San Tommaso 10 — Restaurant in Turin

A true gem in Torino. They kindly accepted my last-minute reservation and welcomed me with warmth and professionalism from the very start. The food? Simply exceptional — I had a seafood salad and I believe that was the best dish I’ve ever tasted in this city (and I know Torino very well). The wine selection was thoughtful, the atmosphere inviting, and even the chef personally asked if everything was to my liking — such a kind and genuine gesture. Even though I dined solo, it turned out to be one of the most memorable dinners I’ve had in a long time. Highly recommended — every detail...

Mi spiace essere una voce fuori, ma ahimè non è stata una cena positiva perché il servizio è stato davvero scarso e poco attento, ad iniziare dal fatto che, sebbene fossi l’unica commensale femmina al tavolo, sono stata sempre servita per ultima, non che voglia essere necessariamente fan della galanteria, ma sarebbe stato un buon gesto, dato il ristorante. Rispetto al vino poi non sono mai stati attenti a quando il bicchiere fosse vuoto per cui, pur con il cibo davanti, abbiamo sempre atteso parecchi minuti prima che ci venisse riempito, nonostante attorno a noi ci fosse una cameriera, che ci avesse pure sentito dire che aspettavamo il vino per mangiare.. L’episodio poi più triste è stato l’avere trovato un pelo in un piatto, che può sicuramente accadere anche in ristoranti di questo tipo e, una volta fatto notare, la cameriera ha preso il piatto, scusandosi, a quel punto mi sarei aspettata immediatamente la sostituzione del medesimo, ma invece nulla è accaduto, per cui ho mangiato un piatto in meno rispetto al resto del tavolo. Pertanto, a fine cena, ho richiesto alla cameriera perché non me lo avesse riportato e lei, chiaramente in difficoltà, dice che non sapeva e che sarebbe arrivato lo chef, il quale è effettivamente arrivato al tavolo ed io mi sarei aspettata che mi chiedesse subito scusa e mi spiegasse perché non mi avesse riportato il piatto ma non è stato così per cui nuovamente sono stata io a dire “dell’inconveniente”, cioè lui non è arrivato al tavolo per quello, seppur prodigandosi successivamente in scuse. Ora al conto è stato fatto uno sconto, a questo punto era il minimo, ma il senso è.. se si vuole essere un ristorante pretenzioso l’attenzione deve essere data a tutti i tavoli in...

Bello poter tornare al San Tommaso.

Dopo anni dalle lontane colazioni, caffè e pranzi, è bello sapere che il locale è di nuovo aperto al pubblico. E’ tutto rinnovato, ampliato, ripensato ma non perde l’atmosfera di un posto dove si percepisce che si vuole lavorare bene, dove si vuole dare un buon servizio ai clienti, dove vale la pena di provare e di tornare.

La carta è veramente molto interessante. Propone un menú completo e una formula originale con proposte di diversi antipasti. Ieri sera abbiamo optato per la scelta di singoli piatti. Tutti veramente ottimi.

Si apre con un aperitivo accompagnato da grissini come salatini. Fa seguito il Ciauscolo, un salume spalmabile umbro-marchigiano omaggio alla terra di origine dello chef. Servito con della focaccia rigorosamente della casa. Poi gli antipasti. L’insalata russa come una cassata è da provare per la sua delicatezza e freschezza. Ottimo anche il vitello tonnato. Molto buoni i primi, plin e tajarin. Ottimo il rombo. Ottimo il vitello tonnato proposto come secondo. Lascia sorpresa alla vista e al gusto. Veramente apprezzabile anche la carta dei dolci.

Al San Tommaso si trascorre una bella serata. Tranquilla, con la cortesia e disponibilità del personale, circondato da foto e oggetti che ricordano un periodo di rinascita del nostro Paese.

E’ un posto da provare. Da riprovare. Da...