Bar SOTA — Restaurant in Rome

This modern eatery is a great choice for quality breakfasts and high-end smashburgers.

A well designed space, featuring a long communal table and side counters. I recommend making a reservation since it’s quite small.

The classic smashburger could have been a standout if it weren’t for the very small patty. It wasn’t a double, but anyway having a slightly bigger patty would make it much more satisfying. Therefore I suggest going with the double.

A curious choice for the potatoes, which are cut into strips and baked instead of fried. The result is greasy and indulgent, though having the option of traditional fried fries on the menu might be a good idea. I suspect they avoid frying to keep the place from smelling and to make the most of their excellent ovens used for pastries and viennoiseries.

The FOH manager was friendly and accommodating. The two guys in the kitchen were a mixed bag—one very kind and the other visibly stressed by the volume of orders.

A smashburger, potatoes, beer, and sauces cost about €22. Prices are slightly high but absolutely in line with the quality and location.

Despite a few hiccups, the concept and quality are worth it, so I recommend it for a meal in the center of Rome where you can enjoy modern flavors and vibes.

I need to return to try the specialty coffee and pastries, which might just bump my...

I've been going through the reviews and pictures and I truly believe it was a BAD day to eat there today

I asked which types of Burger there are and the guy told me that there is only one type - Smash Burger. The burger comes without lettuce and other vethtebles, also asked for French fries / potatoes, and the guy said that the Burger comes with crispy fries, which turns out to be a sliced ​​potato chips The burger arrived burnt beyond any reasonably criteria and eating the burger with the chips was a shocking experience.

The Burger arrived with caramelized onion inside but it was not noticeable because there was little of it.

I didn't have many choices from the menu. It was either a hot dog or a pastrami sandwich or the burger. The price of a Burger is expensive compared to the Burger I received. Luckily we were hungry and ate the dishes, otherwise we would...

Sono partito da lontano per assaggiare i loro Smmash Burger ed è successo questo… -Ore 20:55 telefono chiedendo se è possibile un tavolo per 3 persone tra 40/45minuti(21:35/21:40), risposta loro “si certo ce la facciamo dai, che poi la cucina chiude”. Appena dopo allora parto per andare li con un tragitto di circa 30/35minuti. -Ore 21:18 mi telefonano per chiedermi dove sono risottolineando che la cucina chiudeva a breve, ma nello stesso momento riconfermandomi che avrebbero aspettato in quanto gli avevo detto al telefono che mi mancavano solo 15minuti(21:33) quindi addirittura prima dell’orario concordato in prenotazione, e loro tutto ok. Sembrava fatta ma… -Ore 21:29 mi telefonano dicendomi che la cucina ha chiuso e che quindi non potevamo piu andare, noi gli diciamo che stavamo praticamente parcheggiando e che ci avremmo messo massimo 2 minuti(21:31) quindi di nuovo ancora prima dell’orario concordato in prenotazione e successivamente riconcordato 10 minuti prima al telefono, ma loro non ne hanno voluto sentire, come se non avessimo prenotato e parlato 10 minuti prima al telefono. Gli ho anche proposto di ordinargli per telefono cosa volevamo, ma l’unica cosa che mi è stata detta è “la cucina ha gia chiuso”. Bah Vabbe contenti loro Pensieri a riguardo… Ogni locale è liberissimo di fare gli orari che vuole (ci mancherebbe) ed ha il diritto di non accettare prenotazioni che non combaciano con i loro ritmi, tempi ed orari ma qui si va parecchio oltre. Mi avessero detto di no alla prima telefonata pure pure ma dopo che accetti la prenotazione e mi richiami riconfermando che mi aspetti, non mi puoi chiamare prima dell’orario concordato dicendomi la cucina è chiusa è una mancanza di educazione e di rispetto perchè non mi sarei fatto 30minuti di macchina e non avrei scomodato altre persone. Tutta la voglia che avevo di assaggiare i loro Smash mi è passata, e sicuramente sconsigliero questo posto ad amici e parenti per questo penoso trattamento ricevuto. Aimè non posso...