙ η γνώση του είναι τόσο βαθιά, που τολμά να ομολογεί πως «βαριέται» τα μονοποικιλιακά κρασιά τύπου μαλαγουζιάς, αναζητώντας πάντοτε κάτι πιο πολυσύνθετο, πιο αληθινό. Η διακόσμηση του χώρου παραπέμπει σε νεοϋορκέζικο μπαρ∙ κομψή, ζεστή και διαχρονική, πλαισιώνεται από μια μουσική επιμέλεια που σπανίζει σήμερα: τζαζ, blues και ήχοι που δεν ακούγονται πια, προσεκτικά διαλεγμένοι ώστε να συνοδεύουν ιδανικά το βράδυ σου. Κατά καιρούς, τα Σαββατοκύριακα, φιλοξενούνται ζωντανές εμφανίσεις με ιδιαίτερα μουσικά σχήματα, παρουσιάζοντας «ξεχασμένες» μουσικές και δημιουργώντας αξέχαστες στιγμές για τους επισκέπτες. Το Franky's είναι ένα μαγαζί που ξεχειλίζει ποιότητα, μεράκι και επίπεδο. Δεν είναι ένας χώρος που απλά τον επισκέπτεσαι, αλλά ένας χώρος που τον βιώνεις. Και όταν αποκαλείσαι θαμώνας του, το αισθάνεσαι σαν ύψιστη τιμή, σαν μύηση σε μια αθέατη αδελφότητα που σε δέχεται με ανοιχτή αγκαλιά και...

After 2 years of coming here i cannot fit it all in this review. The food is very nice, they have a large variety of drinks, and very friendly and polite staff, including the owner who will make sure that everyone is having a good time in here! There is a 99% chance to find live music events on Frydays and Saturdays, where the place gets full and noisy, you might need to book a reservation for those nights, but on other nights, it is pretty chill and quiet if you prefer that atmosphere, and you can just walk in and relax, also good if you are looking for a chill place to work on...

Fellow oenophiles. An exquisite bistro reminiscent of the ‘luminous years’ of Paris. A beautiful old German upright piano with jazz calmly flowing through the air. The sommelier, Tomas, is extremely warming, professional and dedicated to sourcing quality wines, many of which are hand-crafted, artisanal and all very reasonably priced! The small dishes also accompany wonderfully - lovely cheeses and dolmathes. Tomas introduced me to some world-class producers from Greece. My new...