Hamerica’s Ticinese zona Colonne — Restaurant in Milan

Dopo una prima esperienza in un altro di questi ristoranti, non entusiasmante (prezzi troppo alti per il livello delle piatti), ieri sera ho non-cenato in questo e la gravità dell'accaduto, anche per rispetto di chi vive di cucina "seriamente", va condivisa. Non l'avrei fatto, se avessi ricevuto almeno in parte il trattamento dovuto.

Il locale è curato, in una posizione favolosa e trasuda apparenza più che sostanza, come in tutte le vie più note e accessibili. Mi sono adeguato alla scelta del locale e ordinando una costata da 28 euro in quel contesto, francamente non mi aspettavo nulla di eccezionale.

Dopo un'attesa molto lunga nonostante una fascinosa cucina a vista con 3-4 persone all'opera e un orario non di punta, mi è arrivato un piatto esteticamente molto ricco e curato. Purtroppo l'odore era più vicino ai gamberoni alla griglia (e pure con un pizzico di odore di ammoniaca) che ad una qualunque carne. Probabilmente il sapore sarebbe stato anche commestibile, ma l'odore era troppo invadente.

Molte persone non mandano indietro piatti o vini per imbarazzo o voglia di non creare disturbo ai propri commensali: io sono uno di questi ultimi. Se non c'è un vero problema, evito.

Il "caposala" ritira il mio piatto ed io sono indubbiamente molto delicato nel mio commento, usando anche toni molto pacati per non farmi sentire dagli altri clienti, magari è stato un errore sciocco e tutti possono sbagliare, e soprattutto un "caposala" di un locale con quell'ambizione può rimediare in tanti modi:

NON, tornando indietro dopo un minuto per dire "comunque stasera non abbiamo grigliato gamberi" portandomi a rispondere "magari è solo pesce (guardando la tavolata da 12 persone di fronte a noi con ogni genere di pesce e crostacei alla griglia e non)".

NON, tornando dopo 5 minuti, quando i miei commensali erano già a buon punto dei loro piatti per dirmi "eh la costata era l'ultima, quindi TI TOCCA ORDINARE QUALCOS'ALTRO".

Ho risposto di aver bisogno di tempo, ho atteso che gli altri finissero e ce ne siamo andati. Senza chiedere più nulla e soprattutto senza ricevere alcun tipo di offerta di scuse, nemmeno a parole, nemmeno uscendo dal locale... a parte un saluto da lontano come si fa nei...

This was one of the best meals I had in Milan. I tried my best to eat only Italian food while I was in Milan, but most of the food was underwhelming if not disappointing. Hamerica’s made my last night here great starting with the Key lime pie (very typical of a Florida desert which is where I live) and the chicken tacos were amazing! Well seasoned taco and the Hamerica’s special sauce was great!!! I loved it. My friend had a veggie and thought it was real meat because it was juicy and flavored well and she added the truffles and egg on her burger, she loved the combination! Excellent choice for a quick bite, the service was quick, clean restaurant and bathrooms, loved the decor and all the staff...

I’d not recommend, you better looking for any other place. Food is good! Despite they didn’t ask me how I wanted my hamburger cooked and it came well done and too dry, not juicy. Service is not professional! Staff is not skilled, they don’t know about their own menu. There’re no napkins on table, takes ages for somebody come and take your order, everything you need as such as salt, ketchup, mayonnaise, mustard, etc you must stand and run around looking for a waiter. Toilet is another concern. No paper, hand dryer doesn’t work, doors don’t close. Such a nice place and neither a quality sparkling water they have, just some local not up to standard. Personally I’m not...